Élelmiszeripari vállalatok üzem- és munkaszervezése

Szerző

Budapest

'Gerely Péter: Élelmiszeripari vállalatok üzem- és munkaszervezése ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1977
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	230 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	963-230-275-3
Megjegyzés:	29 ábrával, 3 kihajtható melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Dr. Kiss István: Bevezetés	5
Dr. Szilágyi Pál: Az élelmiszeripari vállalati szervezés általános kérdései	7
Az élelmiszeripari vállalati szervező munka feladatai és sajátosságai	7
A vállalat mint önszabályozó rendszer	10
A gazdasági szervezés alapelvei	13
A szervező munka menete	16
A vállalat termelési folyamatainak szervezése	18
Rácz Margit: Az élelmiszeripar termelésirányítása	19
A termelésirányítás fogalma, célja és feladatai	19
A termelésirányítás körülményei és eszközei	23
A termelésirányítás szervezete és információs rendszere	26
Gerely Péter: Az élelmiszeripari gyártási folyamatszervezés	29
Az élelmiszeripari gyártási folyamat sajátosságai	30
A gyártási folyamat helyzetfelmérése és elemzése	31
A gyártási folyamat szervezése	35
A ráfordítások és a költségek vizsgálata	42
Gerely Péter: A termelési kapacitások vizsgálata	43
A kapacitás meghatározásának elméleti alapjai	43
A termelővonalak kapacitását befolyásoló tényezők	46
A kapacitásnorma meghatározása	48
Az időalapok meghatározása és felosztása	50
Gutassy Ferenc: Az anyagmozgatás szervezése	53
Az anyagmozgatási tevékenység szervezési alapkérdései	53
Az élelmiszeripari vállalatoknál alkalmazott néhány anyagmozgatás-szervezési módszer	61
Az anyagmozgatás gazdaságosságának vizsgálata	64
Gerely Péter: A karbantartás szervezése	66
Az élelmiszeriparban alkalmazható karbantartási rendszer és kialakításának menete	67
A karbantartás szervezete és kapcsolati (információs) rendszere	70
A karbantartás nyilvántartásai és ügyvitelének gépi adatfeldolgozása	72
A karbantartás tervezése	74
A karbantartás bonyolítása	77
A karbantartás gazdaságossága	81
A munka szervezése	85
Gutassy Ferenc: A munkaszervezés alapjai	85
Gutassy Ferenc: A munkatanulmányok szerepe a munkaszervezésben	104
Debreceni József: A műszeres munkamérések és munkatanulmányok	116
Sárkány István: A "dolgozz hibátlanul" (DH) munkarendszer alkalmazása az élelmiszeriparban	126
A DH munkarendszer bevezetése	127
Azt élelmiszeriparban eredményesen alkalmazott minőségszabályozási módszerek	128
A DH munkarendszer és a szocialista munkaverseny kapcsolata	130
Dr. Kozma Lajos: Az élelmiszeripari vállalatok külső kapcsolatainak szervezése	132
A termelés megalapozását és kiszolgálását célzó kapcsolatok	132
Együttműködés a mezőgazdasági nagyüzemekkel	132
A felvásárlás szervezése	134
A felvásárlás lebonyolítása	136
A termelés kiszolgálását célzó kapcsolatok	138
A termék értékesítését szolgáló kapcsolatok	139
Az értékesítés hatékonyságát növelő módszerek	141
A készáru raktározásának és szállításának szervezése	143
Az exportértékesítés szervezése	145
Elemzési és döntés-előkészítési módszerek	146
Dr. Szilágyi Pál: Az elemzés szerepe a szervezésben	146
Az értékelemzés (funkcióelemzés)	147
A szervezés gazdaságosságának elemzése	150
Az elemzés és a szervezés kölcsönös kapcsolata	153
Dr. Toldi Miklós: A számítógép vállalati alkalmazása	154
Néhány alapismeret a számítógépekről	155
A számítógépek vállalati alkalmazásának problémái	157
A számítógépes döntés-előkészítés és irányítás	161
Dr. Toldi Miklós: A fontosabb matematikai módszerek vállalati alkalmazása	163
A döntéselmélet és az operációkutatás	164
Az optimális termékszerkezet meghatározása	166
Szállítási modellek	168
A hálóstervezés	171
A vállalati irányítás szervezése	173
Dr. Kiss István: A vállalatok irányítása és vezetése	173
A szocialista vállalat általános jellemzői	174
Az élelmiszeripar szakágazati rendszere	176
A kivételes beavatkozáson alapuló vállalatvezetési módszer	181
Dr. Schleicher Imre - Dr. Zacher László: A vállalati folyamatok és szervezetek szabályozása	183
A vállalati folyamatok és szervezetek szabályozásának általános kérdései	183
A vállalati folyamatok rendszerezése	185
A szervezeti egységek kialakítása	190
A szervezeti és működési szabályzat összeállítása	196
Munkaköri leírások készítése	199
Melléklet (A folyamatok címjegyzéke)	203
A vállalatok információs és döntési rendszere	209
Dr. Szilágyi Pál: A különböző döntési rendszerek információs megalapozása	209
Dr. Szilágyi Pál: Az információs rendszer megszervezése	213
Dr. Kiss István: Az élelmiszeripar információs és döntési rendszerének néhány sajátos kérdése	216
Irodalomjegyzék	219