Ételpatika

Drámaian új tények, amelyek azt bizonyítják, hogy az étel a legjobb orvosság

Szerző

Fordító

Lektor

Budapest

'Jean Carper: Ételpatika ' összes példány

Kiadó:	BEST-BOOKS Kiadói, Kereskedelmi és Tanácsadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	414 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-8565-59-4

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Egy elbűvölő pillantás az újabb felismerésekre, hogy milyen módon küzd az élelmiszer a betegségek ellen. Egyedülálló - nem hasonlítható más ételről vagy táplálkozásról szóló könyvhöz -, és bizonyára az elsőszámú útmutató, és egy klasszikus mű az egészséges táplálkozáshoz az eljövendő években."
- John Naisbitt, a Megatrendek szerzője

Tudjuk, hogy a zab csökkentheti a koleszterinszintet..., de a hagyma, mint szívgyógyszer? Hogy a joghurt képes az ellenállóképességet nagy mértékben növelni? Hogy a csípős paprika hatékony megfázás ellen? Hogy a brokkoli képes lenne megakadályozni a rákot? Az érdekfeszítően új orvostudományi tények mindezt igazolják. Jean Carper, egy elismert egészség- és táplálkozásügyi szaktekintély, a Jean Carper teljes táplálkozási útmutatója című könyv szerzője górcső alá veszi ezeket az elképesztően új felfedezéseket.

Tartalom

Ajánlás	8
Első rész
A táplálkozástudományok új határmezsgyéjén	13
A fokhagyma és más gyógyhatású csodák	15
Második rész
Hogyan szállnak szembe élelmiszereink a betegségekkel
Tizenkét tudományos vizsgálat története	41
A hatékony vérhígító: a kínai gomba esete	42
A hagyma jó a szívnek	50
Az árpa, a zab és a vegetáriánusok titka	57
Yin-Yang terápia chiliborssal	68
Mélyről jövő segítség: halak	76
A káposzta és a rák kapcsolata	86
Olajos és egyéb magvak védőszárnya alatt	96
A titokzatos sárgarépafaktor nyomában	105
Az áfonya titokzatos antibiotikuma	115
A bor, a tea és a csodálatos fenolok	121
Joghurt: elképesztő történetek	130
Tej és tojás: fürkésző tekintetek a jövőbe	142
Harmadik rész
A táplálékok: élelmiszerismertető a gyógyhatások megismerésére	156
Áfonya	160
Alma	163
Árpa	168
Articsóka	174
Bab	175
Banán	182
Bor	186
Borsó	192
Brokkoli	195
Burgonya	197
Búzakorpa	199
Chilibors (chilipaprika)	204
Citrom	210
Cukor	212
Cseresznye	217
Dinnye	218
Édesburgonya	220
Eper	224
Fehérrépa	226
Fokhagyma	228
Füge	239
Gombák	241
Grapefruit	244
Gyömbér	248
Hagyma	252
Hal	258
Joghurt	268
Kagylók és rákok	274
Káposzta	278
Karfiol	285
Kávé	286
Kelbimbó	296
Kelkáposzta	299
Kukorica	301
Méz	303
Narancs	307
Olajos magvak	309
Olivaolaj	311
Padlizsán	315
Paradicsom	317
Ribizli	319
Rizs	321
Sárgabarack	324
Sárgarépa	326
Sör	331
Spenót	336
Szilva	339
Szójabab	342
Szőlő	347
Tea	349
Tej	358
Tengeri algák és moszatok	368
Tök és sütőtök	373
Vörösáfonya	375
Zab	379
Negyedik fejezet
Betegségek és táplálékok
Rövid ismertető az élelmiszerek gyógyító és megelőző hatásairól	385
Irodalomjegyzék	393