Erdei melléktermékek gyűjtése és felhasználása

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Bründl Lajos: Erdei melléktermékek gyűjtése és felhasználása ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyv- és Folyóiratkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1965
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	183 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	27 fekete-fehér ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Könyvünkben a melléktermék termelését, ill. begyűjtését, feldolgozását és továbbfejlesztését rövid technológiai leírással, gyakorlati táblázatokkal ismertetjük.
Könyvünkben nem foglalkozunk az... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Bevezetés (dr. Lukács István)	7
Első fejezet
Erdei gyümölcsök (Felcser Gedeon)	9
1. Az erdei gyümölcsök leírása	9
Erdei szamóca	10
Fekete áfonya	10
Szederfélék	12
Málna	13
Som	13
Sóskaborbolya	14
Kökény	14
Vadkörte	15
Vadalma	15
Sajmeggy	16
Fekete bodza	16
Csipkebogyó	18
2. Az erdei gyümölcsök begyűjtése	18
3. Az erdei gyümölcsök feldolgozása	20
Gyorsfagyasztott szeder	20
Gyorsfogyasztott kökény	21
Előhűtött kökénypulp	21
Szederpulp	21
Konzerválószerrel tartósított erdei gyümölcslevek készítése	21
Gyümölcsszörpök	25
Második fejezet
Erdei gombák (dr. Lukács István)	28
I. A gombák ismertetése	28
1. A gombák ismertetése	28
2. A gomba táplálkozástani jelentősége	28
3. Fontosabb gombák leírása feldolgozási szempontból	29
Vargánya	29
Tinórufélék	30
Császárgomba	31
Bogyiszlói csiperke	31
Kékhátú galambgomba	31
Gyűrűs tölcsérgomba	32
Rizike	32
Rókagomba	32
4. Erdei gombák előfordulása (termésprognózisa)	33
II. Gombakészítmények technológiai leírása és értékesítése	33
1. Engedélyezett gombakészítmények	33
2. Friss ehető gomba	39
A gomba árusításának feltételei	40
Gombamérgezések	40
Gyilkos galóca	40
Parlagi tölcsérgomba	41
Párducgalóca	41
Téglavörös susulyka	41
Kerti susulyka	41
Barna susulyka	41
Nagy döggomba	41
Légyölő galóca	42
Párducpereszke	42
Közönséges papsapkagomba	42
Világító tölcsérgomba	42
Farkastinóru	42
Sátántinóru	42
3. Szárított gomba, gombadara, gombapor	43
Alkalmazott gombaszárító típusok	45
Fagyasztással kombinált szárítás	47
4. Szárított gomba alapanyagú termékek	47
5. Egyéb gombakésztmények	50
Ecetes gomba	50
Sózott gomba	50
Savanyított gomba	50
Gyorsfagyasztott gomba	51
Gombakivonatok, gombasűrítmények és szárított gombakivonatok	51
6. Gombakészítmények értékesítése	51
Gombakészítmények csomagolásának jelentősége	51
Gombakereskedelmi adatok	52
Magyarország gombaértékesítése	52
Harmadik fejezet
Erdei gyógynövények (Retscher Sándor)	54
I. A gyógynövényekről általában	54
1. A gyógynövények gyűjtése és kezelése	54
2. A gyógynövények szárítása	55
3. A gyógynövények csomagolása	56
4. A leggyakrabban előforduló minőségi hibák	57
5. A drogok elnevezése	58
II. A gyógynövények részletes ismertetése	58
1. Virágok	58
Akácvirág	58
Árvacsalánvirág	59
Bodzavirág	59
Erdei mályvavirág	60
Galagonyavirág levéllel	60
Kőhársvirág	62
Ezüsthársvirág	62
Kankalinvirág kehely nélkül	62
Kökényvirág	63
Ökörfarkkóróvirág	63
Varádicsvirág	64
2. Levelek	64
Csalánlevél	65
Fekete áfonyalevél	66
Gyöngyviráglevél	66
Ibolyalevél	67
Martilapulevél	67
Nadragulyalevél	68
Nyírfalevél	68
Szamócalevél	69
Szederlevél	69
Tüdőfűlevél	69
Keskenylevelű útifű	70
3. Füvek	71
Árvacsalánfű	71
Ezerjófű	71
Kakukkfű	72
Meténgfű	72
Szagosmüge	72
Tavaszi hérics	73
Vadárvácskafű	73
Vérehullófecskefű	73
4. Gyökerek	74
Fekete nadálytőgyökér	74
Ibolyagyökér	75
Kankalingyökér	76
Nadragulyagyökér	76
Pirosítógyökér	76
Soopoliagyökér	77
5. Bogyók, termések	77
Borókabogyó	77
Csipkebogyó	78
Csipkehús	78
Csipkemag	79
Galagonyabogyó	79
Kökénybogyó	80
Kikiricsmag	80
6. Vegyes drogok	81
Fehér fagyöngy	81
Kutyabengekéreg	81
Nyárfarügy	82
Tölgyfazuzmó	82
Negyedik fejezet
Erdei díszítőanyagok (Retscher Sándor)	84
Fenyőgally	84
Táblás moha	84
Dísztobozok	85
Zöldlomb	85
Barka	85
Ruszkusz	85
Páfrány	86
Gyöngyzöld	86
Hóvirág	86
Gyöngyvirág	87
Erdei ciklámen	87
Fagyöngy és fakín	88
Koszorúbot	88
Vadrózsatő	88
Parképítéshez használt évelő lágyszárú növények	89
Ötödik fejezet
Aprófaáru, vessző- és botanyagok (Végh Károly)	90
1. Az aprófaáru termelés jelentősége	90
2. Fahibák	90
