| Kiadó: | Paul Parey Verlag |
|---|---|
| Kiadás helye: | Berlin |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött keménykötés |
| Oldalszám: | 324 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Német |
| Méret: | 23 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| A könyv elsősorban állatorvosoknak készült | |
| 169 fekete-fehér képpel illusztrált | |
| A könyv általános bevezetőt ad az élelmiszerfelügyeletbe, a húsiparba; a különböző fajta húsokkal pedig részletesen is foglalkozik |
Könyvtári könyv volt.
Folytatás Microsoft-tal