775.447

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása

Szerző
Szerkesztő
Lektor

Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 239 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal.

Fülszöveg

A vállalatoknak - belső irányítási rendszerük kialakításakor - nemcsak a közgazdasági szabályozók által meghatározott gazdasági környezetet, hanem tevékenységük és hálózatuk különböző adottságait is figyelembe kell venniük. Az alkalmazható hálózatirányítási megoldásokat leginkább a profil, a hálózat nagysága és területi elhelyezkedése, az egységek száma és mérete, a vállalat technikai felkészültsége és személyi feltételei befolyásolják.
A szerzők munkájukban - e tényezőkre figyelemmel - a fontosabb kereskedelmi munkafolyamatok: a beszerzés, a készletezés, az értékesítés, a fejlesztés, a munkaerő- és bérgazdálkodás, a pénz- és hitelgazdálkodás alapján elemzik a vállalatok belső irányítási rendszerét.
Az egyes munkafolyamatok irányítási megoldásait szintetizálva dolgozták ki a kis- és nagykereskedelmi vállalatok élelmiszer-, ruházati és iparcikk szakmájának, valamint a vendéglátó vállalatok hálózatirányítási modelljeit.
A könyvben közölt vizsgálati eredmények a vállalatok, valamint... Tovább

Tartalom

Bevezető3
A hálózatirányítás általános kérdései7
Az irányítási probléma a kereskedelemben9
A koncentráció és a centralizáció színvonala9
A kereskedelmi tevékenység irányítási sajátosságai15
A hálózati egységek önállósága18
Üzletpolitika és irányítás20
Az üzletpolitika és az értékesítési tevékenység irányítása24
Az üzletpolitika és a beszerzési tevékenység irányítása25
A vállalati árpolitika és az irányítás26
A vállalat fejlesztési politikája és a hálózatirányítás27
Az üzletpolitika és a pénzügyi egyensúly28
A vállalati terv szerepe a hálózat irányításában29
Az irányítás tartalma, elemei és eszközei30
A döntés30
Információ32
Ellenőrzés39
Végrehajtás41
A döntési és végrehajtási feladatok megosztásának lehetséges variációi43
Az irányítási eszközök45
Irányítás utasításokkal46
Operatív eseti utasítások46
Irányítás keretutasításokkal48
Anyagi érdekeltség az utasításos irányítás alkalmazásakor49
Irányítás anyagi érdekeltségi mechanizmussal49
Az irányítási megoldások közötti választást befolyásoló tényezők56
A közgazdasági szabályozók és jogszabályok hatása a vállalaton belüli rendszerre57
A termékforgalmazás szabályozói58
Árszabályozás58
Bér- és munkaerő-gazdálkodással kapcsolatos szabályozók59
A finanszírozási rendszer60
A vállalat hálózatának nagysága61
A vállalat profilja63
A hálózat területi elhelyezkedése66
Az irányított hálózati egységek nagysága68
A vállalat technikai felkészültsége69
Személyi feltételek71
Az irányítási megoldásokat befolyásoló tényezők hatásának sorrendje73
Munkafolyamatok és irányításuk81
A kereskedelmi vállalat munkafolyamati rendszere83
A munkafolyamatok fogalma84
A munkafolyamatok rendszerezése85
A munkafolyamatok szervezeti megosztása89
Példa a munkafolyamatok szervezeti tagolásának elemzéséhez89
A beszerzési munkafolyamat106
A beszerzési munkafolyamat tartalma108
A beszerzés irányítása az áru jellegétől függően111
A szállítók jellegének hatása a beszerzések irányítására114
A termelés és a forgalom időbeni jellemzőinek hatása a beszerzés irányítására117
A beszerzés formái és irányítása118
Szállítási szerződés részletes specifikációval119
Szállítási keretszerződések119
Bizományi beszerzés121
Kapacitáslekötési szerződések121
A hálózati egységek "szabad" beszerzései122
Az egyes beszerzési formák alkalmazásának lehetőségei122
A beszerzési munkafolyamat irányításának alaptípusai123
A hálózati egységek anyagi érdekeltségének befolyása a beszerzés irányítására128
Készletezési munkafolyamat131
