Egzotikus receptek

Egzotikus országok egzotikus ételei

Szerkesztő

Budapest

'Pálfai Katalin: Egzotikus receptek ' összes példány

Kiadó:	Agroinform
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	55 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	17 cm x 12 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Válogatásunk az egzotikus ízek kedvelőinek készült, távoli országok ételkülönlegességeit mutatja be. Törekedtünk arra, hogy olyan recepteket válasszunk, amelyek a Magyarországon kapható... Tovább

Tartalom

Afrika
Algéria Bárányragu 7
Egyiptom Egyiptomi piláf 8
Padlizsán arab módra 8
Szenegál Sült csirke páclében 9
Szudán Afrikai leves 10
Amerika
Dél-Amerika
Argentína Paradicsomleves zöldpaprikával 13
Kakas argentin módra 13
Brazília Máj brazil módra 14
Chile Zöldbableves 15
Peru Perui burgonya 16
Közép-Amerika
Bermuda-szigetek Bermuda beefsteak 19
Guatemala "Guatemala" saláta 20
Haiti Puncs trópusi gyümölcsökből 21
Karibi-szigetek Csirkesaláta 22
Kuba Kukorica-krémleves 23
Kubai párolt csirke 23
Mexikó Mexikói beefsteak 24
Mexikói hagymaleves parasztosan 24
Nicaragua Párolt sertéshús 25
Ausztrália "Erszényes" beefsteak 29
Ausztrál saláta 29
Ázsia
Közel-Kelet
Irak Borban párolt kebab 33
Jordánia Lencsekrém-leves 34
Libanon Pácolt hal 35
Szíria Sült csirke rizzsel 36
Törökország "Az imám elalélt" 37
Közép-Ázsia
Afganisztán "Taskebab" marhahúsból 41
Irán Perzsa ragu 42
Szovjetunió ázsiai köztársaságai
Grúzia Zöld "lobio" hússal 43
Örményország "Sztorac-badrozsan" (padlizsán fokhagymával) 43
Türkménia "Masztava" (zöldséges rizsleves) 44
Délkelet-Ázsia
Fülöp-szigetek Manilai rizs 47
India Indiai csirkeleves 48
Pello (sertéshús rizzsel és ananásszal) 48
Indonézia Hal indonéz módra 49
Indonéz csirkemáj 49
Japán Fasírozott hal 50
Máj japán módra 50
Kína Aromás csirke 51
Sertéssült paradicsommártásban 51
Új-Guinea Csirke banánnal 52