Növényélettan I.

Tartalom

Bevezetés 9
ÁLTALÁNOS RÉSZ
A növények életfeltételei a környezetben 11
Növény és környezet kapcsolata 11
Általános és különleges életfeltételek 13
Táplálóanyag szükségessége 14
A víz mint életszükséglet 14
A hő szerepe 15
Összefoglalás 15
Irodalom 16
Az életfolyamatok intenzitása 17
Az élettani elemzés módszere 17
A növekedés sebessége mint a hőmérséklet függvénye 17
Az optimumgörbe és kardinális pontjai 18
Az optimumgörbe mint belső ellentétek eredője 18
Hiányos görbék 19
Ismétlődő görbék 20
Az optimumgörbék változósága 20
Fiziológiai és harmonikus optimum 21
A kardinális pontok eltolódása 21
Az optimumigörbék jelentősége a honosításban és a vetésidő megállapításában 22
Optimumgörbék a növényvédelemben 23
Stimuláció mint hatásoptimum 24
Összefoglalás 25
Irodalom 26
Rejtett élet 27
Ultraminimum és ultramaximum 27
A halálpontok eltolódása 28
Anabiózis 28
Vízhiány okozta anabiózis 28
A hőmozgás szerepe az élet tartósságában 29
Kedvesség és hő együttes hatása 29
Változások az anabiózis folyamán 30
Az anabiózis biológiai jelentősége 31
A gyomveszély megítélése 32
Életreagensek 32
Vetőmagtárolás 33
Kedvesen való tárolás 33
A pollen élvetartása 34
Összefoglalás 35
Irodalom 36
SEJTÉLETTAN
A protoplazma anyagrendszere 37
A plazma vegyületei és egyéb komponensei 37
A plazma durvább szerkezete 39
A mikromanipulátorral feltárt plazmasajátságok 40
Folyadékhártyák tulajdonságai 42
A plazma határképződményei 43
A határrétegek kémiája 44
A mezoplazma optikai sajátságai 45
A mezoplazma rugalmassága 47
A mezoplazma szerkezeti viszkozitása 48
A plazmarészecakék kapcsolódása szerkezetté 48
A plazmaszerkezet biológiai bizonyítékai 50
A koacervátumok jelentősége a protoplazma tanulmányozásában 50
Koacervációt előidéző okok 51
Koacervátum típusok 52
Összefoglalás 54
Irodalom 55
A sejt anyagfelvétele 56
A plazma hidratálódása 57
Elektromos töltések szerepe a víz- és ionfelvételben 58
Nagy molekulák bejutása a sejtbe 60
Az ultraszűrő-elmélet 61
Overton és Traube kezdeményezései 61
A légzés szerepe az anyagfelvételben 63
A környezetből a sejtbe jutó ionok behatolásának részletei 65
A víz felvételének részletei 66
A víz útja a sejtben 67
Összefoglalás 68
Irodalom 70
Turgor, plazmolízis és deplazmolízis 72
A fiatal és az idős sejtek turgeazcenciáját előidéző tényezők 72
A plazmatömlő aktív szerepe a turgor előidézésében 73
Diffúzió és ozmózis 73
Ozmózis-mérések jelentősége a vetőmagvizsgálatban 74
A plazmolízis jelensége 76
A plazmolízis alkalmazása a szívóerő meghatározására 78
A növénysejtekben uralkodó nyomások 79
Ozmózisos nyomás és szívóerő meghatározása plazmolízis megfigyelése nélkül 80
Plazmolízis-alakzatok mint a plazmaviszkozitás jellemzői 81
Ionok hatása a plazmolízis alakjára 82
Sapka-plazmolízis 83
A deplazmolízis mint az anyagok áthatolásának jelzője 83
Az élettani permeabilitás általános szabálya 84
Összefoglalás 85
Irodalom 86
Az ellenállóképesség kapcsolata a sejtszerkezettel 87
A szárazságtürés sejttani alapjai 87
A szárazság okozta citokémiai és sejtélettani elváltozások 90
A plazma befolyásolása szárazságtűrésre 90
A forróságtűrés sejttani alapjai 91
A hőérzékenység változása 92
A fagytűrés és télállóság sejttani alapjai 93
A sótűrés sejtélettani alapjai 94
Összefoglalás 98
Irodalom 98
A sejthalál (nekrózis) jelenségei 99
Sejtzsugorodás (cytorrhysis) 99
Zsugorodási és koszorús nekrózis 100
Az élveszárítás lehetősége 101
A fagyhalál és sejtfiziológiai oka 102
Vegyszerek és sugárzások okozta nekrózis 104
A plazmoptízis jelensége 106
összefoglalás 106
Irodalom 107
VÍZFORGALOM, VÍZGAZDÁLKODÁS
A vízforgalom mint történeti következmény 110
A vízellátás körülményei földünkön 111
A talajban levő víz állapota és hozzáférhetősége 112
A talaj hidroszkópossága és a lankadási együttható 113
A növények által felhasznált víz mennyisége 115
A vízfogyasztásra ható tényezők 118
Fajlagos vízfogyasztás; vízfogyasztási együttható 118
Az öntözés kérdése 119
A növények víztartalmának elvesztése 120
A vízmegtartó-képesség kapcsolata a légzéssel 122
A vízvesztés kritikus határa; kritikus telítettségi hiány 123
A szárazság okozta igénybevétel 124
Összefoglalás 124
Irodalom 126
A gyökér szerepe a vízforgalomban 127
