| Méhészet (Faluba Zoltán) | |
| Bevezetés | 3 |
| A méhészet jelentősége | 3 |
| A méhek szerepe a megporzásban | 3 |
| A méz és viasz | 4 |
| Méhészetünk helyzete | 5 |
| Nagyüzemi méhészet berendezése | 5 |
| A méhészet helye a mezőgazdasági nagyüzemben | 5 |
| A méhészet elhelyezése | 6 |
| Méhlegelő | 7 |
| A méhészethez szükséges eszközök és felszerelés | 9 |
| Munkaerőszükséglet | 11 |
| A méhlakás és méhcsalád | 11 |
| A kaptár | 11 |
| A keret | 12 |
| A lép és műlép | 13 |
| A méhek teste | 13 |
| A méhcsalád élete a kaptárban | 14 |
| A fészek | 14 |
| A méztér | 15 |
| A méhcsalád egyedei | 15 |
| A méhek fejlődése | 16 |
| A fejlődés időszaka | 17 |
| Tisztuló kirepülés és a méhes tavaszi átvizsgálása | 17 |
| Tisztuló kirepülés | 17 |
| Első tavaszi átvizsgálás | 18 |
| Takarás | 19 |
| Méhészeti napló | 19 |
| Törzslap és jegyzőkönyv | 19 |
| Hogyan gyűjtenek a méhek? | 23 |
| Serkentőetetés, fészekbővítés | 24 |
| Viasztermelés | 25 |
| Áttelepítés | 26 |
| Mézkamra megnyitása | 27 |
| Fásítás korlátozása, egyesítés, anyanevelés | 28 |
| A termelés időszaka | 30 |
| Főhordás, pergetés | 30 |
| Vándorlás | 32 |
| Rajzás | 34 |
| Mesterséges szaporítás | 35 |
| A főhordás utáni időszak és a méhész feladatai | 38 |
| Anyagcsere | 38 |
| Rablás megakadályozása, nyári legelő biztosítása | 39 |
| Betelelés, telelés | 40 |
| A jó telelés feltételeinek biztosítása | 40 |
| A méhész téli munkái | 41 |
| A méhek betegségei és ellenségei | 42 |
| Selyemhernyókészítés (Potza Imre) | |
| Bevezetés | 46 |
| A selyemhernyótenyésztés története | 46 |
| A hernyóselyem nélkülözhetetlen nyersanyag | 47 |
| A selyemlepke | 48 |
| A pete keltetése | 49 |
| Tenyésztőhelyiség és berendezése | 50 |
| A selyemhernyó etetése és kezelése | 50 |
| Gubózás, beváltás | 52 |
| Betegségek, kártevők | 53 |
| Eperfalombszedés | 55 |
| A selyemhernyótenyésztés jövője | 55 |
| Haltenyésztés (Woynarovich Elek) | |
| Bevezetés | 57 |
| Hazánk haltenyészete | 57 |
| A víz mint a halak élőhelye | 58 |
| A víz élővilága, vízi életközösség | 60 |
| A halak szervezete | 63 |
| A halak rendszertana | 66 |
| Halbiológiai alapfogalmak | 67 |
| Tógazdasági haltenyésztés | 70 |
| Alapismeretek | 70 |
| Tógazdaságban tenyésztett halak | 74 |
| Tógazdasági üzemfajták | 77 |
| A halastavak termelőképessége és természetes hozama | 78 |
| A halastavak népesítése | 80 |
| Halastavak hozamának fokozása | 83 |
| Halastavak trágyázása | 83 |
| A halastavak javítása | 87 |
| A ponty takarmányozása | 88 |
| Halastavak kezelése és karbantartása | 93 |
| Halhústermelés betakarítása, lehalászása | 95 |
| A tógazdasági halak tárolása és teleltetése | 98 |
| Halszállítás | 102 |
| Halszaporítási munkák a tógazdaságban | 103 |
| Halhústermelés egyéb területei | 108 |
| Halbetegségek, halellenségek | 109 |
| Nyúltenyésztés (Anghi Csaba) | |
| Bevezetés | 114 |
| A házinyúl háziasítása, származása, tenyésztéstörténete és népgazdasági jelentősége | 114 |
| Az elhelyezés | 116 |
| Tenyésztés és tenyészválasztás | 118 |
| Fajtaismeret | 120 |
| Takarmányozás | 124 |
| Egészségvédelem | 127 |
| Leprémezés és gereznakonzerválás | 128 |
| Prémesállattenyésztés (Anghi Csaba) | |
| Bevezetés | 129 |
| A tenyésztés története | 129 |
| Ragadozó prémesállatok tenyésztése | 130 |
| Ezüstróka | 130 |
| Kékróka | 131 |
| Nyérc | 132 |
| Mosómedve | 135 |
| Házimacska | 136 |
| Rágcsáló prémesállatok tenyésztése | 138 |
| Nutria | 138 |
| Pézsmapocok | 140 |
| Patás prémesállatok | 141 |
| A karakuljuh | 141 |
| A kecske | 142 |
| Kisebb jelentőségű prémesállatok | 143 |
