Étkek és páholybéli írások

Szerző

Csepel

Kiadó:	Csepeli Krúdy Páholy
Kiadás helye:	Csepel
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	171 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 18 cm
ISBN:	963-9267-31-7
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Nagymesteri köszöntő	5
Így főzünk mi...
Becsei Dénes: Marhahúsleves Krúdy módra	8
Százdi Antal: A húsleves dícsérete	9
Orosz Ferenc: Nyírtassi töltött káposzta	16
Takács József: Szabolcsi töltött káposzta ajakról	20
Ringbauer János: Szarvaspecsenye Krúdy módra, vadászmártással	25
Sárkány István: Kakaspörkölt podolini módra	30
Sárkány István: Podolini kakaspörkölt	31
Sárosi Miklós: Zöldséges bableves füstölt csülökkel	39
S. Szabó Ferenc: Sólet füstölt libacombbal	42
M. Hajtun Zsuzsa: Töltött dagadó és töltött csirke	47
Vukovich Zoltán: Krúdy-féle csülök, pékné módra	56
Budahelyi Tibor: Gulyáspörkölt budahelyi módra	60
Csizmadia Károly: Borjúpörkölt	62
Csőregh Éva: Hagymás pecsennye	64
F. Berényi Zsóka: Francia zöldséges lecsó	65
Gerhardt Ferenc: Pörkölthúsos tészta Grétinek módja szerént	66
Mezei Anna: Rozmaringos csirkecomb	67
Nagy Ferenc: Marhalábszárpörkölt	68
Pálffy Katalin: Pálffy-pecsenye krúdysan	69
Százdi Antal: Keménylebbencs	70
Szemadám György: Krúdy-ebéd szemadám módra	78
A Csepeli Krúdy Páholy alapszabálya	81
Így főztek ők...	90
Fűszerek, a bor, olajak, almaecet, a kenyér	109
Mi módon	131
Írók fakanállal	135
Híres emberek ételei	138
Császári étkek	141
A francia módi	144
Mit ne együnk	150
Népek és étkek	152
Sárkány István: Krizantém utcai libasült	164