Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen

Az élelmiszer és változásai - Mit einer Darstellung der Lehre von der Kochwissenschaft/A konyhatudomány tükrében - Mit zahlreichen Versuchen für Kurse und Unterricht/Számos kísérlettel tanfolyamokhoz és órákhoz

Szerző

'Dr. Wilhelm Ziegelmayer: Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen ' összes példány

Kiadó:	Verlag von Theodor Steinkopff
Kiadás helye:	Drezda
Kiadás éve:	1940
Kötés típusa:	Könyvkötői vászonkötés
Oldalszám:	404 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Német
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	87 fekete-fehér fotóval és ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A könyvet kifejezetten vegyészek, tanárok, élelmezési tisztviselők és a dietetikus konyhákon, a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban dolgozó közellátási élelmiszertechnikusok számára ajánlott. Az élelmiszerre gyakorolt különféle fizikai hatásokat, az élelmiszeripar fejlődését és a modernizációval járó előnyöket mutatja be számos gyakorlati példa segítségével. 87 fekete-fehér fotóval, ábrával, valamint 74 táblázattal.

Tartalom

gazdaság, technológia, mezőgazdaság, élelmiszer, alapanyag, gyártás, tartósítás

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Természettudomány > Kémia
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Műszaki
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Német > Egyéb
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Természettudomány > Kémia > Kísérletek, gyakorlatok > Kísérletek
Természettudomány > Kémia > Idegennyelvű
Természettudomány > Kémia > Társtudományok > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Állat > Egyéb
Mezőgazdaság > Termékfeldolgozás > Növény > Egyéb
Műszaki > Idegennyelv > Német
Műszaki
Műszaki
Műszaki

Dr. Wilhelm Ziegelmayer

Dr. Wilhelm Ziegelmayer műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Wilhelm Ziegelmayer könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Észrevételek, javaslatok