A gyökér és a hajtás aránya 128
A gyökér mérésének módszerei 128
A felvevő zóna és annak eltolódása 129
A víz útja a gyökérben és a vándorlás mozgatói 130
Gyökérnyomás, könnyezés, guttáció 133
Környezeti tényezők hatása a gyökér működésére 135
Összefoglalás 137
Irodalom 138
A párologtatás növényélettani jelentősége. Vizsgáló módszerek 139
A lombozat szerepe a víz mozgatásában 139
A víz állapota a szállító szövetben 141
A vízvándorlás sebessége és a vízpályák ellenállása 143
A transpiráció észlelése és mérése 145
A transpiráció jellemzői 150
Összefoglalás 152
Irodalom 153
A transpiráció fizikai és fiziológiai oldala 153
Az evaporáció szerepe a víz mozgatásában 153
A párolgás matematikai formulázása 154
A transpiráció függése a sztómák számától és nyitottságától 155
A sztómavizsgálat módszerei 157
A sztómák működése 157
A transpiráció változása a fejlődés folyamán 159
Transpiráció és vízmegtartó képesség 160
A transpiráció mint a növény élettani állapotának tükrözője 161
Összefoglalás 162
Irodalom 163
A környezet hatása a transpirációra 164
A párologtatás napi menete 164
A párologtatás évszakos menete 166
A légmozgás hatása a párologtatásra 166
Az állománysűrűség hatása a párologtatásra 167
összefoglalás 168
Irodalom 169
A NÖVÉNYEK ÁSVÁNYOS TÁPLÁLKOZÁSA
A növénytest anyagi összetételének meghatározása 171
A szárazanyag meghatározása 171
Hevítéskor eltávozó elemek 173
Hamuanalízis 174
Kénsavas roncsolás I75
Homogenizálás, dezintegrálás 176
Levélanalízis 176
Présnedv és könnyezési nedv vizsgálata 177
Kromatográfia 178
A hisztokémiai vizsgálatok jelentősége és módszere I79
A növényben előforduló elemek százalékos aránya 180
Táplálóanyagvonal 181
Összefoglalás 183
Irodalom 183
Makro- és mikrotáplálékok. Hiánytünetek 184
Egyes elemek hiányának tünetei a növényeken 185
A kálium és jelentősége az anyagcserében 186
A kalcium növényélettani szerepe 188
A magnézium jelentősége 190
A nitrogén szerepe és körforgása a növényben 190
A nitrogén útja a környezetben és a légköri Ng megkötése I94
A foszfor szerepe a növény életfolyamataiban 195
A kén vegyületei a magasabbrendű növényekben 199
A vas; átmenet a makro- és mikroelemek között 201
Mikrotáplálékok a talajban 202
A bór a növényekben és a talajban 203
A mangán mint az anyagcsere és fotoszintézis részese 204
A réz mint enzimalkatrész 206
A cink szerepe a növekedésben és egyéb folyamatokban 208
A molibdén mint biológiai katalizátor 210
Mikroelemek raktározása a magvakban 211
Összefoglalás 212
Irodalom 215
A mesterséges és szabadföldi tenyészetek módszere és jelentősége 216
Ionantagonizmus; kiegyensúlyozott oldatok 216
Fiziológiailag savanyú, lúgos és semleges sók 217
Vízkultúrák készítése 218
Homokkultúrák készítése 220
Hiányos tápláló oldatok 221
A tenyészedények elhelyezése 222
Növénytermesztés talaj nélkül 223
Az okszerű műtrágyázás alapjai 224
A táplálóanyag és a termés mennyiségi kapcsolata 225
Liebig minimum-szabálya és annak kritikája 227
Szabadföldi kísérletek beállítása 228
A kísérletek matematikai értékelése > 229
Összefoglalás 231
Irodalom 232
A növények anyagfelvétele a talajból és a gyökér átalakító szerepe 233
A tápláló közeg fizikai állapotának befolyása az anyagfelvételre 233
A gyökerek és a rizoszféra anyagfeltáró szerepe 234
Ioncsere a gyökér és a talaj között 235
Adszorpció és a „szabad tér" elmélet 236
A kontakt ionfelvétel kérdése 236
Ionreszorpció és felhalmozás a gyökérben; versengés a kötődési helyeken 237
A gyökér válogató tevékenysége 239
Ioncsoportok együtthatása a növény gyökértáplálkozásában 240
A gyökérrendszer részeinek szerepe a növény táplálkozásában és a vizsgálat izotópos
módszere 241
A teljes növény befolyása a gyökér anyagfelvételére 243
Van-e a transpirációnak szerepe a sófelvételben 244
A felvett sók vándorlása a növényben 246
Az anyagfelvétel napi ritmusa 247
Elemek felvétele a fejlődésciklus folyamán 248
A táplálóelemek kritikus koncentrációja a növényben 251
A gyökér anyagátalakító szerepe 253
Anyagfelvétel mint diagnosztikai módszer alapja 254
Anyagfelvétel a levélen keresztül 256
Ásványos anyagok visszajuttatása a talajba (exkréció) 257
Összefoglalás 258
Irodalom 261
Név- és tárgymutató 263

Témakörök