| Kiadó: | Pro-Print Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Csíkszereda |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 654 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 973-8468-15-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
| Bevezető | 9 |
| Előételek, vendégváró falatok | 33 |
| Hideg előételek | 33 |
| Meleg előételek | 70 |
| Levesek | 82 |
| Levesek hússal, hús nélkül | 82 |
| Gyümölcslevesek | 120 |
| Levesbetétek | 123 |
| Halételek | 132 |
| Húsfélék | 138 |
| Vegyes vagy többféle húsból készülő ételek | 138 |
| Marhahúsból készült ételek | 147 |
| Borjúhúsból készült ételek | 171 |
| Sertéshúsból készült ételek | 180 |
| Bárány és birkahúsból készült ételek | 206 |
| Szárnyasokból készült ételek | 213 |
| Csirke, tyúk | 214 |
| Kacsa | 229 |
| Liba | 231 |
| Pulyka | 235 |
| Nyúlhúsból készült ételek | 238 |
| Vadalt (darált) húsból készült ételek | 244 |
| Belsőségekből készült ételek | 250 |
| Nyelv | 250 |
| Máj | 254 |
| Pacal | 258 |
| Tüdő | 258 |
| Szív | 29 |
| Tőgy | 260 |
| Velő | 261 |
| Vese | 263 |
| Vér | 264 |
| Füstölt húsokkal, sonkával, kolbásszal készülő ételek | 265 |
| Köretek | 275 |
| Mártások | 290 |
| Meleg mártások | 290 |
| Hideg mártások | 297 |
| Saláták | 302 |
| Főzelékek | 318 |
| Hússal töltött vagy rakott főzelékek | 318 |
| Főzelékek hús nélkül | 332 |
| Feltétek főzelékekhez | 353 |
| Egyéb ételek (tojás, gomba, rizs, puliszka) | 360 |
| Tésztás ételek | 370 |
| Disznóvágás | 386 |
| Különfélék | 394 |
| Kenyérsütés | 398 |
| Sütemények | 400 |
| Kalácsok, kelt tészták, meleg tészták, zsírban sültek | 400 |
| Sós aprósütemények | 417 |
| Édes aprósütemények | 425 |
| Püspökkenyerek és táblás sütemények | 456 |
| Torták | 498 |
| Tortakrémek és mázak | 520 |
| Krémek, habok, édességek, cukorkák, fagylaltok | 524 |
| Felfújtak | 548 |
| Italok | 553 |
| Üdítő italok, ivólevek | 553 |
| Likőrök, bólék | 557 |
| Borok, puncsok | 563 |
| Befőzés | 568 |
| Zöldségek | 568 |
| Gyümölcsök | 593 |
| Receptek betűrendben | 625 |
| Jegyzetek | 651 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal