| Előszó | 5 |
| A sárga- és görögdinnye története, elterjedése és jelentősége | 7 |
| A sárga- és görögdinnye neve és termesztésének története | 7 |
| Elnevezése | 7 |
| Származása és őshazája | 9 |
| Elterjedése, termesztése a világon | 12 |
| Sárgadinnye | 12 |
| Görögdinnye | 16 |
| Termesztése Magyarországon | 23 |
| Története | 23 |
| A dinnyések "vándorlása", a részes művelési forma kialakulása és megszűnése | 29 |
| A sárga- és görögdinnye fontosabb termesztési adatai Magyarországon | 36 |
| A sárga- és görögdinnye fontosabb termesztőtájai Magyarországon | 43 |
| A sárga- és görögdinnye kémiai összetétele és táplálkozási értékei | 48 |
| A fogyasztás módja | 54 |
| A fogyasztás mennyisége | 55 |
| A fogyasztás ideje | 56 |
| A sárga- és görögdinnye növénytani leírása | 57 |
| A sárgadinnye külső alaktana | 57 |
| Gyökér | 57 |
| Hajtásrendszer | 58 |
| Lomblevelek | 62 |
| Virágok | 64 |
| Termés | 67 |
| Mag | 58 |
| A sárgadinnye egyedfejlődése | 69 |
| A görögdinnye külső alaktana | 73 |
| Gyökér | 73 |
| Hajtásrendszer | 73 |
| Levelek | 73 |
| Virágok | 74 |
| Termés | 74 |
| Mag | 75 |
| Dr. Gracza Péter: A sárgadinnye szöveti szerkezete | 76 |
| Gyökér | 76 |
| Szár | 77 |
| Kacs | 78 |
| Termés | 81 |
| Mag | 81 |
| Dr. Gracza Péter: A görögdinnye szöveti szerkezete | 81 |
| Gyökér | 81 |
| Szár | 82 |
| Kacsok | 84 |
| Levél | 84 |
| Levéllemez | 85 |
| A porzós virág kocsánya | 86 |
| A termős virág kocsánya | 86 |
| Terméskocsány | 86 |
| Termés | 87 |
| A sárga- és görögdinnye rendszertani helye és rendszerezése | 89 |
| A sárga- és görögdinnye rendszertani helye | 89 |
| A sárgadinnye fajtarendszertana | 91 |
| A görögdinnye rendszertani helye | 102 |
| A sárgadinnye fajtabélyegei | 103 |
| A görögdinnye fajtabélyegei | 111 |
| A fontosabb termesztett sárgadinnyefajták jellemzése | 117 |
| Folytonos növekedésűek (indetermináltak) | 117 |
| Bokortípusúak (determinált növekedésűek) | 122 |
| Folyntonos növekedésűek (indetermináltak) | 123 |
| Téli dinnyék (sárga héjszínűek, fehér hússzínűek, Amarillo típusok) | 129 |
| Téli sárgadinnyék (Rochet típusúak) | 130 |
| A fontosabb termesztett görögdinnyefajták jellemzése | 131 |
| Folytonos növekedésűek (indetermináltak) | 131 |
| A fontosabb ökológiai tényezők hatása a sárga- és görögdinnye életfolyamataira | 143 |
| Hőigény | 144 |
| Fényigény | 147 |
| Vízigény | 150 |
| Táplálóanyag-igény | 152 |
| Mikrotápelemek | 157 |
| Szerves tápanyagok. A növények CO2 anyagcseréje | 157 |
| A sárga- és görögdinnye nemesítése és magtermesztése | 159 |
| Dr. Velich István - Dr. Bisztray György: A sárga- és görögdinnye nemesítése | 159 |
| A hazai és külföldi nemesítő munka áttekintése | 159 |
| A gazdaságilag fontos tulajdonságok öröklődése | 160 |
| Nemesítési módszerek | 164 |
| A nemesítés feladata és lehetőségei | 167 |
| A fajtafenntartás módszerei (standard, hibrid fajták fenntartása) | 168 |
| A sárga- és görögdinnye magtermesztése | 169 |
| A sárgadinnye magtermesztése | 171 |
| A görögdinnye magtermesztése | 176 |
| A sárga- és görögdinnye szabadföldi termesztése | 183 |
| Dinnyetermesztés-technológiai változatok Magyarországon | 183 |
| Területkiválasztás | 184 |
| Vetésforgó | 185 |
| Talaj-előkészítés | 186 |
| Trágyázás | 190 |
| A trágyázás időpontja | 191 |
| A trágyaanyagok kiválasztása | 191 |
| A szükséges trágyamennyiség | 193 |
| A sárgadinnye tápanyag-utánpótlása | 198 |
| A görögdinnye tápanyag-utánpótlása | 200 |
| A trágyaelosztás módjai | 204 |
| Tápanyagfelvétel | 204 |
| Termesztőlétesítmények | 218 |
| Növényház | 219 |
| Műanyaggal borított berendezések | 219 |
| Palántanevelő ágyak | 222 |
| Palántanevelő ágyak készítése | 225 |
| Szaporítás | 227 |
| A mag kora | 228 |
| A mag előáztatása, előcsíráztatása | 229 |
| Egyéb magkezelési eljárások | 233 |
| A helyre vetés | 235 |
| Palántanevelés | 237 |
| Vegetatív szaporítás | 250 |
| Oltás | 250 |
| Az oltáshoz használt alanyok | 252 |
| Vetésidő | 254 |
| Oltásidő | 255 |
| Oltásmódok | 255 |
| Ültetés, állománysűrűség | 261 |
| Tenyészterület | 261 |
| A kiültetés, állandó helyre vetés időpontja | 265 |
| A kiültetés technológiája | 267 |
| Ápolási munkák | 268 |
| Az érettség megállapítása: szedés | 280 |
| Tárolás | 284 |
| Pócs János: A dinnyés írja! | 287 |
| Időszakos fóliatakarásos termesztéstechnológiák | 292 |
| Támrendszer melletti termesztési eljárások | 308 |
| A téli dinnye termesztése | 31 |
| Fajtaválasztás | 317 |
| Szaporítás, palántanevelés | 318 |
| Kiültetés | 320 |
| Vízkultúrás termesztés | 321 |
| Ápolási munkák | 321 |
| Metszés | 325 |
| Szedés | 330 |
| A sárga- és görögdinnye növényvédelme | 331 |
| Dr. Glits Márton: A dinnye betegségei | 331 |
| Dinnyemozaik | 331 |
| A dinnye sárga mozaikja | 331 |
| A dinnye pszeudomonászos betegsége | 332 |
| Dinnyeperonoszpóra | 333 |
| Dinnyelisztharmat | 334 |
| A dinnye didimellás betegsége | 334 |
| A dinnye kolletotrichumos betegsége | 335 |
| A dinnye fuzáriumos hervadása | 336 |
| Dr. Pénzes Béla: A dinnye kártevői | 337 |
| Gyökérkártevők | 338 |
| Lombkártevők | 342 |
| Terméskártevők | 349 |
| Növényvédelmi teendők a palántanevelőben | 350 |
| A dinnye kiültetés utáni védelme | 351 |
| Dr. Petrányi István: Gyomnövények | 352 |
| Gyomirtás | 354 |
| Dinnyeszabványok | 361 |
| Minőségi előírások, szabványok | 361 |
| Felhasznált irodalom | 367 |
| Tartalomjegyzék | 385 |
