Biokémia

Tartalom

Aminosavak intermedier anyagcseréje 5
Transzaminálás 5
Deszaminálás 7
Az aminosavak dekarboxilezése 9
Az aminosavak lebontása 9
Az emberi szervezet nitrogén anyagcseréje és karbamidszintézis 23
Esszenciális és nem esszenciális aminosavak 31
Nem esszenciális aminosavak szintézise 31
A porfirinek szintézise 38
Aminosavakból képződő fiziológiásan fontos metabolitok 43
Aminosav- anyagcserével kapcsolatos enzimopátiák 53
A szénhidrátok intermedier anyagcseréje 58
A szénhidrátok osztályozásának, funkcióinak rövid ismertetése: UDP-glukóz (aktiv glukóz) képződése 58
Glukóz-galaktóz interkonverzió, galaktozémia 60
Az UDP-glukuronsav képződése és reakciói 61
Diszacharidok és szintézisük 63
Poliszacharidok felosztása biológiai funkciójuk alapján 65
Raktár poliszacharidok 65
Strukturális poliszacharidok; a növényi és bakteriális sejtfal; állati szövetek strukturális poliszacharidjai 67
Raktár-poliszacharidok szintézise, glukogén-szintézis és lebontás 74
Lipidek 80
Lipidek általános jellemzése, élettani szerepük. Zsirsavak és trigliceridek 80
A zsirsavak oxidativ lebontása. A karnitin szerepe 84
Zsirsavszintézis 88
Komplex lipidek leiró ismertetése 93
Zsirok és foszfatidok szintézise és lebontása. Zsirszintézis és lebontás 96
Koleszterinszintézis I. Aktiv izoprenoid képződése ecetsavból és leucinból. Ketontestképzés és felhasználás 99
Koleszterinszintézis II. A koleszterin szintézise aktiv izoprenből. Epersavak, szteroidhormonok. Egyéb poliprenolok 103
A zsir és szénhidrátanyagcsere kapcsolata. Éhezés és diabetes 110
4. NUKLEINSAVAK ÉS FEHÉRJE ANYAGCSERÉJE ............................................115
4.1 Nukltobázisok, nukleotidok és nukleozidok ............................................115
4.2 DNS és RNS..................................120
4. 3 Ríboszómák és vírusok...............................................................125
4.4 Mononukleotidok bloszintézise....................................................127
4.5 Nukleotidok lebontása .........................................133
4. 6 DNS mint genetikus anyag............................................................................135
4.7 A DNS magasabbrendű szerkezete ............................................................137
4.8 A DNS fizikai-kémiai tulajdonsága ............................................................144
' 4.9 A DNS szintézise..............................................149
4. 10 Replikáció és reparáció..............................................................................156
4.11 DNS irányitásu RNS polimeráz működése................................................158
4. 12 A genetikus Információ áramlásának kétféle Iránya van........................160
4. 13 Fehérjeszintézis, aminosavak aktiválása ...........................................161
4. 14 Iniciálás .....................................................164
4. 15 Elongáció és termináció.........................................................................167
4. 16 Genetikus kód............................................173
4. 17 A genóm elhelyezkedése a DNS molekulában ..............................177
4. 18 A fehérjeszintézis szabályozása ................................180
5. ESSZENCIÁLIS FAKTOROK, VITAMINOK ÉS KOENZIMEK ........................185
5.1 Esszenciális karakter..........................................................185
5.2 Esszenciális aminosavuk..............................................................................186
5. 3 Szervetlen faktorok.....................................186
5.4 Esszenciális zsírsav-faktor........................................................................187
5.5Vitaminok........................................................................................................187
5.5.1 Vizoldékony vitaminok ................................................................188
5.5.1.1 Tiamin-B1-vitamin ........................................................188
5.5.1.2 Rlboflavln-D2-vitamin....................................................191
5.5.1.3 Niacln- PP-faktor (pellagra-praeventiv faktor)--------193
5.5.1.4 Piridoxin-U,-vitamin ................................195
5.5.1.5 Kobolamin-B12-vitamin ................................................197
5. 5.1.6 Folsav-(Bc-vitamin, Bu, Koenzim F)..........................198
5.5.1.7 Biotin-H-vitamin ............................................................201
5. 5. 1.8 Pantoténsav- B3-vitamin................................................202
5.5.1.9 Aszkorbinsav - C-vitamin......................204
5. 5. I. Liponsav..........................................................................206
s.5.2 Zsiroldékony vitaminok....................................................................207
5.3.2.1 Retinol-A-vitamin.............................. 207
5.5.2.2 Kalciferol- D vitamin ....................................................210
5.5.2.3 Tokoferol-E-vitamin ....................................................211
5.5.2.4 Fillokinon K-vitamin ....................................................212
5. 6 Egyszénatomos biokémiai reakciók kofaktorai ......................................214
6. A VÉR BIOKÉMIÁJA ....................-..................................................216
6.1 A hemoglobin szerkezete és funkciója......................................................216
6.2 Az oxigén szállítása ..................................................................................218
6.3 A hemoglobin patológiás vonatkozásai ....................................................222
6.4 A hemoglobin anyagcseréje........................................................................223
6.5 Vassnyagcsere..............................................................................................227
6. 6 A széndioxid szállítása ..............................................................................229
6. 7 A vörösvértestek anyagcseréje ................................................................231
6. 8 A fehérvérsejtek biokémiája ....................................................................237
6.9 A vérplazma..................................................................................................237
o. 10 A plazmafehérjék transzportfunkciója....................................................241
6.11 A plazma enzimjei, Inhibitorai és faktorai..........................................243
6.12 A plazmafehérjéi: immunfunkciója ........................................................244
7. AZ EMÉSZTÉS BIOKÉMIÁJA ...........................................250
7.1 A nyál .......................250
7.2 Emésztés a gyomorban ..............................................................................252
7.2.1 A sósavkiválasztás mechanizmusa ......................253
7.2.2 Proteollzls a gyomorban ................................255
7.3 Emésztés a bélben ......................................................................................255
7. 3. 1 A hasnyálmirigy emésztő enzimjei és hatásmechanizmusuk ...256
7. 3, 2 A bélnedv emésztő enzimjei és reszorpció................................260
7.3.3 A bél baktériumflórájának jelentősége az emésztésben..........264
8. A MÁJ BIOKÉMIÁJA...............................268
8. 1 Oxigenázok....................................................................................................268
8. 2 A máj sajátos biokémiai funkciója............................................................272
9. HORMONOK BIOKÉMIAI VONATKOZÁSAI......................................................276
9.1 Hormonok felosztása; emlősök endokrin rendszerének felépítése .. 276
9.2 Hormonok hatásmechanizmusának Ismert módjai: cAMP-mediál hormonhatások; adenilát ciklát és protein kináz....................................277
9.3 A szervezet energiaellátását szabályozó hormonok................................283
9.4 A vércukorszint szabályozása ........................................................299
9.5 Szteroidhormonok hatásmechanízmusa ....................................................293
10. MEMBRÁN TRANSZPORT......................296
10. 1 Membránok szerepe, Összetétele ............................................................290
10. 2 Membránok szerkezete, membránmodellek ..........................................297
10.3 A membrán transzport folyamatok felosztása, jellemzése ................299
10. 4 Glukoz aktív transzportja............................................................................302
10. 5 Aminosavak transzportja- glutaminsav ciklus......................................302
10. o Glükóz bakteriális transzportja ................................................................303
10. 7 Passzív transzport rendszerek ................................................................304

Témakörök