Vadon termő zöldségek és gyümölcsök

Felismerésük, gyűjtésük, elkészítésük

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Grafikus

Budapest

'Dr. Gertrud Scherf: Vadon termő zöldségek és gyümölcsök ' összes példány

Kiadó:	M-Érték Kft. Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	128 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 17 cm
ISBN:	963-7304-86-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Különös élményt nyújt, ha kirándulásaink során magunk gyűjtjük be a természetben található zöldségnövényeket és gyümölcsöket. Ez a könyv segít eligazodni a vadon termő zöldségek és gyümölcsök között, megkönnyíti felismerésüket, konyhai felhasználásukhoz számos hasznos és ötletes tanácsot is nyújt. Az élőhelyek szerint csoportosított „növényportrékban" az adott faj növénytani jellemzésén kívül a gyűjtésével és feldolgozásával kapcsolatos ötletek is olvashatók. A növény- és termésgyűjtést a könyv végén található gyűjtési naptár is segíti.

Tartalom

Bevezetés	5
Mindennapi táplálék, ünnepi eledel, ínyencség	5
A gyűjtendő növényi részek és konyhai felhasználásuk	7
A növénygyűjtés gyakorlata	7
Vadon termő zöldségek és gyümölcsök kertünkben	12
A szakkifejezések magyarázata	13
A virágos növény részei	13
Hajtás	14
Levél	14
Virág	16
Termés	17
"Növényportrék"	18
Fák és cserjék	19
Lágyszárúak - Szántók, települések	43
Lágyszárúak - Nedves élőhelyek	81
Lágyszárúak - Erdők	86
Receptek	98
Szárítás	98
Aroma és íz	99
Receptek	101

Témakörök

Dr. Gertrud Scherf

Dr. Gertrud Scherf műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Gertrud Scherf könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem