1.031.442

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A globuláris fehérjék térszerkezet-vizsgálatának problémái és eredményei

Szerző
Lektor

Kiadó: Akadémiai Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 139 oldal
Sorozatcím: Biológiai tanulmányok
Kötetszám: 2
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákat tartalmaz.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az alábbi munka egyik célja, hogy röviden számot adjon a globuláris fehérjék szerkezete megismerésének területén elért legújabb eredményekről, ismertesse a területen felmerült fontosabb... Tovább

Előszó

Az alábbi munka egyik célja, hogy röviden számot adjon a globuláris fehérjék szerkezete megismerésének területén elért legújabb eredményekről, ismertesse a területen felmerült fontosabb problémákat, és tájékoztatást adjon e kérdések megoldásának módszertani fejlődéséről. A munka megírását indokolttá tette az, hogy az utóbbi években egyre több szakember foglalkozik olyan kérdésekkel, melyek globuláris fehérjékkel valamilyen vonatkozásban összefüggnek: orvosok, biológusok, a mezőgazdaság gyakorlati és elméleti problémáival foglalkozó kutatók, biológiai eredetű anyagokkal dolgozó ipari kutatók és mások.
A sorozat keretein belül a terjedelem korlátozott, a nagyméretű anyag válogatásában ezt a szempontot nem lehetett mellőzni. A módszerek és eredmények közül csak a legfontosabbak szerepelnek. Hogy az érdeklődők számára további segítséget tudjanak nyújtani, az egyes fejezetek, pontok után igyekeztem részletes irodalomjegyzéket összeállítani, amelyben egyéb problémákról és módszerekről részletes felvilágosítást kaphatnak. Remélem, hogy ezt a tájékoztatást hasznosan tudják majd munkájukban alkalmazni... Vissza

Tartalom

Előszó7
Bevezetés8
A globuláris fehérjék felépítése - a fehérjemolekula fogalma10
Szupermolekuláris szerkezet14
Molekuláris szerkezet14
Polipeptid-lánc szerkezet14
Javasolt irodalom16
Kristályos fehérjék17
Fehérjekristályok17
A röntgen szerkezetvizsgálat18
A vizsgálatok eredményei néhány fehérjén20
Mioglobin21
Hemoglobin24
Ribonukleáz27
Lizozim27
Kimotripszinogén29
a-kimotripszin29
Tejsavdehidrogenáz29
Gliceraldehid-3-foszfát dehidrogenáz29
Javasolt irodalom30
Globuláris fehérjék oldatban31
A molekulák mérete és alakja31
Tömör, merev, oldószer számára áthatolhatatlan gömb31
Helikális pálca32
Rendezetlen gombolyag32
Hidrodinamikai sajátságok33
Viszkozitás33
Diffúziós és szedimentációs sebesség, súrlódási arány, molekulasúly36
Statikus, egyensúlyi meghatározások46
Szedimentációs egyensúly; Archibald módszere46
A fényszórás vizsgálata48
A molekulasúly állandósága; a globuláris fehérjék alegységei52
Javasolt irodalom59
Hélix szerkezet a globuláris fehérjékben60
A polipeptid-lánc konformációja - az a-hélix modell60
Az a-hélix sajátságai és létezésének bizonyítása63
A hélix vizsgálata szintetikus poliaminosavakon63
A hélix szerkezet stabilitása és felbomlása65
A hélix tartalom meghatározásának közvetett módszerei70
Hidrogén -> deutérium kicserélődés70
Az optikai forgatóképesség vizsgálata74
Térszerkezetstabilizáló tényezők97
Kovalens kötések99
Disszulfidkötések99
Foszfát-diészter kötés102
Nem-kovalens kötések103
Hidrogén-kötések103
Elektrosztatikus kölcsönhatások110
Hidrofób erők111
Következtetések119
Irodalomjegyzék121
Névmutató131
Tárgymutató135

Elődi Pál

Elődi Pál műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Elődi Pál könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv