Étterem- és borkalauz 2009

Több mint 1200 étterem/Közel 250 tesztelt étterem/Borkalauz/Térképek/Toplisták

Pécs

'Étterem- és borkalauz 2009 ' összes példány

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	377 oldal
Sorozatcím:	Étterem- és borkalauz
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 12 cm
ISBN:	978-963-297-002-8
Megjegyzés:	Színes fotókkal, térképekkel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez a második Alexandra étterem- és borkalauz. Legfontosabb feladata, hogy hiteles, megbízható iránytűként informálja a közönséget a hazai éttermek jellegéről, kínálatáról - legyen az egyszerű, házias koszt (amilyet otthon már nemigen készítenek) vagy csúcskonyha. Ráadásként pedig tisztességes versengésre ösztönzi a hazai gasztronómiai élet szereplőit.
A kötet - hasonlóan az első, 2008-as kiadáshoz - formailag a GaultMillau kalauz 20 pontos rendszerét vette alapul, s rövid szöveges leírást, illetve értékelést ad. A tesztelők külföldet megjárt hivatásos szakácsok, szakoktatók és több évtizedes tapasztalattal rendelkező étteremjárók. A szerkesztők a Michelin s a GaultMillau kalauz volt és jelenleg is aktív munkatársait is meghívják, hogy teszteljenek és elmondják véleményüket. Így alakul ki évről évre az éttermek aktuális besorolása.

Tartalom

Előszó	6
Preface	12
Vorwort	18
A legjobbak	24
Éttermek, vendéglők	27
Budapesti éttermek	28
Vidéki éttermek	36
Kastélyszállók	63
Tesztelt éttermek	67
Borok, borászok, régiók	318