A készletezési munkafolyamat tartalma133
A készletezési munkafolyamat irányítását befolyásoló tényezők135
A készletezési munkafolyamatban alkalmazható irányítási megoldások139
Készletnorma, mint az irányítás eszköze140
A készletnormák hatása a hálózati egységek árukínálatára144
Irányítási megoldások az inkurrens, nem mozgó készletek megszüntetésére145
A tárolás, raktározás és árukezelés irányítása146
A készletgazdálkodási folyamat információigénye146
Az értékesítési munkafolyamat149
Az értékesítési munkafolyamat tartalma és irányítása151
Az értékesítési munkafolyamat irányításának a vállalat jellegétől függő sajátosságai155
Kiskereskedelmi vállalatok155
Nagykereskedelmi vállalatok156
Vendéglátó vállalatok157
Az értékesítés irányítása az árucikkek jellegétől függően159
Az értékesítési formák hatása az irányításra160
Értékesítés szállítási szerződés alapján160
Bizományi értékesítés161
Értékesítés raktárról161
Az anyagi érdekeltségi rendszer befolyása az értékesítési munkafolyamat irányításában162
Az értékesítési munkafolyamat irányításának típusai165
Az eszközgazdálkodási munkafolyamatok173
Fejlesztési munkafolyamat173
A fejlesztési folyamat tartalma174
A fejlesztési folyamat jellege és irányítása174
Üzemeltetési munkafolyamat177
Az üzemeltetési munkafolyamat tartalma177
Az üzemeltetési munkafolyamat irányítása178
Pénz- és hitelgazdálkodási munkafolyamat181
A pénz- és hitelgazdálkodási folyamat tartalma181
A pénz- és hitelgazdálkodási folyamat irányítása182
A munkaerő- és bérgazdálkodási munkafolyamat183
A munkaerő- és bérgazdálkodási munkafolyamat tartalma184
A munkaerő- és bérgazdálkodás irányításában alkalmazható megoldások185
Az irányítás szervezeti formái189
A hálózatirányítás szervezeti formái191
Az irányítás szervezeti formái a kiskereskedelmi vállalatoknál192
Önelszámoló boltok193
Önálló boltok195
Boltcsoportok, fiókboltrendszerek196
Területileg és szakmailag szervezett boltcsoportok197
Szakmai boltcsoportok területi kötöttségek nélkül198
Területileg szervezett boltcsoportok198
A boltcsoportok helye a vállalat hálózatában199
Egyéb formák a kis boltok irányítására199
Az irányítás szervezeti formái a nagykereskedelmi vállalatokban200
Centralizált vállalatok201
Decentralizált nagykereskedelmi vállalatok202
Vegyes irányítású vállalat204
Az irányítás hálózati típusai a nagykereskedelemben205
A hálózati egység fogalma a nagykereskedelemben205
Önelszámoló nagykereskedelmi lerakat206
Önálló nagykereskedelmi lerakat207
Nagykereskedelmi fiók208
Raktárak209
A hálózatirányítás szervezeti formáinak néhány sajátossága a demigrossz vállalatoknál209
A demigrossz egységek209
Elkülönülten szervezett nagy- és kiskereskedelmi egységek210
A hálózatirányítás szervezeti típusainak sajátosságai a vendéglátásban211
Hálózatirányítási modellek a gyakorlatban215
A hálózatirányítási modellek és jellemzőik216
A hálózatirányítás centralizált modellje216
A hálózatirányítás decentralizált modellje216
A hálózatirányítás mérsékelten centralizált modellje217
A hálózatirányítás mérsékelten decentralizált modellje217
A hálózatirányítási modellek alkalmazásának ágazati és szakmai sajátosságai218
A hálózatirányítási modellek és munkamegosztás a vállalati központban225
Munkamegosztás a kiskereskedelmi vállalatok központjaiban225
Munkamegosztás a nagykereskedelmi vállalatok központjaiban226
Az alkalmazott hálózatirányítási modell hatása a vállalatvezetés munkamegosztására227
Felhasznált irodalom229
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása
Állapot:
1.640 Ft
820 ,-Ft 50
7 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása A kereskedelmi és vendéglátó hálózat irányítása

A borító kissé kopottas, a lapélek enyhén foltosak.

Állapot:
1.640 ,-Ft
15 pont kapható
Kosárba