Görbeség	90
Kettős vagy többes bél	90
Hullás rostúság	90
Csavarodott növés	90
Ággöcs	91
Fülledés	91
Korhadás	91
Rovarrágás	91
Száradási repedések	91
3. Faanyagok nedvességtartalma, súlya, tárolása	91
4. Vessző- és botanyagból készült aprófaáruk	92
Vessző- és rőzseáruk	93
Nyírvessző és nyírrőzse	93
Fagyal és vörösgyűrű vessző	93
Sajmegyvessző	93
Vesszőseprűk	93
Nyírvesszőseprű	93
Kalodás vesszőseprű	95
Vörösgyűrű som és fagyalvessző-seprű (csuta)	97
Kalodás seprű vörösgyűrű somból és fagyalvesszőből	97
Vesszőkosarak	97
Hántolatlan nyers fűzvesszőből készült kosarak	97
Háncskosár	98
Egyéb vessző- és botanyagból készült áruk	98
Hordozható hósövénytábla	98
Árvízvédelmi rőzse	102
Botszőnyeg	104
5. Szerszámnyelek, rudak, karók, botok	104
Nőtt, hántolatlan áruk	105
Nyers somfanyél	105
Nőtt karó, tűlevelű és lombos fából	106
Gyümölcs-támrúd	107
Seprűnyél nőtt	108
Megmunkált áruk	108
Faragott lapát- és habarcskeverőnyél	108
Csákánynyél	110
Normál csákánynyél	110
Széncsákány-nyél	111
Baltanyél, fejszenyél és bányászfejszenyél	111
Kaszanyél (egy kacsos és két kacsos)	112
Kalapácsnyél	113
Kerek kapanyél	114
Bányászkapanyél	114
Faragott kapanyél	115
Ásónyél	115
Normál ásónyél	115
Fagereblye	116
Gereblyenyél	116
Emelőfa, feszítőfa, fékeződorong	117
Kocsikiakasztórúd	118
Kazalozólétra	119
Festőbot	119
Háztartási faáruk	119
Fakanál	119
Galuskadeszka	121
Liszteslapát	122
Uborkafogó	122
Egyéb faáru	122
Sajmeggy szipka lakkozott	122
Sajmeggy szipka natur	123
Hatodik fejezet
Növényi cserzőanyagok (dr. Lukács István)	124
1. Növényi cserzőanyagok cserzősavtartalma, fogalma	124
2. Növényi cserzőanyagok ismertetése	126
Kéreg cserzőanyagok	126
Fa cserzőanyagok	127
Levél cserzőanyagok	127
Kinövés-cserzőanyagok	128
Hetedik fejezet
Nád- és gyékénytermelés és feldolgozás (dr. Horváth Emil)	129
1. A nád népgazdasági jelentősége	129
2. A nád mesterséges telepítése	129
3. A nád aratása	131
4. Fonó- és rostgyékény aratása	132
5. A nádból és gyékényből készült termékek és azok minőségi előírásai	133
Tetőfedő nád	133
Exportkéve	133
Kézi préselésű nádlemez	134
Az építőiparban - téliesítésnél - használt fagyvédő palló	134
Lécbetétes nádlemez	134
Kézi és gépi gyártmányú nádszövet	134
Szolomitlemez	136
6. Gyártmányoként érvényben levő anyagnormák	136
Huzalnormák	136
Nádkéve felhasználási normák gyártmányonként	137
Faanyag-felhasználási norma	137
Nyolcadik fejezet
Fűztermelés és feldolgozás (Bründl Lajos)	138
1. A fűz népgazdasági jelentősége	138
2. A füzek rövid növénytani jellemzése	139
3. Vadfűzek és termesztésük	140
Suhángosok kiképzése	140
Kosárfonó fűzes kiképzése	140
A vadfűz mesterséges telepítése	141
4. Nemesfűz termesztése és feldolgozása	141
Nemesfűz termesztésre alkalmas terület	142
Talajelőkészítés	142
Trágyázás	143
Dugványozás. Sor- és növénytávolság	143
A dugvány előállítása	143
A dugványozás ideje és módja	144
A fűztelepek ápolása	144
A vessző termelése	145
A vessző kötegelése és tárolása	145
A telep kiszántása	146
A fűzvessző feldolgozása	146
Fehérvessző hántolás	146
Barnavessző hántolás	146
Fűzvessző-szabvány	147
A fűzvessző károsítói	148
Állati kártevők	148
Gombás és baktériumos betegségek	149
Növényi kártevők	149
Időjárási tényezők okozta károk	149
Kilencedik fejezet
Nyersgyanta termelése (Kovács László)	151
Gyantatermelési alapismeretek	151
A fenyőgyanta csapolása, szerszámai, módjai	152
A nyersgyanta desztillációja	155
Tizedik fejezet
Illóolaj-tartalmú alapanyagok termelése (KOvács László)	157
1. A fenyőgally begyűjtése	157
2. A fenyőgally feldolgozása	157
3. A fenyőtűolaj minőségi állandói és felhasználási területe	159
4. Egyéb illóolaj-tartalmú erdei anyagok	160
Boróka	160
Tölgyfazuzmó	160
Tizenegyedik fejezet
Erdei gyümölcsök, gyógynövények és egyéb erdei melléktermékek kultúrás és félkultúrás telepítése (FÖldes Sándor)	161
A telepítés népgazdasági jelentősége	161
Erdei melléktermék termelésre vonatkozó főbb főhatósági rendelkezések	166
Erdei melléktermékek termelésének gazdasági jellemzői, végrehajtandó feladatok	167
1. Gyűjtögetéssel, szedegetéssel nyerhető termékek felvásárlása	172
2. Melléktermékek termelés üzemi alapon	173
3. Melléktermékek ipari feldolgozása	173

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem