A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Saláták frissen és ropogósan

Szerző
Szerkesztő
Fordító

Kiadó: Grafo Könyvkiadó és Terjesztő Kft
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 109 oldal
Sorozatcím: Dr. Oetker
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-8280-13-1
Megjegyzés: Gazdagon illusztrálva színes fotókkal.

Tartalom

Tanácsadó
Saláta - helyesen vásárolni és tárolni10
A megfelelő eszközök12
Előkészítés és elkészítés14
Tálalás és díszítés15
A nélkülözhetetlen fűszerek16
Salátaöntetek, dresszing
Cambridge-mártás28
Citrommártás33
Cocktail-mártás32
Finom vörös áfonyamártás34
French Dressing32
Fűszeres dresszing27
Fűszeres joghurtdresszing30
Fűszermártás29
Hagymás-metélőhagymás mártás35
Kis vérfűvel készült salátamártás30
Klasszikus salátamártás26
Luaui-i mártás36
Madridi mártás36
Majonéz26
Pikáns joghurtmártás29
Pikáns mustáros mártás35
Rokfort-tejszínmártás29
Salátamarinád26
Szalonnamártás33
Thousandd-izlandi dresszing37
Tormamártás33
Túróval készült majonéz27
Vinaigrette35
Fejes saláták
Cikória galambbegysalátával51
Cikóriasaláta sajtmártással49
Falusi saláta kétféle öntettel58
Finom tavaszi saláta gombás sajttal52
Galambbegysaláta gombával és retekkel45
Grillezett laskagomba zsenge nyári salátával56
Ínyencek salátája47
Mexikói tortillasaláta50
New York-i fitness-saláta49
Római saláta vérfűmártással54
Tarka batáviasaláta55
Tarka fejes saláta63
Tarka saláta merinírozott csirkével44
Téli saláta kacsamellel60
Téli saláta kolbásszal46
Tölgylevélsaláta csirkemájjal és mogyoróval50
Tölgylevélsaláta dióöntettel63
Vegyes fejes saláta51
Vegyes saláta íródresszinggel és lazaccal60
Zöldséglevélsaláta dióöntettel54
Zöldségsaláták
Babsaláta mézes vinaigrette-tel78
Batáta- (édesburgonya-) saláta78
Cékla-galambbegysaláta dióval82
Édesköménysaláta75
Görög cukkinisaláta85
Görög saláta70
Karalábésaláta zöld borssal79
Káposztasaláta piros pöttyökkel71
Kelkáposztasaláta sajttal72
Mangoldsaláta84
Nyers répasaláta dióval71
Padlizsánsaláta84
Paprika-endíviasaláta73
Paradicsomos gombasaláta csirkével83
Reteksaláta72
Répasaláta mazsolával74
Római saláta törökbabbal75
Tarka salátástál80
Uborkasaláta szójacsírával83
Vöröskáposztasaláta szezámmaggal és tofuval76
Zöldborsósaláta mentával76
Gyümölccsel készült saláták
Alma-póréhagymasaláta104
Banános nyelvsaláta96
Édeskömény-narancssaláta103
Fodros cikóriasaláta sajttal és szőlővel97
Franciazeller-saláta almával100
"Jéghegy"-kivisaláta104
"Jéghegy"-saláta ananásszal90
Mango-"jéghegy"-saláta101
Narancsos brokkolisaláta99
Narancsos parajsaláta96
Nyári grapefruitsaláta91
Olasz saláta94
Papajasaláta105
Ropogós almasaláta98
Ropogós saláta naranccsal90
Sajtos zellersaláta szilvával98
Távol-keleti lencsecsírasaláta92
Uborka-almasaláta103
Waldorf-saláta94
"Zöld reménység"-saláta95

Dr. Oetker

Dr. Oetker műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Oetker könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Saláták frissen és ropogósan Saláták frissen és ropogósan
Állapot:
1.240 ,-Ft
19 pont kapható
Kosárba