| Kiadó: | A Hét kiadása |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Vászon Gottermayer kötés |
| Oldalszám: | 354 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Az Athenaeum r.-társ. könyvnyomdája nyomása, Budapest. |
| Előszó | 1 |
| Levesek | 8 |
| Előételek | 29 |
| Kocsonyafajták | 56 |
| Pástétomok | 59 |
| Mellékletek, mártások, füszerek | 69 |
| Hal, csiga, rák | 84 |
| Husételek | 102 |
| Becsináltak | 107 |
| Pörkölt és paprikás husok | 117 |
| Főtt, párolt és páczolt husok | 123 |
| Pecsenyék | 137 |
| Szárnyas pecsenyék | 154 |
| Vadak | 159 |
| Vad-szárnyasok | 164 |
| Főzelékek | 171 |
| Saláták | 198 |
| Főtt és befőtt gyümölcs és egyéb konzervek | 211 |
| Tészták, felfujtak, puddingok, piték, rétesek | 230 |
| Kenyér, kalács és máléfélék | 260 |
| Sütemények | 273 |
| Sandwichek | 297 |
| Nyalánkságok | 300 |
| Torták | 313 |
| Krémek | 316 |
| Parfait-k | 319 |
| Fagylaltok | 320 |
| Sajtok, tejfel, tej | 320 |
| Italok | 325 |
| A table d'hote tizparancsolatja | 338 |
| Az étel rendje és módja | 343 |
| E könyv szerzői | 351 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
