Fantasztikus főtt tészták

Szerkesztő

F. Nagy Angéla

Medgyesy Zsófia

Budapest

'F. Nagy Angéla: Fantasztikus főtt tészták ' összes példány

Kiadó:	Kulturtrade Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A család konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9069-37-x
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A világszerte népszerű spagetti, makaróni, ravioli, lasagne hagyományos receptjei mellett nálunk kevésbé ismert tésztaételek gazdag választékát is kínáljuk ebben a kötetben. A vad, fűszeres ízektől a lágyabb, tejszínes öntetekkel gazdagított változatokig bárki ízlése szerint válogathat a már látványnak is csodálatos ételek között. Elkészítésükhöz az a számtalan fénykép is segítséget nyújthat, amely lépésről lépésre mindenkit elvezet a biztos sikerhez.

Tartalom

Bolognai spagetti	6
Csirkés ravioli	24
Daragaluska gazdag sajtmártással	32
Fettucine al burro	46
Fettucine boscaiola	36
Fettucine primavera	28
Fokhagymás orsótészta	46
Friss paradicsommártás	54
Fusilli con polpettine	38
Gnocchi alla Romana	32
Kagylós spagetti	60
Klasszikus gnocchi bazsalikomos paradicsommártással	44
Klasszikus lasagne	20
Laposmetélt Alfredo módra	8
Laposmetélt pestomártással	26
Laposmetélt tavaszi zöldséggel és tejszínnel	28
Lazacos szélesmetélt	54
Metélt favágó módra	36
Orsótészta babbal	40
Orsótészta húsgombóccal	38
Parajos-ricottás cannelloni	22
Pasticcio	56
Penne all'arrabbiata	10
Ricottával töltött kagylótészta csirkemártással	58
Rigatoni all'Amatriciana	16
Rigatoni raguval	62
Spagetti alla carbonara	12
Spagetti alla marinara	14
Spagetti alle vongole	34
Spagetti alla puttanesca	30
Spagetti borsóval és újhagymával	48
Spagetti kaprival, olívabogyóval és szardellával	30
Spagetti-lepény	56
Spagetti Napoletana	18
Spagetti pizzaiola	60
Spagetti tejszínes-tojásos és szalonnás mártással	12
Szarvacskatészta fűszeres szalonnás-paradicsomos mártásban	16
Szarvacskatészta húsos mártással	62
Tagliatelle al pesto	26
Tészta szardellával, olívával és kaprival	42
Tortellini gombamártással	52
Túróval töltött kagylótészta csirkemártással	58
Vajas metélt	46
Zöldséges lasagne	50