1.035.089
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Jó gombák és felhasználásuk
| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 168 oldal |
| Sorozatcím: | Kincses Könyvek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér és színes ábrákkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
DB,. KALMÁR ZOLTÁN
JÓ GOMBÁK ÉS FELHASZNÁLÁSUK
Értékes táplálék-e a gomba? — veti fel Kalmár Zoltán a kérdést. Felelete igenlő, de azt is megvilágítjat hogy miért: részben értékes — az állatihoz hasonló fehérjéi, részben sokféle íz- és zamatanyagai következtében. Népgazdasági és néptáplálkozási jelentősége pedig abban rejlik, hogy a különböző gombákkal teli van az erdőmező, csak össze kell szedni. De ez a „csak" nem is olyan egyszerű. A gomba igen sokféle. És igen sokféle célra használható. Ha tehát ezt a földön heverő kincset értékesíteni akarjuk, tudnunk kell, melyik a rossz, melyik a jó ízű, melyik a romlékony, és főleg melyik a mérgező. Hol lehet a jó ízű ehető gombákat találni és mikor? Hogyan kell összegyűjteni, és melyiket mire lehet felhasználni? Hogyan tehetjük el a gombákat télire? Minderre a kérdésre feleletet ad Kalmár műve. Feleletét megérti a kétkezi munkás, a paraszt, a gazdaasszony, sőt az iskolásgyerek is.
Dr. Kalmár Zoltán
Dr. Kalmár Zoltán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kalmár Zoltán könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.