| Bevezetés | 5 |
| Útmutató a tankönyv használatához | 6 |
| Modulmátrix | 8 |
| ÁLTALÁNOS RÉSZ | 11 |
| Az emésztőszervi betegségekről általában | 13 |
| A fejezet célja | 13 |
| A fejezet elsajátítása utáni követelmények | 13 |
| Fogalomgyűjtemény | 13 |
| Az emésztőrendszer anatómiája, élettana | 14 |
| A szájüreg | 14 |
| A fogak | 15 |
| A nyelv | 15 |
| A nyelőcső | 16 |
| A gyomor | 16 |
| A duodenum | 17 |
| A vékonybelek | 17 |
| A vastagbél | 18 |
| A máj | 18 |
| A hasnyálmirigy | 20 |
| Az emésztőrendszer betegségeinek kórtani csoportosítása | 21 |
| Fejlődési rendellenességek | 21 |
| Gyulladások | 22 |
| Daganatos betegségek | 23 |
| Funkcionális zavarok | 23 |
| Degeneratív betegségek | 23 |
| A betegségek népegészségügyi jelentősége, rizikófaktorai és megelőzési lehetőségei | 24 |
| Az emésztőrendszer betegségeiben jelentkező panaszok és tünetek | 27 |
| A betegmegfigyelés és betegvizsgálat általános szempontjai az emésztőrendszer betegségeinek esetében | 29 |
| Vizsgálatok, diagnosztikai eljárások | 29 |
| Az ápolói megfigyelés és kikérdezés szempontjai | 34 |
| Az emésztőrendszer betegségeiben alkalmazott speciális terápiás eljárások | 35 |
| Összefoglalás | 36 |
| Kérdések, feladatok | 37 |
| RÉSZLETES RÉSZ | 39 |
| Az emésztőrendszer felső szakaszának betegségeiben szenvedők ápolása | 41 |
| A fejezet célja | 41 |
| A fejezet elsajátítása utáni követelmények | 41 |
| Fogalomgyűjtemény | 41 |
| A szájüreg betegségeinek kórtana, rizikófaktorai, tünetei, kezelése és ápolása | 42 |
| A fogbetegségek | 42 |
| A szájüreg fejlődési rendellenességei | 45 |
| A szájüreg gyulladásos betegségei | 46 |
| A szájüreg daganatos betegségei | 49 |
| A nyelőcső betegségeinek kórtana, rizikófaktorai, tünetei, kezelése és ápolása | 51 |
| A nyelőcső fejlődési rendellenességei | 51 |
| A nyelőcső gyulladásos betegségei | 51 |
| Nyelészavarok | 53 |
| A nyelőcső sebészi megbetegedései és vérzései | 54 |
| Összefoglalás | 61 |
| Kérdések, feladatok | 61 |
| Az emésztőrendszer középső és alsó szakaszának betegségeiben szenvedők ápolása | 63 |
| A fejezet célja | 63 |
| A fejezet elsajátítása utáni követelmények | 63 |
| Fogalomgyűjtemény | 63 |
| A gyomor betegségeinek kórtana, rizikófaktorai, tünetei, kezelése és ápolása | 64 |
| A gyomor gyulladásos betegségei (gastritisek) | 64 |
| Fekélybetegségek: gyomor- és nyombélfekély (ulcus ventriculi és duodeni) | 65 |
| A gyomor daganatos betegségei | 71 |
| A gyomor funkcionális betegségei | 76 |
| Hányással járó betegségek | 78 |
| Összefoglalás | 81 |
| Kérdések, feladatok | 81 |
| A belek betegségeinek kórtana, rizikófaktorai, tünetei, kezelése és ápolása | 82 |
| Hasmenéssel járó betegségek, dyspepsiák | 82 |
| Székrekedéssel járó betegségek | 86 |
| A belek és a hasfal fejlődési rendellenességei | 89 |
| Felszívódási zavarok (malabsorptiók) | 91 |
| Összefoglalás | 96 |
| Kérdések, feladatok | 96 |
| A belek fertőzéses eredetű gyulladásos betegségei | 96 |
| A belek nem fertőzéses eredetű gyulladásos betegségei | 102 |
| A belek funkcionális zavarai | 107 |
| A belek és a hasfal sebészeti megbetegedései | 108 |
| Összefoglalás | 101 |
| Kérdések, feladatok | 121 |
| A máj- és epeutak, valamint a hasnyálmirigy betegségeiben szenvedők ápolása | 122 |
| Májbetegségekben szenvedők ápolása | 123 |
| A máj gyulladásos betegségei | 123 |
| Sárgasággal járó betegségek | 128 |
| A máj daganatos betegségei | 132 |
| Májelégtelenség, májcirrózis | 134 |
| Az epeutak betegségei | 139 |
| Az epeutak fejlődési rendellenességei | 139 |
| Epekövesség (cholelythiasis) | 140 |
| Az epeutak gyulladásos megbetegedései | 144 |
| Az epeutak daganatos megbetegedései | 146 |
| A hasnyálmirigy betegségei | 147 |
| A hasnyálmirigy gyulladásos betegségei | 147 |
| A hasnyálmirigy daganatai | 150 |
| Összefoglalás | 151 |
| Kérdések, feladatok | 152 |
| Felhasznált irodalom | 153 |
| Megoldókulcs a kérdésekhez | 154 |
| Tárgymutató | 156 |