1.027.671

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Biokémia

Szerző
Fordító

Kiadó: Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 463 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 18 cm
ISBN: 963-240-427-0
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. Melléklettel.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó a magyar kiadáshoz9
Ajánlás10
Előszó a 8. német kiadáshoz11
Az 1. német kiadás előszavából13
Bevezetés15
A szerves kémia és a biokémia kapcsolata17
A szénhidrogének mint alapvegyületek17
A funkciós csoportok20
Összetett vegyületek28
Izomériák29
Biokémiailag fontos reakciók34
Aminosavak35
Kémiai felépítés és általános reakciók35
Az aminosavak részletes tárgyalása38
Az aminosavak szétválasztása45
Peptidek49
A peptidek felépítésének alapelve, nómenklatúrájuk és szerkezetük felderítése49
A természetben előforduló peptidek52
Fehérjék57
A fehérjék felépítésének elve57
Az aminosavszekvencia58
A lánckonformáció alapelvei60
A szferoproteinek konformációja65
A szferoproteinek konformációja67
A fehérjék molekulasúlya71
A fehérjék "kolloid természete" 72
A fehérjék tisztítása és tisztasági fokának vizsgálata74
A szferoproteinek csoportosítása77
A plazmafehérjék78
Enzimek és biokatalízis86
Az enzimek kémiai jellemzése86
Kémiai egyensúlyok és kémiai energetika87
Katalizátorok és enzimek89
Stacioner egyensúly és starioner állapotok91
Energetikailag kapcsolt reakciók és "nagy energiájú" vegyületek92
Az enzimkatalízis specifitása94
Enzimkinetika96
Az enzimaktivitása feltételei99
Az enzimkatalízis mechanizmusa102
Az enzimek felosztása és elnevezése105
Koenzimek108
Koenzimek és prosztetikus csoportok108
Koenzimek és vitaminok110
A koenzimek felépítése és felosztása110
Az oxidoreduktázok koenzimei112
Azadenozin-trifoszfát mint koenzim118
A C1-anyagcsere koenzimei122
A C2-anyagcsere koenzimei125
További csoportátvivő koenzimek128
A liázok, izomerázok és liázok koenzimei130
A nukleinsavak és a fehérjebioszintézis132
A bázisok, nukleozidok és nukleotidok132
A nukleotidok bioszintézise és lebontása136
A nukleinsavak szerkezete139
A dezoxiribonukleinsavak mint a genetikai információ hordozói145
Információátadás: a DNS és az RNS bioszintézise147
A fehérje-bioszintézis150
A gének hatásmódja154
Biokémiai evolúció157
A vírusok biokémiája160
Nukleinsavbontó enzimek és foszfatázok164
A fehérjék anyagcseréje168
Proteolitikus enzimek168
Az endopeptidázok170
Exopeptidázok és dipeptidázok173
Az aminosavak anyagcseréjének áttekintése174
Az aminosavak dekarboxilezése175
Transzaminálás177
Dezaminálás178
A karbamidciklus (ureaciklus)179
Az aminosavak szénhidrogénláncának sorsa181
Lebontás aktivált zsírsavakra: az oxidatív dekarboxilezés182
Az aromás aminosavak anyagcseréje183
C1-töredéket szolgáltató aminosavak187
Keto-glutársavat vagy C4-dikarbonsavakat szolgáltató aminosavak191
Porfirinek és sejtheminek195
A porfirinrendszer bioszintézise195
A hem felépítése200
A porfirinkatalízis sokrétűsége201
A vérfesték jelentősége és reakciói201
A vérfesték lebontása203
Citokrómok, katalázok, peroxidázok, klorofill205
A biológiai oxidáció209
Égés és biológiai oxidáció209
Az oxidáció mint elektronelvonás210
A redoxipotenciál211
A légzési lánc214
Az oxidatív foszforiálás (foszforilálás a légzési láncban)221
Egyéb oxigénaktiváló anyagok225
Széndioxid-termelés a citrátkörben230
A citrátkör jelentősége230
Az egyes lépések231
Energiatermelés a citrátkörben234
Kapcsolatok a szintetikus tevékenységgel. A glioxilsavkör235
A zsírok és a zsíranyagcsere238
A zsírok kémiai felépítése238
A zsírok mint tartalékanyagok241
A zsírsavak béta-oxidációja242
A telítetlen és elágazott szénláncú zsírsavak anyagcseréje244
Az acetecetsav képződése ("ketogenezis")246
A zsírsavak felépítése247
Foszfatidok, cerebrozidok és gangliozidok260
Koleszterin-bioszintézis260
A szteroidok nómenklatúrája és sztereokémiája263
Szterinek és növényi szteroidok266
A D-vitamin267
Epesavak268
Szteroidhormonok270
Karotinoidok273
Az A-vitamin és a látóbíbor275
Poliprenolok és poliprenil-kinonok277
Egyszerű cukrok, monoszacharidok280
Nevezéktan és meghatározások280
A félacetálalak282
A monoszacharidok általános reakciói285
Egyes cukrok287
A cukrok egymásközti átalakulásai291
A pentózfoszfát-ciklus294
Glikolízis és alkoholos erjedés296
A fruktóz anyagcseréje301
Az aerob szénhidrátlebontás301
A glükóz reszintézise: glükoneogenezis303
Fotoszintézis305
A fotoszintézis jelentősége305
A víz fotolízise és a fotofoszforilálás306
A CO2 megkötése és szénhidráttá redukálása310
A nitrogén asszimilációja312
Glikozidok, oligoszacharidok és poliszacharidok316
A glikozidos kötés316
Diszacharidok318
Az oligoszacharidok enzimatikus bontása320
A glikozidok és az oligoszacharidok bioszintézise321
Poliszacharidok: homoglikánok324
Poliszacharidok enzimatkus lebontása327
Heteroglikánok332
Gliko-proteinek335
A sejt topokémiája338
A sejtmag338
Az endoplasmás reticulum341
A mitochondriumok344
A hyaloplasma346
A biológiai membrám347
Szabályozási mechanizmusok és kölcsönhatások az intermedier anyagcserében350
Az anyagcsere szabályozásának elvei350
Szénhidrát-anyagcsere354
Zsíranyagcsere355
A citromsavkör és a légzési lánc357
Fehérje-anyagcsere358
Az intermedier anyagcsere gyűjtőmedencéje360
Hormonok362
A hormonális reguláció alapelvei362
A mellékvesekéreg-hormon367
Az ivarmirigyek hormonjai369
A mellékvesevelő hormonjai372
Az epiphysis-hormon373
A pajzsmirigy-hormon376
Mellékpajzsmirigy-hormon377
A hasnyálmirigy hormonjai377
A hypophysis és a hypothalamus hormonjai378
További fehérjehormonok383
A vércukor hormonális szabályozása383
A menstruációs ciklus hormonális szabályozása386
Szöveti hormonok387
Gerinctelen állatok hormonjai390
Feromonok391
A növények növekedési anyagai392
Ásványi anyagcsere394
Vízháztartás394
A víz mint oldószer396
Aktív transzport401
Sav-bázis egyensúly402
Az alkáliionok és a kloridok anyagcseréje404
Kalcium- és foszfátanyagcsere405
Vas és cink406
Táplálkozás és vitaminok408
Kalorikus haszonérték és ATP-hozam408
Esszenciális tápanyagok410
Vitaminok412
Zsíroldékony vitaminok414
Vízoldékony vitaminok416
Néhány szerv speciális biokémiai funkciója420
Az emésztőcsatorna420
A máj422
A vér424
Vese és vizelete425
További kiválasztási termékek427
A kötő- és támasztószövet428
Az izom biokémiája430
Az idegrendszer biokémiája433
Fejlődés, differenciálódás és rosszindulatú elfajulás437
Visszapillantás442
Függelék443
A biokémiai irodalomban használt rövidítések jegyzéke443
A legfontosabb biokémiai felfedezések időtáblázata447
Név- és tárgymutató449

Dr. P. Karlson

Dr. P. Karlson műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. P. Karlson könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv