| Bevezetés | 11 |
| Köszönetnyilvánítás | 13 |
| Az állattenyésztési termelés fontosabb alapfogalmai, termelési tényezői és feladatai | 15 |
| Az állattenyésztés fogalma, jelentősége | 15 |
| Az állattenyésztés fogalma | 15 |
| A gazdasági állatok eredete és a háziasítás | 16 |
| Az állattenyésztés jelentősége, helyzete, erőforrásai | 16 |
| A haszonállat és a környezet kapcsolata | 19 |
| Gazdasági állataink rendszerezése | 19 |
| Az állattenyésztésben alkalmazott genetika alapjai | 24 |
| Örökléstani alapfogalmak | 24 |
| A kvalitatív és kvantitatív tulajdonságok öröklődése | 27 |
| A gazdasági állatok értékmérő tulajdonságai | 28 |
| Szaporodásbiológiai fogalmak, szaporítás, felnevelés | 32 |
| Ivarzás, párzás | 32 |
| A pároztatás módszerei | 33 |
| A vemhesség és az ellés | 34 |
| Az újszülött ápolásának legfőbb feladatai | 36 |
| A növendékállatok felnevelésének alapelvei | 37 |
| Gazdasági állatok tenyésztése | 37 |
| Tenyésztéstechnikai fogalmak és módszertani alapismeretek | 38 |
| Törzskönyvezés, egyedi megjelölés | 40 |
| Tenyésztési eljárások | 42 |
| Gazdasági állatok elhelyezése | 44 |
| Fogalomtár | 46 |
| Kulcsszavak | 47 |
| Ellenőrző kérdések | 47 |
| Takarmányozási alapismeretek | 48 |
| A takarmányok összetétele, a takarmány-alkotórészek szerepe az állatok táplálkozásában | 48 |
| A takarmányok szerves anyagai | 50 |
| A takarmányok szervetlen anyagai | 54 |
| A takarmányfelvételt és hasznosulást befolyásoló tényezők | 54 |
| A takarmányok kihasználása, értékesülése, táplálóértéke | 56 |
| Energia-értékelés | 57 |
| Víz és ásványi anyag forgalom | 61 |
| A takarmánygazdálkodás feladatai | 64 |
| A takarmányok csoportosítása | 64 |
| A takarmányok eltartása és etetése | 66 |
| Takarmány előkészítés, abrakkeverékek | 68 |
| A takarmányozás gyakorlata | 70 |
| A takarmányadag összeállítás irányelvei | 71 |
| A takarmányellátás megszervezése | 74 |
| Tejtermelő tehenészet, húshasznú tehéntartás, marhahizlalás | 78 |
| A szarvasmarha-tenyésztés technológiája | 78 |
| A szarvasmarha-tenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései | 78 |
| A szarvamarha elvenezése kor, ivar és hasznosítás szerint | 80 |
| Tejtermelő tehenészet | 80 |
| Juhtenyésztés és hizlalás | 108 |
| A juhtenyésztés technológiája | 108 |
| A juhtenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései | 108 |
| A juhok elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint | 109 |
| A juhok tenyésztése, fajtái | 110 |
| A juhok szaporítása és felnevelése | 114 |
| A juhok elhelyezése és takarmányozása | 118 |
| A juhok hasznosítása | 121 |
| Sertéstenyésztés és hizlalás | 130 |
| A sertéstenyésztés technológiája | 130 |
| A sertéstenyésztés helyzete, jelentősége, távlati célkitűzései | 130 |
| A sertés elnevezése kor, ivar és hasznosítás szerint | 132 |
| A sertés tenyésztése, fajtái, jelentősebb hibridek | 132 |
| A sertés szaporítása és felnevelése | 139 |
| A sertés elhelyezése és takarmányozása | 143 |
| A sertés hizlalása | 153 |
| A sertés minősítése | 156 |
| Lótenyésztés és hasznosítás | 160 |
| Lótenyésztési alapismeretek | 160 |
| A ló gazdasági értéke, létszáma, lótenyésztésünk távlati célkitűzései | 160 |
| A ló elnevezései ivar, kor és használat szerint | 161 |
| A ló mozgása | 163 |
| A ló tenyésztése és fajtái | 163 |
| A ló szaporítása | 168 |
| A lovak takarmányozása és tartása | 169 |
| Baromfitenyésztés és hizlalás | 175 |
| A baromfitenyésztés alapjai | 175 |
| Tyúktenyésztés | 175 |
| Egyéb baromfifajok | 205 |
| Irodalomjegyzék | 235 |
| Mellékletek | 221 |
| Tárgymutató | 239 |
Folytatás Microsoft-tal