Kerti növények regénye

Szerző

Lektor

'Dr. Surányi Dezső: Kerti növények regénye ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	362 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	963-232-061-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal, illusztrációkkal, fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	9
A földművelés kezdetei
A termesztett növények őshazája	15
Géncentrumok	17
A mítoszok jelentősége a származási kutatásokban	22
A gyűjtögetéstől a termesztésig	25
Agrobotanikus "ősemberek"	25
Környezeti változások és a mezőgazdaság eredete	32
A neolitikus forradalom	39
A kertészeti növények elterjedése a Földön	45
Kultúrkapcsolatok az ó- és a középkorban	45
A hódító és a kereskedő népek szerepe a növények elterjesztésében	54
A keresztes háborúk és a keleti utazások	58
Pomona ajándékai
Az aranyalmától a birsalmáig	72
Az aranyalmától az almáig	72
A Hold szent fája	76
Római gyümölcstál a hódítók asztalán	83
Kínai gyümölcs I.: a tao	83
Kínai gyümölcs II.: a hszing	90
Kisázsia gyümölcsei	94
A szilvák változatos világa	100
Babonatermő héjasok	107
Közép-Ázsia gyümölcse	107
Kária istennő	111
Jóféle gesztenye a maróni	113
És a mogyoró...	117
Erdőből jött gyümölcsök	118
A piros szamóca	118
A málna és a szeder	120
A ribiszke és a köszméte	122
Elfelejtett gyümölcsök: áfonya, húsos som, kökény, sóskaborbolya, eper	124
Mediterrán gyümölcsök	128
Az ültetvényekből kiveszett füge	128
Athéné fája	131
Asztarté és a gránátalma	135
Az "aranyalma" és rokonsága	137
Mediterrán héjasgyümölcsűek és más ínyencségek	141
Egzotikus gyümölcsök	143
"Aki... pálmát ültet, annak emléke halála után is megmarad"	143
A "pala" gyümölcs	146
Kedvenc italok	149
Dionüszosz könnyei
Noé kertjében	157
Az egyiptomi szőlő	158
Dionüszosz tudománya	160
Az itáliai szőlőtermesztés kezdetei	163
Szőlő a középkortól napjainkig	166
A magyar szőlő és a Vinum hungaricum	169
Szőlőtermesztés az Árpád-korban	171
Szőlőtermesztés az Anjou-kortól a mohácsi vészig	173
A három részre szakadt ország szőlőtermesztő népe	175
Királyok bora	177
Szőlőtermesztésünk rekonstrukciója a törökök kiűzése után	180
A nagy vész... és ami utána született	186
Úton a nagyüzemi szőlőtermesztés felé	189
A múlt öröksége: borvidékek Magyarországon	191
Vadnövényekből, botanikuskerti ritkaságokból az asztal királynői (A zöldségfélék története)
Óvilági földi gyümölcsök és újvilági rokonaik	206
A sárga- és a görögdinnye	206
Az uborka és a tök	210
A paradicsom és rokonai	213
A soknevű burgonya	213
A szerelemalmáról	216
Chilliből paprika	218
Az ó- és újvilági pillangósok és a kukorica	221
A kozmopolita borsó	221
Künamétész kedvencei	224
Xochipilli és a kukorica	228
Sivatagi gyógyszerek - illatos étvágygerjesztők	231
Izisz szent növénye	231
Az irigység csillaga	233
Clusius és gombatermesztés	235
A Janus-arcú káposztafélék és a kerti fűszerek	237
Lippai a káposztákról	238
Kerti fűszerszámok	239
Levélzöldségek salátának, főzeléknek	240
A salátákról	240
Különös és elfelejtett levélzöldségek	241
Ízléskülönbségek kereszttüzében a spenót	242
Az articsóka és a rebarbara	243
Ízes gyökerek	244
Matthiolus siserje	244
A zeller és társai	245
Répa, retek...mángold	246
A torma és a spárga - évelő zöldségek	247
Élő ékszerek
A dísznövények története	251
Hazai (lágyszárú) dísznövények	251
A honfoglaló magyarok növényismerete	251
Ahány virág - annyi világ	257
A legrégibb virágnevek szójegyzékekben, szótárakban	267
A virágkultusz orális bizonyítékai a virágénekek és a virágnyelv	269
Mediterrán és keleti kertek	272
Mediterrán növénytakaró Homérosz idején	272
Ókori mediterrán és keleti kertek	276
Japán kertek	280
Virágok, mítoszok és legendák	283
A virágok vetélkedése	283
A növénykultusz Indiától az amerikai indiánokig	288
A görög-római mitológia és a növények	292
Istenek virágai	295
Finnugor, germán és szláv mítoszok	298
Virágbabonák és más érdekességek	301
Boszorkányfüvek: dísz- és gyógyító növények	301
Virágok innen is - onnan is	304
Pórkertjeink virágai	306
A nárcisztól a tulipánig	310
A szegfű és társai	313
Ismeretlen virágok - változatos formák	315
Messzi tájak hírnökei	318
Kényes bokrok ládában	320
Levéldísznövények - színes levelek	322
Ismeretlen-ismerős fák és bokrok	324
Sövénynövények	324
Díszbogyók és orgonák	330
Mitikus és babonás fák	334
A rózsaregény	338
Irodalom	343
A mellékleten elhelyezett képek forrásjegyzéke	355
Tárgymutató	357