Erika szakácskönyve

Szuper receptek gyűjteménye/"Imádom a főztödet!"/Egyszerűen finomat és egészségeset/Kicsit hagyományos, kicsit reform, kicsit vega ételek receptgyűjteménye

Szerző

Harcos Erika

Szerkesztő

Reichenberger Andrea

Budapest

'Harcos Erika: Erika szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	JLX Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	278 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-305-203-3
Megjegyzés:	Egyszínű illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Diétára szorul? Vagy csak egészségesebben szeretne étkezni? Orvosai teljes életmódváltoztatást javasolnak? A reformkonyha híve? Esetleg a hagyományos ételeket részesíti előnyben? Főzni szeretne, és fogalma sincs, hogyan kezdjen hozzá?
Erika szakácskönyve felbecsülhetetlen kincs rohanó, időzavarral küszködő mindennapjainkban. Játszva megtanuljuk belőle a különféle alapanyagok vitamintartalmát, egészségmegőrző hatását, és főzünk okosan: leveseket, főételeket, zöldségtálakat, édességet, hétköznap és ünnepnap egyaránt, magunk, családunk és vendégeink örömére.
A könyvet lapozva olyan érzésünk támad, mintha nagyanyáink besettenkedtek volna modern konyháinkba, kosarukban finom ízeikkel, hagyományos receptjeikkel, melyeket szemvillanás alatt alkalmaztak modern életvitelünkhöz. Bölcs és hasznos tanácsokat kapunk a betegségek természetes gyógyítására, a kisbabák táplálására, miközben kezdő és haladó egyformán kimeríthetetlen fantáziával zsonglőrködhet az egyszerű alapanyagokkal.
Erika... Tovább

Tartalom

Lisztmix	9
Péksütemények	11
Házikenyér (félbarna)	11
Házikenyér (fehér)	13
Zsemle házilag	14
Kakaós kalács	15
Mazsolás kalács	16
Pizzatészta	17
Grízgaluska	18
Zöldcsomag	19
Hagyma	23
Párolt hagyma	23
Fokhagyma	25
Gyógyturmix	27
Musgye	28
Fokhagyma savanyúság borban	29
Paradicsom	31
Fűszeres paradicsommártás	33
Paradicsom ivólé	34
Diétás paradicsomleves	35
Paprika	37
Roston/platnin sült paprika	38
Balkáni paprika	39
Padlizsán	41
Padlizsán krém	43
Rostonsült padlizsán	44
Padlizsán felfújt	45
Burgonya	47
Lilahagymás burgonyasaláta	49
Kovászos uborkás burgonyasaláta	50
Rozmaringos burgonyaköret	51
Tárkonyos burgonyafőzelék	52
Tárkonyos bundás csibeszelet	53
Tepsiskrumpli-vacsora	54
Burgonyapüré aludttejjel	55
Burgonyás kelt tészta	56
Burgonyás gombóctészta	58
Káposzta	59
Forrázott káposzta vegyessalátákhoz	61
Párolt káposzta kelt tésztában	63
Nyári savanyúkáposzta	64
Savanyúkáposztás hús (toroskáposzta)	65
Vízhajtó káposztaleves	66
Cékla	67
Céklás ivólé	69
Karalábé	71
Savanyú zöldségleves	73
Karalábé tésztában	74
Kínai kel	75
Kínai kel naranccsal	77
Kínai kel köret	78
Kínai kel palacsintatésztában	79
Karfiol	81
Rántott karfiol	83
Karfiol felfújt	84
Bimbóskel	85
Broikkolikrém leves	91
Kelt tésztás brokkoli	92
Spenót	93
Spenót-tükörtojás	95
Spenótkrém	96
Spenótos gombóc	97
Spenótkrémes pizza	98
Rakott tészta spenótkrémmel	99
Zeller	101
zellerkrém leves	103
Sütőtök	105
Sülttök	107
Téli saláta sütőtökkel	108
Sütőtök ital	109
Sütőtök köret	110
Cukkini	111
Cukkinios tészta	113
Baracklekváros cukkini	114
Roston sült cukkini	115
Zöldbab	117
Zöldbabsaláta	119
Zöldbabos ragu	120
Zöldborsó	121
Zöldborsó köret	123
Zöldborsós egytál	124
Gomba	125
Gombakrém leves	127
gombamártás csőtésztával, vagy párolt gabonával	128
Gombafasírt	129
Sárgarépa	131
Sárgarépa turmix	133
Sárgarépás kifli	134
Sült sárgarépa	135
Sárgarépás máj	136
Alma	137
Sült alma	139
Párolt alma	140
Almapüré	141
Rostonsült alma	142
Almaleves szilvával	143
Vegyes gyümölcsleves	143
Meggyleves	143
Almaleves	143
Gyümölcsrizs	144
Körte	145
Körtedesszert	147
Körtés csirke	148
Gabonák	149
Csírák	151
Túró	155
Túrókrém	157
Tavaszi túrókrém	158
Túrós tojásrántotta	159
Túróturmix	160
Körözött, paprikába töltve	161
Sajttekercs körözöttel töltve	162
Túrós pogácsa	163
Túrós tökfasírt	164
Joghurtok	165
Gyümölcsös joghurt	167
Téli joghurt	168
Szőlő	169
Szőlős joghurt-különlegesség	171
Szőlősjoghurt desszert	172
Őszi joghurt	173
Mártások	175
Egresmártás (szőlőmártás)	177
Rebarbaramártás	178
Sóskamártás	179
Tormamártás	180
Tormakrém	181
Olajok	183
Olajos magvak	185
Mézes dió	187
Méz	188
Salátaöntetek	189
Házi majonéz	191
Tartármártás	192
Egyszerű öntet	193
Bazsalikomos öntet	194
Mogyorós öntet	195
Kedvenc salátaöntet	196
Diétás öntet	197
Tormás öntet	198
Salaáták	199
Tésztasaláta	201
Kiadós saláta	202
Tápláló céklasaláta	203
Tormás céklasaláta	204
Majonézes céklasaláta	205
Kukoricás saláta	206
Fokhagymás, paradicsomos saláta	207
Gyalult káposztasaláta	208
Tavaszi saláta	209
Téli saláta	210
Kínai kel saláta	211
Sajtos puffancs	212
Palacsinta	213
Palacsintatészta	215
Káposztás palacsinta	216
Kelt palacsintatészta	217
Csúsztatott palacsintatészta	218
Rakott palacsinta	219
Káposztás csúsztatott palacsinta túróval	220
Freestyler palacsinta	221
"A busa húsa" (Halak)	223
Hal, paprikás lisztben	225
Hal, nem csak Karácsonyra	226
Hal sajtmártással	227
Halfasírt	228
Hal borban pácolva	229
Savanyúkáposztás hal	230
Májas halfilé	231
Halászlé alap	232
Halászlé	233
Savanyú halgombóc leves	234
Húsok	235
Szaftos sülthús	237
Egészben főtt "műsonka"	239
Csirkehúsos gyorsvacsora	240
Pörkölt	241
Hortobágyi húsos palacsinta	242
Pizza	243
Gulyásleves	255
Babgulyás	245
Mexikói bab	246
Rizses hús	247
Lecsós tarja	248
Tandoori csirke	249
Borsos tokány	250
Padlizsános húskrém	251
Húskrémes tészta padlizsánnal	252
Bundáshús	253
rizzsel töltött húsgombóc	254
Nyulas kása - Ludas kása kölessel	255
Rostonsültek	257
Általános pác	259
Pástétom	261
Mindent bele pástétom	263
Mexikói melegszendvics	264
Májasok	265
Kenőmájas	267
Májas hurka	268
Fasírtok húsból, zöldségből	269