A napraforgó biológiája, termesztése

Tartalom

I. A napraforgó nevezéktana 9
II. A napraforgó rendszertani besorolása és rokon fajai 13
III. A napraforgó géncentruma 20
IV. A napraforgó domesztikációja 23
A napraforgó termesztése a szabad elvirágzású fajták időszakában 27
Európa 27
Amerika és a többi kontinens 30
A napraforgó termesztése a hibrid fajták elterjedésének időszakában 33
A napraforgó termesztése napjainkban 38
V. A napraforgó alaktana 49
VI. A napraforgó fejlődésélettana 122
A napraforgó csírázása 122
A napraforgó növekedése és fejlődése 124
A napraforgó virágzásbiológiája 145
Fotoperiódusos reakció 145
Virágzás 147
Virágportermelés 149
Nektártermelés 152
Megporzás 154
VII. A napraforgó környezete és termesztése 159
Ökológiai igények 159
Árutermelés 170
A talaj és a tábla megválasztása 170
Elővetemény 170
Tápanyagellátás 171
Talaj-előkészítés 179
Vetés 180
Növényápolás 188
Betakarítás, tárolás 193
Vetőmagtermesztés 196
Terület kijelölés 196
Talaj-előkészítés 196
Tápanyagellátás 197
Növényápolás 197
Vegyszeres gyomirtás 198
A napraforgó vetése 204
Tőszámbeállítás, idegenelés, virágszelekció 205
Beporzás 206
Betakarítás, tárolás 206
A termelés gazdaságossága (Selley Ferenc) 210
VIII. A napraforgó károsítói 222
Kórokozók 222
Gombák 222
Vírusok és mikoplazmák 234
Baktériumok 235
Állati kártevők (Horváth Zoltán) 236
A csírázó és pár leveles növény kártevői 236
A fejlődő és kifejlett növény kártevői 238
A tárolt napraforgó kártevői 242
Növényi parazita 243
Napraforgó-vajvirág 243
IX. A napraforgó genetikája 249
Kromoszómák és a sejtciklus 249
Hímsterilitás 253
Génikus hímsterilitás 253
Citoplazmás hímsterilitás 256
Indukált mutáció 263
Fajkeresztezés 264
Kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok öröklődése 267
Csíranövény 267
Szár 269
Levél 271
Virág és virágzat 273
Termés és mag 275
X. A biotechnológia alkalmazása a napraforgó nemesítésében
és valorizációjában (Alain Bonjean) 279
A napraforgó nemesítésében alkalmazott biotechnológiai módszerek 280
Embriótenyésztés 280
Szomatikus hibridizáció 281
Haplodiploidizáció 281
Molekurális markerekre alapozott nemesítés 282
Genetikai transzformáció 286
A biotechnológiával előállított napraforgó valorizációjának perspektívái 287
Biotikus- és abiotikusstressz-rezisztencia 287
A mag tartalék tápanyagainak módosítása 288
Génsebészeti módosítások ipari célra 289
Konklúzió 289
XI. A napraforgó nemesítése 291
A napraforgó nemesítésének rövid története 291
A nemesítési célok 293
A nemesítés módszerei 295
Keresztezés 295
Magvizsgálat 298
Üvegházi technikák 300
Szelekciós források 301
A klasszikus nemesítés módszerei 315
A hibridnemesítés módszerei 320
Rezisztencianemesítés 336
XII. A napraforgó kémiai anyagai és felhasználási lehetőségük 346
Olajok 346
Az olaj és összetétele 346
A napraforgóolaj kivonása 356
A napraforgóolaj felhasználása 363
Fehérjék 364
A napraforgóolaj fehérjéi 364
A napraforgó mint fehérjetakarmány 365
Szénhidrátok 368
A napraforgó szénhidrátjai 368
A szénhidrátok hasznosítása 369
Fenolvegyületek 370
Terpénszármazékok 373
A napraforgó mint kozmetikum-alapanyag 376
Irodalom 378

Témakörök