| Előszó | 15 |
| Bevezetés | 17 |
| Az élettan fogalma, tárgyköre és vonatkozásai a fontosabb rokontudományokkal | 17 |
| Az élettan történelméből | 20 |
| A neurohumorális szabályozás élettana | |
| Bevezetés az általános idegtanba | 27 |
| A környéki (perifériás) idegrendszer | |
| Az idegrost | 29 |
| A synapsis (interneuronalis-synaptikus ingerületátvitel) | 39 |
| A myoneuronalis junctio (a neuromuscularis ingerületátvitel) | 41 |
| A receptorok, érzékszervek | |
| A látás | 46 |
| A hallás | 60 |
| Az ízérzékelés | 64 |
| A szagok érzékelése | 65 |
| A hőérzés | 66 |
| A nyomásérzés | 66 |
| A fájdalomérzés | 66 |
| A neuromuscularis működés (izomtan) | |
| A harántcsíkos izom | 68 |
| A simaizom | 79 |
| A központi idegrendszer | |
| A gerincvelő | 81 |
| Az agyvelő | 97 |
| A vegetatív idegrendszer | |
| A vegetatív idegrendszer felosztása | 120 |
| A vegetatív reflexív | 122 |
| A vegetatív működések agyi központjai | 123 |
| Az idegtevékenység szervezése a legmagasabb szinten (a magasabb idegműködés élettana) | |
| A gátlás kialakulása és fajtái | 129 |
| Az ingerület és a gátlás viszonya | 130 |
| Az összetett jellegű magatartás (viselkedés) élettana | 133 |
| Az agykéreg működésének rövid összefoglalása a feltételes reflextan alapján | 133 |
| Az önfenntartással kapcsolatos neurohumorális szabályozás (endokrinologia I.) | |
| Az agyfüggelék | 141 |
| A pajzsmirigy | 151 |
| A mellékpajzsmirigyek | 159 |
| A mellékvesekéreg | 168 |
| A mellékvese velőállománya | 183 |
| A pancreas Langerhans-féle szigetei | 184 |
| A tobozmirigy | 193 |
| A magzatmirigy | 193 |
| A madarak endokrinologiájának néhány sajátossága | 193 |
| A fajfenntartással kapcsolatos neurohumorális szabályozás (endokrinologia II.) | |
| Az adenohypophysis eredetű gonadotroph hormonok | 198 |
| A "nem hypophysis eredetű" gonadotroph hormonok | 200 |
| A nőivarú állatok szaporodásélettana | 201 |
| A tejmirigy kialakulása és működése | 218 |
| A hím állatok szaporodásélettana | 222 |
| A madarak szaporodásának élettana | 233 |
| A folyadékrendszerek élettana | |
| A belső környezet (vízterek, vér) | |
| A szervezet vízterei | 241 |
| A vér | 243 |
| A szív és a vérkeringés, a nyirokkeringés, a liquor cerebrospinalis, a synovia, a csarnokvíz | |
| A szív | 270 |
| A vérkeringés | 291 |
| A nyirokkeringés | 314 |
| A liquor cerebrospinalis | 316 |
| A synovia | 318 |
| A csarnokvíz | 318 |
| A légzés | |
| A légzőmozgások (a légzés mechanikája) | 321 |
| A légzési gázcsere | 328 |
| Anoxia, ill. hypoxia | 336 |
| A légzés szabályozása | 339 |
| A madarak légzése | 343 |
| A kiválasztás | |
| A vese | 348 |
| A verejtékkiválasztás | 373 |
| A faggyúkiválasztás | 374 |
| Az asszimilációs és a disszimilációs folyamatok élettana | |
| Az emésztés | |
| A nyál | 381 |
| A rágás | 385 |
| A nyelés | 386 |
| A gyomor | 387 |
| A kérődzők gyomrában végbemenő emésztés | 394 |
| Az emésztés sajátosságai a ló és a sertés gyomrában | 403 |
| A bélben folyó emésztés | 405 |
| A madarak emésztése | 413 |
| A felszívódás | |
| A víz felszívódása | 418 |
| A sók felszívódása | 418 |
| A szénhidrátok felszívódása | 420 |
| A fehérjék felszívódása | 420 |
| A zsírok felszívódása | 421 |
| Az anyag- és az energiaforgalom | |
| A szervezet anyagforgalma | 423 |
| A szervezet energiaforgalma | 431 |
| A hőszabályozás | |
| A környezet hőmérsékletingadozásai elleni védekezés részjelenségei | 450 |
| A hőszabályozás és az energiaforgalom összefüggése | 452 |
| A hőszabályozás központja | 452 |
| A hőszabályozás fontosabb kórélettani vonatkozásai | 454 |
| A növekedés | |
| Névmutató | 461 |
| Tárgymutató | 465 |
