| Előszó | 3 |
| A gyümölcsfák növekedése | 5 |
| A gyümölcsfák fejlődési szakaszai | 9 |
| A gyümölcsfa részei | 11 |
| Gyümölcsfáink természetes koronaformája | 18 |
| Mesterséges koronaformák | 20 |
| A fák növekedését befolyásoló tényezők | 22 |
| A fák rügyezése és a növekedést befolyásoló tényezők | 29 |
| A termőrügyek kialakulása | 37 |
| A gyümölcsfák metszése | 42 |
| A gyümölcsfák metszésének története | 42 |
| Mikor, hogyan és mivel metsszük a fákat? | 44 |
| Az almafa | 55 |
| A természetes korona alakulása | 57 |
| A gazdasági almafa metszése | 57 |
| A koronás vadalanyú oltványok metszése ültetéskor | 59 |
| A metszés módja az ültetés után. Első metszés | 66 |
| Nyári zöldválogatás | 67 |
| Második évi metszés | 69 |
| Harmadik évi metszés | 74 |
| További alakító metszés | 77 |
| Gazdasági almafahusáng koronájának kialakítása | 79 |
| Szórtágú korona alakítása | 83 |
| A korona alakítása zöldmetszéssel és hajtáslekötözéssel | 86 |
| Törpe-almafák koronaalakítása | 86 |
| Foskoros gúla alakítása | 88 |
| Szórtágú gúla alakítása | 88 |
| Orsófa kialakítása és metszése | 92 |
| Az almafa termőrészeinek kialakulása | 97 |
| A termő gazdasági almafa metszése | 97 |
| Elhanyagolt gazdasági almafák rendbehozása | 104 |
| A gazdasági almafa részleges ifjítása | 105 |
| Gazdasági almafa részleges ifjítása | 108 |
| Törpe-almafák koronaalakítása | 114 |
| Foksoros gúla alakítása | 116 |
| Szártágú gúla alakítása | 116 |
| Orsófa kialakítása és metszése | 120 |
| A növekedést csökkentő és fokozó egyes fogásokról | 125 |
| A gazdasági körtefa metszése | 129 |
| Termőrészeinek kialakulása | 130 |
| A termő gazdasági körtefa metszése | 134 |
| A gazdasági körtefa részleges és teljes ifjítása | 134 |
| Elhanyagolt termő gazdasági körtefák rendbehozása | 136 |
| Törpe körtefák koronaalakítása | 136 |
| Törpekörte orsófa kialakítása és metszése | 139 |
| A birs | 141 |
| Természetes növekedése és termőrészeinek kialakítása | 141 |
| A cseresznyefa | 142 |
| Természetes korona alakja | 142 |
| A korona alakító metszése | 142 |
| Termőrészeinek kialakítása | 144 |
| A termő cseresznyefa metszése | 147 |
| A meggyfa | 148 |
| Természetes korona alakulása | 148 |
| A korona alakító metszése | 149 |
| Termőrészeinek kialakítása | 149 |
| A termő meggyfa metszése | 152 |
| A termő meggyfa ifjítása | 154 |
| A szilvafa | 155 |
| Természetes korona alakulása | 155 |
| A korona alakítása | 156 |
| Termőrészeinek kialakítása | 156 |
| A termő szilvafa metszése | 157 |
| Ifjítása | 158 |
| A kajszi | 159 |
| Természetes korona alakulása | 159 |
| A korona alakító metszése | 160 |
| Termőrészeinek kialakulása | 164 |
| A termő kajszifa metszése | 165 |
| Részleges ifjítása | 168 |
| Az őszibarackfa | 170 |
| Természetes koronaalakulása | 170 |
| Termőrészeinek kialakulása | 170 |
| A korona alakítása | 175 |
| A termő őszibarackfa metszése | 181 |
| A korona gyors kialakítása | 184 |
| Vízszintes tüzérfa | 188 |
| Az őszibarackfa ifjítása | 190 |
| A mandula | 192 |
| A korona természetes alakulása | 192 |
| A korona kialakítása | 192 |
| Termőrészeinek fejlődése | 194 |
| A termő fa metszése | 195 |
| Ifjítása | 196 |
| A diófa | 197 |
| A korona természetes alakulása | 197 |
| Alakító metszése | 198 |
| Termőrészeinek kialakulása | 198 |
| A termő diófa metszése | 199 |
| Ifjítása | 200 |
| A mogyoró | 202 |
| Természetes korona alakulása | 202 |
| Termőrészeinek kialakulása | 202 |
| Metszése | 203 |
| A ribiszke | 205 |
| Természetes fejlődése és termőrészeinek kialakulása | 205 |
| Metszése | 206 |
| A köszméte | 207 |
| Természetes növekedése és termőrészeinek kialakulása | 207 |
| Metszése | 207 |
| A málna | 208 |
| Természetes fejlődése | 208 |
| Metszése | 208 |
| A füge | 210 |
| Természetes fejlődés | 210 |
| Termőrészeinek kialakulása | 210 |
| Metszése | 211 |
