| Előszó | 11 |
| A parasztság útja Erdélyben az 1848-as jobbágyfelszabadítástól a XIX. század végéig | 17 |
| A jobbágyfelszabadításról | 17 |
| A földbirtokviszonyok alakulása a jobbágyfelszabadítástól a XIX. század végéig | 25 |
| Átmeneti gazdálkodás 1848 után | 28 |
| A paraszttársadalom szerkezete a századfordulón. Az osztályviszonyok | 35 |
| A parasztság fogalmának kiszélesedése. A paraszttársadalom összetétele | 35 |
| Az osztályviszonyok | 38 |
| A parasztgazdaságok földtulajdon-viszonyai. A földbirtokviszonyok struktúrája a századfordulón | 46 |
| A földtulajdon formái | 46 |
| A 100 holdon aluli és 100 holdon felüli gazdaságok birtokviszonyai | 50 |
| A parasztföld megoszlása, a kisgazdaságok birtokviszonyai | 55 |
| A közbirtokossági és községi földek | 58 |
| A birtokviszonyok és a nemzeti kérdés | 61 |
| A paraszti gazdálkodás és termelés. Az életforma átalakulása | 69 |
| A családi parasztgazdaság | 70 |
| A parasztgazdaság típusai | 72 |
| A piac szerepének fokozódása | 77 |
| A gazdálkodás és a termelés | 81 |
| A gazdálkodási rendszerek változásai. Az ugarhagyó gazdálkodás rendszerek változásai. Az ugarhagyó gazdálkodás felbomlása és a váltógazdaság fejlődése | 93 |
| A gazdálkodás természeti feltételeiről | 101 |
| A növénytermesztés | 102 |
| A szőlő- és gyümölcstermelés | 107 |
| Az állattenyésztés | 110 |
| Kiegészítő- és mellékfoglalkozások | 121 |
| A részesmunka | 122 |
| A házi- és népipar | 125 |
| A vándoripar, vándorkereskedelem és fuvarozás | 131 |
| Egyéni és közterhek. Segítési kísérletek | 143 |
| A parasztság hitelviszonyai és eladósodása | 143 |
| Az adóprés szorítójában | 150 |
| Segítési kísérletek. A szövetkezeti mozgalom | 154 |
| A birtok nélkül parasztság foglalkozási és életviszonyai | 162 |
| A birtok nélküli parasztság eredete és fejlődése a XIX. század második felében | 162 |
| A birtok nélküli parasztság kategóriái | 169 |
| A napszámosok | 169 |
| Az aratómunkások | 173 |
| A cselédek | 178 |
| A summások | 182 |
| A pásztorok | 183 |
| A zsellérek | 183 |
| A parasztság életmódja a századfordulón | 189 |
| Erkölcs; lakás; viselet; táplálkozás | 189 |
| A falu élete és az önkormányzat maradványai | 201 |
| Mi történt a művelődési életben? | 204 |
| A parasztság kivándorlása Erdélyből | 212 |
| Parasztmozgalmak a századfordulón | 223 |
| Az agrárszocialista mozgalom eredete és fejlődése | 223 |
| A temesvári földmunkás- és szegényparaszt-értkezelet | 229 |
| A független szocialisták mozgalma | 230 |
| Aratósztrájkok 1897-ben | 234 |
| A hagyományos parasztmozgalmak | 236 |
| Az 1903-1904. évi parasztmozgalmak. A szocialista szervezetek tevékenysége falun | 244 |
| Az újjászervezett szocialisták és a nagyszalontai parasztkongresszus | 246 |
| Agrárszocialista mozgalmak 1903-1904-ben | 248 |
| Az 1903. évi aratósztrájkok | 250 |
| Helyi megmozdulások és forrongások 1904-ben | 252 |
| A mezei munkások mozgalmai 1906-ban | 256 |
| Az 1907-es parasztfelkelés visszhangja Erdélyben | 258 |
| Zárszó | 272 |
| Rövidítések jegyzéke | 277 |
| A képek jegyzéke | 281 |
| Helységnévmutató | 283 |
| Tárgymutató | 290 |
| Rezumat | 296 |