A szakosított marhahústermelés 2.

Tenyésztés, genetika, ökonómia

Szerző

Szerkesztő

Lektor

'Dr. Hajas Pál: A szakosított marhahústermelés 2. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1977
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	87 oldal
Sorozatcím:	Ma újdonság, holnap gyakorlat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés:	28 fekete-fehér fotóval és ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a könyvből:

A szarvasmarha-tenyésztés fejlesztéséért folyó kutatómunka - beleértve a fajtanemesítéstől az új, korszerű takarmányozási eljárások, módszerek kipróbálásáig a gyakorlati... Tovább

Tartalom

Milyen marhahúsra lesz szükség? (Hajas P.)	5
A fogyasztói igények és azok változása	5
Hazai fogyasztásvizsgálatok	6
A szarvasmarha hústermelő képessége (Nagy N.)	8
A hústermelő képesség jellemzése és összehasonlító értékelése	8
A hústermelő képesség meghatározói	8
A hústermelő képesség kifejezésmódjai	9
A csontoshús-termelés mint összetett jellemző	10
A vágómarhák minősítése	11
A szarvasmarha húsának felosztása és a vágómarha húsrészeinek elnevezései	11
A szarvasmarha vágóértéke	12
A szarvasmarha vágóértékét befolyásoló tényezők	13
A vágóérték elbírálásának módszerei	13
A vágómarhák objektív (műszeres) minősítése	14
Az objektív minősítés elvei	15
Az objektív minősítés módszerei	15
A szarvesmarhatípus kérdése	17
A típus meghatározó komponensei, ismérvei	17
A húshasznú fajták típuskomponenseinek módosulása	18
A húshasznú típusok küllemi jellemzése és megítélése	20
A tenyésztési eljárások és a típuskérdés	21
A húsmarhák értékmérőinek fejlesztése	23
A húshasznú tehenek alapvető értékmérői	23
Az értékmérők és a tenyészértékbecslés	25
Az élősúlytermelés, a takarmányhasznosítás és a vágóérték kapcsolata	25
A húshasznú szarvasmarha törzskönyvi ellenőrzése	26
A törzskönyvezési adatgyűjtés	27
A tenyészbikajelöltek sajátteljesítményének vizsgálata	27
A sajátteljesítmény-vizsgálat technológiai fázisai	28
A STV alapelvei húshasznú tenyészbikajelöltek esetében	28
Az ivadékteljesítmény-vizsgálat (ITV) rendszerei és módszerei	29
A húshasznú ITV központos rendszere	30
Az ITV_rnedszer kortársas (CC) módszere	30
A szakosított marhahústermelés néhány tenyésztési problémája (Hajas P.)	33
A termelékenységi potenciál	33
A termelési potenciál tényezői	34
A borjúszaporulat	34
A borjúvágások	35
A tenyészüszők intenzív felnevelése és korai tenyésztésbevétele	35
A borjazási időköz csökkentése	36
A tehenek hasznos életkorának növelése	37
A szakosítás hatása a tenyésztésre	38
Az ivararány befolyásolása	39
A petesejt-átültetés	40
Kombinatív keresztezés, hibridizáció	40
Új húsmarhatenyésztési hullám Angliában	40
A broilermarha-előállítás	41
A léhi húsmarha-keresztezés	43
Haszonállat-előállító keresztezés tejelő marhákkal	45
Húsmarhák értékelése, tenyésztése	48
A magyar húsmarha	48
A Dália-program	48
A KAHUS programja	50
Hústermelő keresztezés limousinnal	51
Fajtaátalakító keresztezés (magyartarkaXlimousin)	52
A charolais tenyésztése	54
A charolais-fajta jellemzői	55
A charolais marha hazánkban	57
A culard típus jellemzése	60
Marhahústermelés a hereford-fajtával	62
A két fő típus jellemzői	62
A hereforddal szerzett hazai tapasztalatok	63
Lincoln red, maine anjou (A pankotai húsmarhakeresztezés)	68
A holstein-fríz marha hústermelése	70
A marhahústermelés ökonómiai alapjai (Dobos K.)	72
A marhahústermelés üzemi formái	72
A húshasznú tehéntartás szervezésének ökonómiai alapjai	74
A hízlalás szervezése	76
A hízott állat és a hízóalapanyag ára közötti különbség hatása	77
Az árbevétel, a termelési költség és a jövedelem kialakítása	77
Az értékesítési súly és a hizlalási idő hosszának optimalizálása	78
A marhahústermelés lineáris programozása	80
A döntési alternatívák kialakítása	80
A programozási feladatok megfogalmazása	82
Döntés az együttes optimum (potimális megoldási alternatívák kompromisszuma) alapján	83
A nagyüzemek szarvasmarha-tenyésztésének támogatása	85
A kistermelők szarvasmarhatartásának támogatása	86

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem