Biokémia

Budapesti Műszaki Egyetem Vegyészmérnöki Kar Vegyészmérnök hallgatók számára/Kézirat

Szerző

Dr. Lásztity Radomir

Lektor

Dr. Nyeste László

Dr. Mészáros Zoltán

Budapest

'Dr. Lásztity Radomir: Biokémia ' összes példány

Kiadó:	Tankönyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1986
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	199 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Kézirat. Megjelent 308 példányban. Tankönyvi szám: J6-840. 36 fekete-fehér ábrával illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ez a jegyzet a kétfokozatu képzésben részt vevő valamennyi vegyészmérnök hallgató részére készül és figyelembe veszi, hogy a hallgatók jelentős része mindössze egy féléves heti kétórás előadás... Tovább

Tartalom

Előszó	3
Bevezetés	5
A biokémia tárgya és történelmi kialakulása	5
Az élő anyag és az élet alapvető kérdése	7
Az élő anyag és jellemzői	7
A biomolekulák	7
Az élő szervezetet alkotó vegyületek jellemzése	9
Néhány általános megjegyzés	9
Az elsődleges biomolekulák	12
A molekulaszerkezet biológiai jelentősége	13
Biomolekulák	14
Szénhidrátok	14
Szénhidrátok fogalma, jelentősége és csoportositása	14
Monoszacharidok	16
Monoszacharid származékok	24
Oligoszacharidok	25
Diszacharidok	26
Egyéb oligoszacharidok	29
Poliszacharidok	30
Csak monoszacharidokból felépülő poliszacharidok	31
Monoszacharid és monoszacharid származék tartalmu poliszacharidok, származék tartalmu poliszacharidok, származékpolimerek	34
Lipidek	34
Egyszerü lipidek	36
Összetett lipidek	40
Lipid származékok, szterinek	44
Lipid kisérőanyagok	46
Fehérjék	46
Aminosavak	47
Fehérjék aminosav összetételének megállapitása	52
Fehérjék elektrokémiai sajátságai	52
A fehérjék szerkezete	54
Fehérjék osztályozása	72
Néhány fontosabb fehérje	72
Nukleinsavak	79
A nukleinsavak kémiai felépitése	79
Bioregulátorok és biokatalizátorok	83
Néhány bevezető megfontolás	83
A nukleinsavak, mint a genetikus információ hordozói	84
Hormonok	84
A fehérjék, mint biokatalizátorok és bioregulátorok	89
Viz és szervetlen vegyületek	97
Egyéb vegyületek	100
Bioenergetika	101
Néhány általános megfontolás	101
Biológiai rendszerek termodinamikájának alapjai	101
Biológiai rendszerek reakcióinak lejátszódási feltételei, a szabad entalpia és a biokémiai jelentősége	102
A csoport átviteli potenciál	105
Kapcsolt reakciók	108
Az élő szervezet energiaforrásai	109
Az élő szervezet főbb anyagcserefolyamatai	114
Bevezető megfontolások	114
Az intermedier anyagcsere általános jellemzése	116
Az intermedier anyagcsere jellegzetes redoxi folyamatai	117
Lebontási folyamatok, biológiai oxidáció	119
Szénhidrátok lebontása	119
Zsirsavak lebontása	122
Fehérjék és aminosavak biokémiai lebontása	126
Az intermediere további lebontódása az energiatermelő anyagcsere-folyamatokban	130
Az élő szervezeteket alkotó fontosabb vegyületek bioszintézise	147
Szénhidrátok bioszintézise	147
Lipidek bioszintézise	156
Aminosavak bioszintézise	163
Fehérje bioszintézise	167
Néhány általános genetikai kérdés, a DNS szerepe az öröklődésben, genetikus kód	168
Az információátadás. DNS-ek reduplikációja, RNS képződés	170
Riboszóma és a tRNS	171
Polipeptidlánc kialakulása	172
Anyagcsere-folyamatok szabályozása	177
Biológiai membránok	177
A biológiai membránokat alkotó vegyületek	178
Biológiai membránok szerkezete	179
Transzport folyamatok az élő sejtekben	181
Passziv transzport	183
Passziv transzport hordozó molekula (karrier) részvétel	183
Aktiv transzport	185
Anyagcsere-folyamatok szabályozásának néhány jellegzetes mechanizmusa	186
Szabályozás gén szinten	187
Anyagcsere-folyamatok szabályozása enzim szinten	190
A bioregulációs mechanizmus mesterséges befolyásolása	191
Ajánlott irodalom	193
A jegyzetben használt rövidítések jegyzéke	194
Tartalomjegyzék	196

Témakörök

Dr. Lásztity Radomir

Dr. Lásztity Radomir műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Lásztity Radomir könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem