| Az új gazdasági mechanizmus hatása a termelőszövetkezeti gazdálkodásra | 5 |
| A termelőszövetkezetek tevékenységi körének bővítési lehetőségei | 7 |
| Az élelmiszerfeldolgozás jelentősége a termelőszövetkezetek kiegészítő tevékenységében | 14 |
| A fejlesztés hatékonysága a jövedelmezőség és a gazdaságosság tükrében | 24 |
| A termelőszövetkezeti élelmiszerfeldolgozás és a piaci szükséglet | 30 |
| Az élelmiszeripari termékek iránti piaci igények | 32 |
| A termelés és a fogyasztás arányeltolódásának vizsgálata | 37 |
| Az értékesítési feltételek alakulása | 40 |
| A gazdálkodás struktúrájának kiszélesítése az élelmiszerfeldolgozással | 43 |
| A vertikális integráció kialakítása, formái | 47 |
| A termelőszövetkezetek és az állami ipar kapcsolata | 47 |
| Az előfeldolgozás mint az üzemi termelés előiskolája | 50 |
| Az együttműködési formák megválasztása | 55 |
| Kooperáció és koodináció | 58 |
| Élelmiszerfeldolgozás saját vagy közös vállalkozásban | 62 |
| Az élelmiszer-feldolgozás nyersanyagigénye | 66 |
| A termelőszövetkezetek tájjellegű adottságainak üzemtelepítési hatása | 73 |
| A munkaerőhelyzet felmérése, a komplementer tevékenységek kialakítása | 76 |
| A beruházásra vonatkozó információs adatok megszervezése | 84 |
| A beruházás pénzügyi tervezése | 88 |
| A népgazdasági és az üzemi érdekek összeegyeztetése a fejlesztési célkitűzésekkel | 91 |
| Céltudatos fejlesztési politika | 95 |
| A fejlesztési terv | 99 |
| A fejlesztési feladatok rangsorolása | 100 |
| A soron következő feladat | 107 |
| A beruházás létrehozásához szükséges eszközök és feltételek | 111 |
| Telepítési lehetőségek | 112 |
| Kapacitás, termékválaszték, technológia | 114 |
| Épületigény | 116 |
| Járulékos létesítmények | 118 |
| Gazdasági hatékonyság vizsgálata | 123 |
| Alapvető módszertani kérdések | 123 |
| A beruházás hatékonyságának minimális szintjén alapuló értékelési mód | 124 |
| Az időfaktor szerepe a tervezett beruházásokkal kapcsolatban | 125 |
| Mezőgazdasági vállalatok beruházásának hatékonysága | 127 |
| Az üzemi koncentráció és a járulékos költségek összefüggései | 133 |
| Komplex fejlesztés - az anyagi lehetőségek figyelembevételével | 136 |
| Centralizáció | 141 |
| A termelőszövetkezetek érdekeltsége az élelmiszerfeldolgozás növelésében | 144 |
| Az értékesülési folyamat meghosszabbítása | 148 |
| A termelőszövetkezetek szerepe a népgazdaság élelmiszerellátásában | 157 |
| A termelőszövetkezetek részesedése az élelmiszertermelésben és - feldolgozásban | 159 |
| A mezőgazdasági és élelmiszeripari kapcsolatok jelentősége | 162 |
| A hazai és nemzetközi élelmiszerigény rövid prognózisa | 165 |
| Irodalomjegyzék | 171 |