| Kiadó: | Műszaki Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 288 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-224-516-4 |
| Megjegyzés: | Tankönyvi szám: 21 436/2. |
| Állati eredetű élelmiszerek | |
| Állati eredetű étkezési zsiradékok | 5 |
| A hús és a húsfeldolgozó ipar terméke | 11 |
| A baromfi és a baromfi-feldolgozóipar termékei | 42 |
| A hal és halfeldolgozó ipar termékei | 48 |
| Vadon élő állatok | 61 |
| Tojás | 66 |
| A tej és feldolgozásának termékei | 74 |
| Élvezeti szerek | |
| Italok | 109 |
| Alkoholtartalmú italok | 109 |
| Bor | |
| Sör | |
| Szeszesital-ipari készítményei | 172 |
| Pálinkák | |
| Likőrök | |
| Alkoholmentes italok | 188 |
| Gyümölcs és zöldséglevek | |
| Szörpök | |
| Szénsavas üdítőitalok | |
| Fűszerek és ízesítőszerek | 199 |
| Fűszerek | 200 |
| A fűszerek jellemzése | 203 |
| Ízesítőszerek | 223 |
| Koffeintartalmú élvezeti szerek | 232 |
| Kávé | 232 |
| Tea | 247 |
| Értelmező kisszótár | 259 |
| Felhasznált és ajánlott irodalom | 281 |
A gerinc vászonnal pótolt. A borító sarkai belülről megerősítettek. A borítón gyermekrajzok, az előlapon tulajdonosi bejegyzés található. Néhány lapon aláhúzások találhatók.
Folytatás Microsoft-tal