| Előszó | 13 |
| ÁLTALÁNOS ISMERETEK | |
| Néhány tanács a gombáskönyv használatához | 17 |
| Amit a gombákról mindenkinek tudnia kell | 19 |
| A gombák felépítése és életmódja | 25 |
| A gombák testfelépítése és növekedése | 25 |
| A gombák szaporodása | 29 |
| A gombák táplálkozása és életformái | 30 |
| A gombák létfeltételei | 33 |
| A gombák megjelenése | 36 |
| Gombatérkép | 38 |
| Gombanaptár | 39 |
| Gombagyűjtés és forgalomba hozatal | 43 |
| Gombagyűjtés | 43 |
| A gomba kereskedelmi forgalma | 45 |
| A gombák összetétele és tápértéke | 50 |
| Mi van a gombában? | 50 |
| A gombák jelentősége táplálkozásunkban | 52 |
| Gombás ételek készítése | 54 |
| A gombák ízletessége | 54 |
| Tennivalók az elkészítéssel kapcsolatban | 55 |
| Mit készíthetünk gombákból? | 56 |
| A gombák tartósítása | 60 |
| Szárítás | 61 |
| Gombapor | 65 |
| Nedves tartósítás | 66 |
| Házi gombaeltevés | 66 |
| Gombakivonat | 67 |
| Gombatermesztés | 68 |
| Csiperketermesztés | 68 |
| Más gombák termesztése | 71 |
| Gombák kukacosodása és más gombakártevők | 77 |
| A mérges gombák és a gombamérgezések | 80 |
| Melyek a mérges gombák? | 80 |
| A gombák méreganyagai | 83 |
| A gombamérgezések típusai | 86 |
| A gyilkos galóca jellegű (falloid típusú) mérgezés | 87 |
| A muszkarin típusú, susulyka jellegű mérgezés | 90 |
| Halluciogén típusú, párducgalóca jellegű mérgezés | 91 |
| Gyomor-béltünetes (gasztrointesztinális típusú) mérgezés | 92 |
| Különleges típusú gombamérgezések | 93 |
| Elsősegélynyújtás gombamérgezéskor | 94 |
| Ételmérgezés gombás ételtől | 95 |
| A gombamérgezések okai, előfordulása és megelőzése | 96 |
| A gombák alaktana és a meghatározás eligazító jelei | 100 |
| Szabad szemmel megállapítható bélyegek | 100 |
| Íz és szag | 106 |
| Mikroszkópos bélyegek | 106 |
| Vegyi reakciók felhasználása | 108 |
| ELIGAZODÁS A GOMBACSOPORTOK KÖZÖTT | |
| A gombák csoportosítása és az egyes alaktípusok jellemzése | 113 |
| Ismeretlen gomba csoportjának megállapítása | 118 |
| A lemezes kalapos gombák fontosabb csoportjainak határozókulcsa | 123 |
| A fajleírások tanulmányozásának szempontjai | 125 |
| A GOMBACSOPORTOK ÉS -FAJOK RÉSZLETES ISMERTETÉSE | |
| Galócák | 131 |
| Gyilkos galóca | 132 |
| Fehér gyilkos galóca | 133 |
| Párducgalóca | 134 |
| Piruló galóca | 136 |
| Légyölő galóca | 137 |
| Császárgomba | 138 |
| Selyemgombák | 139 |
| Bocskorosgombák | 141 |
| Ragadós bocskorosgomba | 141 |
| Csengettyűgombák | 143 |
| Barna csengettyűgomba | 143 |
| Szögletesspórás gombák | 145 |
| Nagy döggomba | 145 |
| Szürke döggomba és rokonai | 147 |
| Tövisaljagomba | 148 |
| Őzlábgombák | 150 |
| Nagy őzlábgomba | 151 |
| Piruló őzlábgomba | 152 |
| Vörhenyes őzlábgomba és rokonai | 154 |
| Tartógomba és rokonai | 155 |
| Csiperkék | 157 |
| Kerti csiperke | 158 |
| Sziki csiperke | 160 |
| Erdei csiperke | 161 |
| Erdőszéli csiperke | 163 |
| Sárguló csiperke | 164 |
| Harmatgombák | 166 |
| Zöld harmatgomba | 166 |
| Ráncoskalapú gombák | 168 |
| Ráncos fenyőgomba | 168 |
| Rétgombák | 170 |
| Tavaszi rétgomba | 170 |
| Tőkegombák | 172 |
| Ízletes tőkegomba | 173 |
| Nyárfa-tőkegomba | 174 |
| Kénvirággombák | 175 |
| Sárga kénvirággomba | 175 |
| Porhanyósgombák | 177 |
| Fehér porhanyósgomba | 177 |
