1.035.014
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Mikológiai Közlemények 1981/3.
Az Országos Erdészeti Egyesület Mikológiai és Faanyagvédelmi Társaságának kiadványa
| Kiadó: | Országos Erdészeti Egyesület Mikológiai és Faanyagvédelmi Társasága |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 71 oldal |
| Sorozatcím: | Mikológiai Közlemények |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal, fotókkal. Megjelent 350 példányban. Német és angol tartalomjegyzékkel. Angol nyelvű összefoglalókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet a könyvből:"A gombák kémiai összetétele az analitikai módszerek kialakulása, Illetve az élelmiszervizsgálatok kezdete óta érdekes kérdés. A szakirodalomban közölt adatok általában... Tovább
Előszó
Részlet a könyvből:"A gombák kémiai összetétele az analitikai módszerek kialakulása, Illetve az élelmiszervizsgálatok kezdete óta érdekes kérdés. A szakirodalomban közölt adatok általában meglepően régiek, legtöbbször csak néhány kémiai összetevőre terjednek ki, s ha jobban utánanézünk, kiderül, hogy sokszor évtizedeken keresztül a szerzők egymásra, illetve ugyanarra a vizsgálatra hivatkoznak. Feltűnő az is, hogy az ásványi alkotórészekre csak az utóbbi Időben kezdtek jobban figyelni.
MOCKUSZ /1973/ néhány gombafaj fehérje tartalmát, illetve az egyes fehérje frakciók megoszlását vizsgálva megállapította, hogy a kalap és a tönk értékei, valamint az egyes évek adatai között is jelentős különbségek lehetnek. Az 1. táblázatban néhány, az irodalomból származó és a termesztett csiperke kémiai összetételére vonatkozó adatot összesítettünk, egységes mértékegységre vonatkoztatva. Szembetűnő, hogy az egyes mutatókban /pl. a fehérje tartalomban/ jelentős különbségek vannak." Vissza
Tartalom
DR. VETTER JÁNOS - DR. KONECSNI ISTVÁN: Egyes ehető gombafajok kémiai összetétele 87VARGA ERZSÉBET - FARKAS ZSUZSANNA: Az Északi-Bakony néhány nagygomba fajának elektronmikroszkópos spóravizsgálata 113
ZETELAKINÉ HORVÁTH KORNÉLIA: Ehető gombák táptalajigényének vizsgálata szubmersz rázott tenyészetben 131
WALCZ ILONA - DR. SZABÓ LÁSZLÓ B.: Termesztési kísérletek a lilatönkü pereszkével 145
Egyéb közlemények 150
Témakörök
- Folyóiratok, újságok > Mezőgazdaság
- Mezőgazdaság > Erdőgazdálkodás > Egyéb
- Mezőgazdaság > Növénytermesztés > Gomba
- Mezőgazdaság > Folyóiratok, újságok
- Természettudomány > Növényvilág > Növényvédelem
- Természettudomány > Növényvilág > Növénytan > Egyéb
- Mezőgazdaság > Növényvédelem > Általában
- Természettudomány > Növényvilág > Folyóiratok, közlemények
- Folyóiratok, újságok > Természettudományok > Növényvilág
- Természettudomány > Növényvilág > Gombák a természetben > Egyéb
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.