1.113.968
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Élelmiszerismeret II.
Állati eredetű élelmiszerek és élvezeti szerek
Budapest
| Kiadó: | Műszaki Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 273 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 978-963-16-6033-3 |
| Megjegyzés: | 2. kiadás. Fekete-fehér ábrákkal. Tankönyvi szám: MK-6033-8 |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Tovább
Fülszöveg
Elelmiszensmeret II.
Témakörök:
Állati eredetű élelmiszerek •Állati eredetű étkezési zsiradékok
• Húsok
• Tojás, a tej és feldolgozásának termékei
Élvezeti szerek
• Italok
• Fűszerek és ízesítőszerek
• Koffeintartalmú élvezeti szerek
A következő szakképesítések alábbi tananyagegységeihez ajánljuk: J
Vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport
• Cukrász: Élelmiszerismeret 1-4.
• Pincér: Élelmianyag ismeret 1-3.
• Szakács: Élelmiszerismeret 1-3. •Vendéglős: Élelmiszerismeret 1-3.
Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoport
• Bolti eladó, élelmiszer es vegyiaru eladó elágazás: Élelmiszerek és vegyiáruk áruismerete 1-2.
• Bolti eladó, zöldség-gyümölcs eladó elágazás: Zöldségek, gyümölcsök áruismerete 1-2.
• Kereskedő: Élelmiszerek és vegyiáruk áruismerete 1-2.
További ajánlatunk:
Élelmiszerismeret I.
Témakörök: Általános ismeretek
• Táplálkozási alapismeretek
• Mikroorganizmusok •Tartósítás
Növényi eredetű élelmiszerek
• Malom-, sütő- és... Tovább
Fülszöveg
Elelmiszensmeret II.
Témakörök:
Állati eredetű élelmiszerek •Állati eredetű étkezési zsiradékok
• Húsok
• Tojás, a tej és feldolgozásának termékei
Élvezeti szerek
• Italok
• Fűszerek és ízesítőszerek
• Koffeintartalmú élvezeti szerek
A következő szakképesítések alábbi tananyagegységeihez ajánljuk: J
Vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoport
• Cukrász: Élelmiszerismeret 1-4.
• Pincér: Élelmianyag ismeret 1-3.
• Szakács: Élelmiszerismeret 1-3. •Vendéglős: Élelmiszerismeret 1-3.
Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoport
• Bolti eladó, élelmiszer es vegyiaru eladó elágazás: Élelmiszerek és vegyiáruk áruismerete 1-2.
• Bolti eladó, zöldség-gyümölcs eladó elágazás: Zöldségek, gyümölcsök áruismerete 1-2.
• Kereskedő: Élelmiszerek és vegyiáruk áruismerete 1-2.
További ajánlatunk:
Élelmiszerismeret I.
Témakörök: Általános ismeretek
• Táplálkozási alapismeretek
• Mikroorganizmusok •Tartósítás
Növényi eredetű élelmiszerek
• Malom-, sütő- és tésztaipari termékek
• Édesítőszerek, édesipari termékek -
• Zöldségfélék és gombák S •Gyümölcsök ^
• Növényi eredetű étkezési zsiradékok =
í'L^Jl MK-6033-8
9789631660326 Vissza
Témakörök
- Vendéglátás, kereskedelem > Belkereskedelem > Áruismeret
- Vendéglátás, kereskedelem > Étterem > Áruismeret
- Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Italgyártás
- Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Állati eredetű élelmiszerek
- Vendéglátás, kereskedelem > Tankönyvek, jegyzetek > Középiskolai
- Műszaki
- Tankönyvek, jegyzetek, szöveggyűjtemények > Vendéglátás, kereskedelem > Középiskolai
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A gerinc vászonnal javított.
Állapot:
Jó
3.680 ,-Ft
18
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal