Házikerti zöldségtermesztés egyszerűen, biztonságosan, változatosan

Előszó

Gyakran hallhatjuk, hogy mi magyarok sokszínű történelmünkre, gazdag kultúránkra, nagyszerű tudósainkra, sportolóinkra, különleges nyelvünkre vagyunk leginkább büszkék. A Nobel-díjas biokémikus, Szent-Györgyi Albert szegedi laboratóriumában a környék kertjeiben előállított paprikából izolálta az aszkorbinsavat nagy mennyiségben; ezzel indította el útjára a mai napig tartó C-vitamin-kutatást, egészségünk talán legfontosabb, táplálékon át bevitt aktív molekulájának a világhódítását. Látnunk kell, hogy sikereink nagy része a múlt alkotásai. Nagy elődeink kiemelkedő eredményeivel azonban nem elégedhetünk meg. Ma különösen sok a tennivaló, hogy Magyarország felvirágozhasson, kertjei szépüljenek. A változás magjának először saját magunkban kell kicsíráznia. Ez, a bennünk élő aranymag csodákra képes; tovább él gyermekeinkben, a családban és másokban, hiszen felvirágoztatja környezetünket, a közösségeket és az országot. Ezt a összefogást is serkentő belső képességet fedezzük fel magunkban, munkánkban, jártunkba-keltünkben! Vezesse a tisztelt Olvasó figyelmét Szent-Györgyi Albert híres mondása, miszerint: "A felfedezés lényege: látni azt, amit már mindenki látott, de olyant gondolni, a mit senki más nem gondolt róla".
Az Aranymag - Fedezzük fel! sorozat könyvei szerény kísérletet tesznek arra, hogy elsőként a kertészet területén a tehetséges, ám a közvélemény előtt eddig kevéssé ismert fiatal haza szakemberek a tisztelt haza kertészkedő olvasók felé is sugározzák tudásukat, tapasztalataikat. Az Aranymag - Fedezzük fel! sorozat célja a felfedezés örömének megosztása a tisztelt Olvasóval. Ne csak olvassuk, hanem tudjuk, és fogadjuk is meg a régi bölcsek örökérvényű tanácsát: mi magunk nagyon sokat tehetünk egészségünkért, családunkért a változatos és biztonságos táplálkozásnak köszönhetően, az általunk szakszerűen megtermelt, különféle alapanyagok előállításával. Színes, albumszerű kiadványaink reményeink szerint tartalmukban gyakorlatiasan mutatják majd be a kertészkedést. Vissza