| Felfújtak hússal, kolbásszal és sajttal | |
| Csirkefelfújt cukorborsóval és cukkinivel | 10 |
| Zsemlefelfújt | 11 |
| Húsos felfújt répával és karfiollal | 12 |
| Moussaka (Zöldséges húsos tál) | 14 |
| Borjúfelfújt | 15 |
| Brokkolifelfújt csirkével | 16 |
| Sajtszuflé | 18 |
| Túrósajtszuflé | 18 |
| Sajtszuflé barna sörrel | 19 |
| Rokfortszuflé | 19 |
| Apró sajtos szuflé | 20 |
| Sonkás szuflé | 20 |
| Halas felfújtak | |
| Lazacos kelkáposztafelfújt | 24 |
| Paradicsomos-sajtos halfelfújt | 25 |
| Füstölt halakból készített felfújt | 26 |
| Közönséges tőkehalfelfújt | 28 |
| Földközi-tengeri halas felfújt | 29 |
| Tőkehalfilé kelkáposztán, köménymártással | 30 |
| Édesköményes halas felfújt | 32 |
| Lepényhalrolád csőben sütve | 33 |
| Tonhalfelfújt | 34 |
| Rákkal töltött palacsinta | 36 |
| Pisztráng fekete kagylóval | 37 |
| Tarka ganélatál | 38 |
| Zöldséges felfújtak | |
| Magyaros hagymás zöldséges felfújt | 42 |
| Karalábés sonkás felfújt | 43 |
| Rakott tojáslepény | 44 |
| Paraj túróval csőben sütve | 46 |
| Paradicsomos rizsfelfújt | 46 |
| Lakagomba curry-mártással | 48 |
| Parajfelfújt sajtsapkával | 50 |
| Frank káposztafelfújt | 51 |
| Húsos fűszeres kelbimbó | 52 |
| Padlizsán-paradicsomfelfújt | 54 |
| Tacofelfújt mexikói módra | 55 |
| Gomba-cukkinifelfújt | 56 |
| Cukkini csőben sütve | 58 |
| Csőben sült puliszka | 58 |
| Marhakáposztafelfújt | 59 |
| Olasz zöldségfelfújt | 60 |
| Kelkáposztafelfújt | 60 |
| Zöldséges kölesfelfújt | 62 |
| Spárgafelfújt | 63 |
| Édes-savanyú ázsiai felfújt | 64 |
| Kukoricafelfújt amerikai módra | 66 |
| Karfiolfelfújt sajtsapkával | 68 |
| Rakott zeller csőben sütve | 70 |
| Kínai kel csőben sütve | 71 |
| Parajfelfújt | 71 |
| Tök-cukkinifelfújt "Halloween" | 72 |
| Zöldborsószuflé | 74 |
| Avocadószuflé | 74 |
| Burgonyás felfújtak | |
| Csőben sült burgonya parajjal | 78 |
| Sajtos burgonya csőben sütve | 78 |
| Burgonyafelfújt agyagedényben | 79 |
| Burgonyafelfújt brokkolival | 80 |
| Burgonya-asztalt tönköly felfújt | 82 |
| Rajnai "döbbekooche" csőben sütve | 82 |
| Burgonyás húsos felfújt | 84 |
| Gratin de pommes (Cswőben sült ízes burgonya) | 86 |
| Metéltfelfújtak | |
| Csípős metéltfelfújt | 90 |
| Cannelloni parajágyon | 91 |
| Badeni álommetélt | 92 |
| Lasagne mangolddal | 94 |
| Cukkini-metéltfelfújt | 95 |
| Spagettifelfújt tengerész módra | 96 |
| Sajtos lasagne vagdalt hússal | 98 |
| Zöldséges metéltfelfújt sajtmártással | 99 |
| Tortellinifelfújt zsályával és sonkával | 100 |
| Metéltfelfújt bárányhússal | 102 |
| Makarónifelfújt húsmártással | 103 |
| Édes felfújtak | |
| Palacsintafelfújt | 106 |
| Darafelfújt körtével | 107 |
| Mézeskalácsszuflé | 107 |
| Tojásfelfújt | 108 |
| Sárgabarackfelfújt | 108 |
| Banán-almafelfújt mogyoróval | 110 |
| Rebarbarafelfújt | 110 |
| Cukros mandulafelfújt | 111 |
| Cseresznye-túrófelfújt | 112 |
| "Constaqnze" csokoládéfelfújt | 112 |
| Citrusfélékből készített felfújt | 114 |
| Tanácsadó | |
| Felfújt, csőben sült vagy szuflé? | 116 |
| Tálak, formák | 117 |
| Hasznos tanácsok a felfújtakhoz | 117 |
| Hozzávalók | 118 |
| Kéreg | 118 |
| Sajtkéreg | 119 |
| A megfelelő sajtfajták | 119 |
| Ötletek a sajtokhoz | 123 |
