Növényfajták és növénynemesítők

Szerző

Szerkesztő

Lektor

'Dr. Kapás Sándor: Növényfajták és növénynemesítők ' összes példány

Kiadó:	Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézet
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	412 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Megjelent 500 példányban. Fekete-fehér fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó
Tartalomjegyzék
A növénytermesztés történelmi kialakulása	1
A növények eredete és elterjedése	5
Szántóföldi növények	8
A búza történelmi útja	8
A kultúrrozs és az elterjedése körüli problémák	10
Az egyik legősibb kultúrnövény az árpa	11
A zab a legfiatalabb gabonaféle	11
Ősrégi kultúrnövény a köles	12
A rizs különleges történelmi jelentősége	12
A kukorica származását még ma is homály fedi	14
Viták a cirok eredetéről	15
A burgonya Dél-Amerikából származik	16
Egyike legfiatalabb kultúrnövényünk: a cukorrépa	17
A takarmányrépa, a tarlórépa és a cikória elterjedése	18
A napraforgó az indiánok ősi növénye	19
A repce több ezer éve ismert növény	20
A ricinus olaját már az ókorban is hasznosították	20
A mák ősrégi növény	20
A kendert már 2500 évvel Kr. e. előtt ismerték a kínaiak	21
A len termesztése egyidős a gabonafélékével	22
A dohány Amerikából származik	23
A lucerna ma is a legfontosabb szálas takarmánynövényünk	23
A vöröshere fiatal kultúrnövény	25
A babot Amerikában már ősidők óta termesztik	26
A borsó egyidős a búzával	26
A szója évezredekig maradt származási helyén	27
A szegletes ledneket ősidők óta termesztik	28
A csillagfürtnek számos fajtáját ismerjük	28
Zöldségnövények	29
A paprika meghódította Magyarországot	29
A paradicsom múltjáról keveset tudunk	30
A sárgadinnyét már évezredek óta ismerik	31
A görögdinnyét már évezredek óta termesztik	32
Az uborka régen ismert növény	33
A káposztafélék gazdag nemzetsége	33
Az ernyősvirágzatú zöldségféléket már a történelem előtti időkben ismerték	34
A céklát a szicíliai répából állították elő	34
A retek az egyik legrégebbi kerti növényünk	35
A hagyma a legrégebbi zöldségnövényekhez tartozik	35
A levélzöldségek nemesítése csak az utóbbi évtizedekben indult meg Magyarországon	36
Gyümölcs és szőlő	37
Az alma ősrégi kultúrnövény	37
A körte is a Balkánról került hozzánk	38
A cseresznyét és a meggyet már a kőkorszakban fogyasztották	39
A szilva két alkotóeleme a kökény és a cseresznyeszilva	40
A kajszi 4000 éves múlttal rendelkezik	41
Az őszibarack 7000 éve ismert	42
A mandulát már az ókorban termesztették	42
A dió nemesítését a klónozás tette lehetővé	43
A szamócát már a XVI. században termesztették hazánkban	43
A málna és a szeder története még hiányosan ismert	43
A többi bogyósgyümölcs kevésbé jelentős	44
A szőlőt több ezer éve ismerik	44
A növénynemesítés kifejlődése	47
A növénynemesítés első lépései	47
A növénynemesítés tudatossága fokozódott	49
A növénynemesítés fejlődése hazánkban	52
A növénynemesítés kezdete Magyarországon	52
Cserháti, Grábner, Baross, Székács, Legány, Fleischmann és a többiek	54
Számos nehézség ellenére tovább fejlődött a magyar növénynemesítés	61
A fajtaminősítés története Magyarországon	67
A fajtavédelem kezdete	67
Törekvések az önálló fajtakísérleti állomáshálózat megteremtésére	70
Kötelezővé vált a nemesített fajták állami minősítésre való bejelentése	71
A II. világháború után lassan, de beindult a növénynemesítés és a fajtaminősítés	72
A fajtaminősítés fokozatai	75
A nemesítő jutalom bevezetése	76
Önálló Országos Növényfajtakísérleti Intézet	76
A tápiószelei fajtagyűjtemény kialakulása	77
A nagyüzemi fajtakísérletek hozzájárulása a fajtaminősítéshez	78
Újabb feladat a termeléstechnológiai minősítés	82
A gyümölcs-szőlő fajtakísérlet módszertanának alakulása	84
Az egzakt vizsgálatok kerültek előtérbe	84
A mennyiségi helyett minőségi és ökonómiai szemlélet	85
A választéki és piaci szemlélet	87
Az Országos Mezőgazdasági Fajtakísérleti Intézet	88
A fajta, mint gazdasági kategória	88
A Köztermesztésben csak minősített fajtát lehet termeszteni	90
Megnőtt a minősített fajták száma	91
A fajta tulajdonjogának ellentomondásai	92
1969-től új feladat az erdészeti növények vizsgálata és fajtaminősítése	93
A kísérleti munka minőségének javítása	93
Újra együtt az agrobotanikával	94
A fajtaoltalom, a nemzetközi fajtavédelmi egyezményhez való csatlakozás	95
A vizsgálati díj bevezetése	96
A nemesítéssel foglalkozó intézmények és a nemesítők érdekeltségének fokozása, a Fajtahasználati díj	96
Az Országos Vetőmag és Szaporítóanyag Felügyelettel való egyesülés	97
Az új fajták népszerűsítése, elterjedésük elősegítése	98
A fajtakísérletezés személyi háttere	99
Új fajták és nemesítők (A magyar növénynemesítés kiemelkedő korszaka)	102
A Szántóföldi növények	108
Búza	108
Rozs	128
Triticale	130
Tavaszi árpa	133
Őszi árpa	137
Zab	138
Köles	141
Rizs	141
Kukorica	146
Cirokfélék	167
Szudáni fű	169
Seprűcirok	171
Burgonya	171
Cukorrépa	176
Takarmányrépa	180
Tarlórépa	181
Takarmányretek	182
Cikória	182
Napraforgó	182
Ricinus	188
Őszi káposztarepce	188
Földimogyoró	189
Len	190
Kender	192
Dohány	194
Szárazbab	196
Szárazborsó	198
Szója	201
Lóbab	203
Csicseriborsó	204
Lencse	204
Szegletes lednek	205
Csillagfürt	206
Lucerna	208
Vöröshere	213
Fehérhere	214
Bíborhere	215
Szarvaskerep	216
Tarka koronafürt	217
Bükköny	217
Somkóró	218
Takarmánykáposzta	218
Takarmánykelkáposzta	219
Muhar	219
Füvek	219
A Zöldségek	229
Zöldborsó	230
Zöldbab	235
Paprika	238
Paradicsom	250
Tojásgyümölcs	258
Sárgadinnye	259
Görögdinnye	260
Uborka	263
Tökfélék	270
Káposztafélék	273
Fejes saláta	280
Spenót	282
Sóska	282
Mák	283
Sárgarépa	284
Petrezselyem	286
Zeller	286
Pasztinák	288
Cékla	288
Retek	289
Hagymafélék	291
Csemegekukorica	294
Pattogtatni való kukorica	297
A Gyümölcs- és szőlőfajták	297
Alma	301
Körte	307
Birs	311
Cseresznye	312
Meggy	317
Szilva	322
Kajszibarack	326
Őszibarack	332
Mandula	340
Dió	342
Gesztenye	344
Mogyoró	345
Bogyósgyümölcsűek	345
Szamóca	346
Málna	350
Szeder	352
Köszméte és ribiszke	352
A Szőlő	357
Fehérborszőlő	358
Vörösborszőlő	360
Újabb fajtákkal gyarapodik a borszőlőfajták választéka	362
Alanyfajták minősítése	369
Újabb értékes fajták	369
Csemegeszőlő	370
Kocsis Pál és mások fajtái	372
Mind jobb minőségű fajtákra van szükség	375
Irodalomjegyzék	376
Névjegyzék	393
Fajtajegyzék	403