Fánkok, palacsinták, gofrik

Sósan és édesen

Szerző

Lisette Spadone

Szerkesztő

Horváth Péter

Fordító

Mód Anikó

Budapest

'Lisette Spadone: Fánkok, palacsinták, gofrik ' összes példány

Kiadó:	Delta 2000 Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:	Régi falusi receptek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 12 cm
ISBN:	963-8308-25-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Tészták
Panírozótészta élesztővel	5
Panírozótészta sörrel	5
Tészta gyümölcsös fánkohoz	5
Sós palacsintatészta	6
Sörös palacsintatészta	6
Édes palacsintatészta	6
Hajdinás palacsintatészta	6
Sós fánkok...
...sajttal
Sajtos falatkák	7
Zöldséges falatkák	7
Aranygolyók	7
Sajtos korongok	8
Sajtos ravioli	8
...rákkal, kagylóval
Osztrigás fánk	10
Langusztás fánk	10
...hallal
Halikrás fánk	11
Tőkehalas fánk	11
Paprikás sárga tőkehalas fánk	12
...hússal
Velős fánk	13
Sonkás fánkocska	14
Mandulás-sonkás fánkocska	14
Húsos gombóc	15
Húsos fánk	15
...zöldséggel
Articsókás fánk	18
Padlizsános fánk	18
Gombás fánk	19
Gombás krokett	19
Karfiolos fánk	19
Cukkinis fánk	20
Cukkinis gombóc	20
Kukoricás fánk	20
Póráhagymás fánk	22
Henrietta nagyi fánkja	22
Burgonyás fánk	22
Burgonyás fánk	23
Mandulás "dauphine" burgonya	23
Feketegyökeres fánk	24
Zöldséges krokett	26
Turbolyás hajdinafánk	26
Tésztás fánk	26
Rizses fánk	27
Darás fánk sonkával	27
Édes fánkok...
Farsangi fánk	30
Bugnes	30
Csodák	31
Konyakos fánk	31
Strasbourgi kerek sütemény	31
Algíri fánk	32
Lekvárral töltött fánk	32
Bécsi fánk	34
Hölgyek combja	34
Dán fánk	35
Divonne-i fánk	36
Túrós fánk	38
Formában sült fánk, régi módra	38
Lábasos fánk	40
Apácafánk	40
Briósos fánk	42
Florida fánk	42
Franche Comté-i fánk	44
Kukoricalisztes fánk	44
...gyümölccsel, virággal
Sárgabarackos fánk	46
Aszalt sárgabarckos fánk	46
Akácvirágos fánk	48
Ananászos fánk	48
Cseresznyés fánk	48
Fügés fánk	50
Ribizlis fánk	50
Narancsos fánk	50
Grépfrútos fánk	52
Körtével töltött vajassütemény	52
Almás fánk	52
Almás fánk	54
Meglepetés almás fánk	54
Szilvás fánk	54
Aszalt szilvás fánk	56
Rebarbarás fánk	56
Bodzavirágos fánk elzászi módra	56
Sós palacsinták...
...sajttal
Túróval töltött palacsinta	58
Kecskesajtos palacsinta	58
Sajtos göngyölt palacsinta	60
Tojásos palacsinta	60
Rántottás palacsinta	60
...rákkal, hallal
Rákkal töltött palacsinta	62
Japán palacsinta	62
Tonhallal töltött palacsinta	62
...zöldséggel
Articsókával töltött palacsinta	64
"Pannequet" palacsinta	64
Csőben sült endíviás palacsinta	64
Parajos palacsintatorta	66
Zöldséges tölcsér	66
Vöröshagymával töltött palacsinta	66
Burgonyás lepény mozzarellával	67
Burgonyás palacsinta	67
...hússal
Hurkával töltött palacsinta	68
Virslis palacsinta	68
Májjal töltött palacsinta	68
Húsgombócos palacsinta	70
Baromfis palacsinta	70
Pikárdiai palacsinta	71
Palacsinta piperade-dal	71
Gombás palacsinta	72
Szalonnás palacsinta	72
Csőben sült bolognai palacsinta	72
Édes palacsinták...
...simák
Palacsinta Grand-Marnier-val	74
Flamand palacsinta	74
...krémmel töltve
Fahéjas palacsinta	75
Tejszínhabos palacsinta	75
Felfújt palacsinta	76
Fekete palacsinta	76
Mákos palacsinta	76
...gyümölcsel töltve
Ananászos palacsinta	78
Fügés palacsinta	78
Egzotikus palacsinta	78
Banános palacsinta	79
Cseresznyés palacsina	79
Citromos palacsinta	79
Cukrozott gyümölccsel töltött palacsinta	80
Palacsintatorta aszalt gyümölcsökkel	82
Gyümölcsbefőttes palacsinta	82
Palacsinta piros gyümölccsel	83
Gesztenyekrémmel töltött palacsinta	83
Suzette palacsinta	83
Narancsos és csokoládés palacsinta	84
Narancslekváros palacsinta	84
Normandiai palacsinta	84
Almás-diós palacsinta	86
Almás palacsinta	86
Almás vagy aszalt szilvás palacsinta	87
Sós gofrik
Sonkás gofri	88
Sajtos gofri	88
Édes gofrik
Gofri	90
Henrietta gofri	91
Lotaringiai gofri	91
Tejszínes gofri	91
Mandulás vagy mogyorós gofri	94
Csokoládés gofri	94
Gofriszendvics lekvárral	94
Gofri cukrászné módra	95
Piros gyümölcsös gofri	95