| Barna porhanyósgomba | 178 |
| Tintagombák | 180 |
| Kerti tintagomba | 180 |
| Ráncos tintagomba | 182 |
| Gyapjas tintagomba | 182 |
| Susulykák | 184 |
| Téglavörös susulyka | 184 |
| Kerti susulyka | 185 |
| Csillagspórás susulyka és rokonai | 187 |
| Olajsárga susulyka | 188 |
| Fakógombák | 189 |
| Retekszagú fakógomba | 189 |
| Kis barna fakógomba | 190 |
| Pókhálósgombák | 192 |
| Vastaghúsú pókhálósgomba | 193 |
| Mérges pókhálósgomba | 194 |
| Pereszkék | 195 |
| Május pereszke | 196 |
| Tejpereszke | 197 |
| Akácpereszke | 198 |
| Lila pereszke | 199 |
| Kesernyés nyárfapereszke és rokonai | 200 |
| Fenyőpereszke és rokonai | 201 |
| Tuskógombák | 204 |
| Gyűrűs tuskógomba | 205 |
| Csupros tuskógomba | 207 |
| Tölcsérgombák | 208 |
| Szürke tölcsérgomba | 209 |
| Óriás tölcsérgomba | 210 |
| Serleges tölcsérgomba | 211 |
| Parlagi tölcsérgomba és rokonai | 212 |
| Viaszfehér tölcsérgomba és rokonai | 213 |
| Világító tölcsérgomba | 214 |
| Laskagombák | 216 |
| Késői laskagomba | 216 |
| Ördögszekérgomba | 218 |
| Fülőkék | 220 |
| Télifülőke | 221 |
| Gyökeres fülőke | 222 |
| Árvégű fülőke | 223 |
| Rozsdásszárú fülőke | 224 |
| Gyapjaslábú fülőke | 225 |
| Szegfűgombák | 226 |
| Mezei szegfűgomba | 226 |
| Erdei szegfűgomba | 228 |
| Kígyógombák | 230 |
| Retekszagú kígyógomba | 230 |
| Nedűgombák | 232 |
| Feketedő nedűgomba | 232 |
| Csigagombák | 234 |
| Elefántcsont-csigagomba | 234 |
| Csigapereszke | 235 |
| Élénkszínű nyirokgomba | 236 |
| Nyálkásgombák | 238 |
| Vöröses nyálkásgomba | 238 |
| Cölöpgombák | 240 |
| Begöngyöltszélű cölöpgomba | 240 |
| Tejelőgombák | 242 |
| Rizike | 242 |
| Szőrgomba | 243 |
| Vörösbarna tejelőgomba és rokonai | 244 |
| Keserűgomba | 245 |
| Galambgombák | 247 |
| Földtoló galambgomba | 248 |
| Varas zöld galambgomba | 249 |
| Kékhátú galambgomba | 249 |
| Dióízű galambgomba és rokonai | 250 |
| Hánytató galambgomba | 252 |
| Ízletes nagy galambgomba | 253 |
| Büdös galambgomba | 254 |
| Rókagombafélék | 256 |
| Sárga rókagomba | 256 |
| Trombitagomba | 258 |
| Gerebengomba-félék, tüskésbélű gombák | 259 |
| Sárga gerebengomba | 259 |
| Tinórufélék, csövesbélésű gombák | 261 |
| Ízletes vargánya | 262 |
| Okkerszínű vargánya | 264 |
| Királyvargánya | 265 |
| Sátántinóru | 266 |
| Farkastinóru | 267 |
| Kesernyés tinóru | 268 |
| Változékony tinóru és rokonai | 269 |
| Molyhos tinóru és rokonai | 271 |
| Fenyőtinóru | 273 |
| Sárga gyűrűstinóru | 274 |
| Barna érdestinóru és rokonai | 275 |
| Vörös érdestinóru | 276 |
| Taplófélék | 278 |
| Pisztricgomba | 279 |
| Sárga gévagomba | 280 |
| Májgomba | 281 |
| Taplófélék | 278 |
| Sárga korallgomba | 279 |
| Cifra korallgomba | 283 |
| Rózsáságú korallgomba | 284 |
| Csészegombafélék | 285 |
| Barna csészegomba és rokonai | 285 |
| Tulipán-csészegomba | 286 |
| Kucsmagombafélék | 287 |
| Ízletes kucsmagomba | 287 |
| Fattyú-kucsmagomba | 289 |
| Cseh kucsmagomba | 289 |
| Redős papsapkagomba és rokonai | 290 |
| Homoki papsapkagomba | 191 |
| Szömörcsögfélék | 293 |
| Szömörcsög | 293 |
| Pöfetegfélék | 295 |
| Bimbós pöfeteg | 295 |
| Óriáspöfeteg | 297 |
| Áltrifa | 298 |
| Szarvasgombafélék | 299 |
| Nyári szarvasgomba | 300 |
| Névmutató | 305 |
Folytatás Microsoft-tal