1.035.046
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A gyomor-, a bélbetegségek és az epekő diétái
457 recepttel
| Kiadó: | Novák Rudolf és Társa Orvosi Szakkönyvkereskedés és könyvkiadóvállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői vászonkötés |
| Oldalszám: | 144 oldal |
| Sorozatcím: | A diétás beteg szakácskönyve |
| Kötetszám: | 1 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Írta Dr. Rosenberg László Budapest székesfőváros diétás éttermének volt vezető orvosa. Előszóval ellátta Dr. Hetényi Géza egyetemi magántanár. Nyomatta Gyarmati és Bősz nyomda, Budapesten. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A diétás kezelés nehézségei még ma is nagyobbak, mint azt hinné az ember. Hivatásuknak jól megfelelő diétás konyhák még kórházainkban sem gyakoriak, a magukat diétásnak nevező nyilvános éttermek és... TovábbElőszó
A diétás kezelés nehézségei még ma is nagyobbak, mint azt hinné az ember. Hivatásuknak jól megfelelő diétás konyhák még kórházainkban sem gyakoriak, a magukat diétásnak nevező nyilvános éttermek és panziók közül alig egy-egy üti meg a mértéket - de csődöt mond legtöbb esetben a beteg otthonában is a diétás kezelés. Ez utóbbiban nagyrésze van annak a körülménynek, hogy a beteg orvosától rendesen csak általános irányelveket kap, amelyek ritkán elégségesek és - ha szigorúan ragaszkodunk hozzájuk - majdnem mindig az egyoldalúság veszélyét idézik fel.Ahhoz, hogy a beteg a helyes étrenden élhessen, arra van szükség, hogy orvosától pontos utasításokat kapjon. Erre az orvost nem tanítják. Pedig a diétás előírások alapját éppen úgy kellene a diéta tanításának megadnia, ahogy a gyógyszertan tanulása teszi csak képessé az orvost a gyógyszerek helyes rendelésére. Vissza
Tartalom
| Könnyű ételek | 7 |
| A hőbehatás különböző módjai | 11 |
| A főzés | 11 |
| A sütés | 17 |
| Párolás | 20 |
| A roston sütés | 21 |
| A főzés, tápérték és emészthetőség | 22 |
| Élemiszerek fehérje, zsír, szénhidrát és kal.-értéke | 28 |
| Akut gyomor- és bélhurut (Gyomorrontás) | 31 |
| Gyomorsavtúltengés | 36 |
| Haché-püré étrend | 40 |
| Könnyű, vegyes étrend | 59 |
| Gyomor- és nyombélfekély diétája | 82 |
| Csökkent savképződés | 87 |
| Teljes savtalanság | 97 |
| Lassú gyomorkiürülés (Atonia) | 99 |
| Chronikus hasmenések | 103 |
| Erjedéses hasmenés | 105 |
| Rothadásos hasmenés | 110 |
| Idült székrekedés | 114 |
| Flatulentia és aerophagia (gázfejlődés és levegőnyelés) | 127 |
| Haemorrhoidalis csomók | 128 |
| Epekő diétája | 129 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.