| Kiadó: | Belker. Miniszt. Közétkeztetési Főigazgatósága |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 24 oldal |
| Sorozatcím: | Vendéglátás |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 20 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal illusztrálva. |
| Dr. Tarján Róbert: A VI. Nemzetközi Táplálkozástudományi Kongresszus | 3 |
| Dr. Konrádyné Gálos Magda dr.: A közvélemény Asztala a Pilvaxban | 4 |
| Borza Tibor: A Budapesti Vendéglátóipari Tröszt "Propaganda szolgálata" | 7 |
| Schnitta Sámuel: A klasszikus konyha ételei | 8 |
| Dr. Borda József: Díszétkezés, fogadás, bál, társasvacsora, lakodalom | 9 |
| Vitray Tamás: Az innsbrucki téli olympia vendéglátóipara az újságíró szemüvegén át | 15 |
| Füzy Pálné: Minden a legnagyobb rendben van? | 18 |
| B. Szabó Zoltán: A sör minőségének megóvása és a értékesítés fokozása | 19 |
| Megyeri György: Egy és más a spanyol vendéglátóiparról | 21 |
| Dócziné - Dr. Soós: Őrjárat egyetemi éttermekben | 23 |
| Király Sándor: Színek a vendéglátóiparban | 24 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal