Fantasztikusan olcsó ételek

Szerző

'Bakonyi Tamás: Fantasztikusan olcsó ételek ' összes példány

Kiadó:	VeloPress-P Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	164 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 13 cm
ISBN:	963-7434-12-7

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	3
Levesek	7
Alföldi leves	8
Bográcsgulyás fazékban	8
Cibereleves	9
Csurgatott leves	10
Gezemiceleves	10
Gulyásleves karajcsontból	11
Halászlé	12
Hamis gulyásleves	13
Hamis orjaleves	13
Húsleves kakasból	14
Húsleves karajcsontból	14
Húsleves tökből	15
Káposztaleves	15
Katonaleves	16
Kelkáposztaleves	16
Kenyérleves	16
Keszőceleves	17
Korhelyleves	17
Köménymagos leves	18
Lebbencsleves	18
Libaaprólék-leves	19
Nyelvleves	19
Salátaleves	21
Suhintott leves	21
Tarhonyaleves	21
Tejleves	22
Tésztaleves	22
Tojásleves	23
Tojásleves másképpen	23
Vegyesaprólék-leves	24
Zsemleleves	24
Tésztás ételek	25
Betyáros	26
Császármorzsa	26
Gombás makaróni	27
Gombás rizs	28
Grízgombóc	28
Húsos derelye maradékból	29
Káposztás haluska	29
Kapros galuska	30
Krumplis nudli mákkal vagy morzsával	30
Kukoricagánica	31
Kürtőskalács	31
Mákos guba	31
Milánói makaróni	32
Öregtarhonya	32
Paprikás galuska tejföllel	33
Prósza	33
Puliszka	34
Spenóttészta	34
Szilvás gombóc	35
Tarkedli	36
Tojásos galuska	36
Tojásos makaróni	37
Zsemlegombóc	37
Palacsinták	38
Palacsintatészta	39
Almás palacsinta	39
Bundás alma	39
Húsos palacsinta	40
Rakott palacsinta	40
Rántott akácvirág	41
Rántott bodzavirág	41
Spenótpalacsinta	42
Húsos és húspótló ételek	43
Bundás kenyér	44
Fasírozott lecsókolbászból	44
Főtt fejhús tormával	45
Gombapörkölt	45
Gombás palacsinta rántva	46
Hamis malacpecsenye	46
Hamis rántott borjúláb	47
Körömpörkölt	47
Nyelv tésztába göngyölve	48
Parajfasírozott	48
Parizeres kelkáposzta rántva	49
Parizerfasírozott	49
Pirított máj	50
Pirított vese	50
Rántott gomba	51
Rántott kelkáposzta	51
Rántott lecsókolbász	52
Rántott párizsi	52
Rizses máj	52
Savanyú tüdő	53
Töltike	53
Töltött oldalas	54
Töltött paprika hús nélkül	55
Töltött szafaládé	55
Töltött zsemle	55
Véres hurka gazdagon	56
Vesepörkölt	57
Vesesült	57
Vesetokány	57
Vese vadasan	58
Zúzapörkölt	58
Szárnyasételek	60
Borsos kakastokány	61
Kakashússal töltött káposzta	62
Kakasos töltött paprika	63
Kakaspecsenye	63
Kakaspecsenye másképpen	64
Kakaspörkölt kuktában	64
Ludaskása	65
Pikáns kakas	65
Pörkölt csirkeszárnyból	66
Rakott káposzta kakashússal	66
Rizses csirke	67
Rizses hús kakasból	67
Són sült csirke	68
Töltött libanyak	68
Vadas kakasból	69
Szójás ételek	71
Burgonyás szójakocka	72
Fasírozott szójával	72
Mediterrán sült szójával	73
Kolbászpörkölt szójával	74
Sertéspörkölt szójával	74
Székelygulyás szójából	75
Szójabecsinált leves	75
Szójafasírozott	75
Szójagulyás	76
Szójapörkölt	76
Szójás pincepörkölt	77
Szójából rizses hús	78
Burgonyás ételek	79
Burgonya alufóliában	80
Burgonyafőzelék önmagával habarva	80
Burgonyasaláta	81
Héjában sült burgonya	81
Krumplifánk	82
Krumplikása	82
Krumplis galuska	83
Krumplis gánica	83
Krumplis rántotta	83
Rakott krumpli	84
Rántott burgonya	84
Rántott burgonya másképpen	85
Rántott burgonya tepertővel	85
Sztrapacska	86
Tepsiben sült szalonnás krumpli	86
Tócsi	87
Töltött burgonya	88
Töltött burgonya másképpen	88
Töltött burgonya juhtúróval	89
Zöldségek, főzelékek	90
Csalánból spenót	91
Felesborsó-főzelék	91
Karalábélevél-főzelék	92
Karfiolkrokett	92
Lencsefőzelék	93
Morzsás karfiol	93
Rakott karalábé	93
Rebarbaraszósz	94
Salátafőzelék	94
Töltött karalábé	95
Káposztás ételek	96
Fasírozott kelkáposztából	97
Fejhúsos káposzta	98
Fűszeres kelkáposzta	98
Paradicsomos káposzta	99
Rakott kel	99
Rakottkrumpli kelkáposztával	100
Savanyú káposzta fűszerezve	100
Savanyú káposzta rántva	101
Savanyú káposzta salátának	101
Székelygulyás	102
Toros káposzta	102
Töltött kelkáposzta párizsival	103
Töltött kelkáposzta rántva	103
Túróval töltött káposzta	104
Tökételek	105
Párolt patisszon	106
Rakott patisszon	106
Rakott tök	106
Rántott patisszon	107
Rántott tök	107
Roston sült patisszon	108
Roston sült tök	108
Tojásos lecsó tökhéjból	108
Tök morzsával	109
Töltött rántott tök	109
Töltött tök	110
Velős rántotta tökhéjból	111
Bab és zöldbab	112
Babkása	113
Babos káposztafőzelék	113
Lecsós zöldbab	114
Morzsás zöldbab	115
Pörkölt zöldbabból	115
Rakott zöldbab	116
Sólet	116
Tojásételek	118
Krumplis tojás	119
Rántott tojás	119
Tojásfasírozott	120
Tojáslepény feltétnek	120
Tojáspörkölt	120
Tojásrántotta sült kenyérrel	121
Tojásos karfiol	121
Túró, sajt	123
Hamis sajt	123
Házi túrókészítés	124
Sajt túróból	124
Túrógombóc	125
Túrógombóc másképpen	125
Túrógombóc aludttejből	125
Néhány egyéb étel	127
Hagymasaláta tejföllel	127
Hamis szószok készítése	127
Morzsakészítés	128
Olajos hal	128
Pirított kenyérkockák	129
Sertészsíradékok felhasználása	129
Szárnyaszsír	130
Kenyérre kenhető krémek	131
Körözött	132
Szardíniakrém	132
Szárnyaskrém	133
Tepertőpástétom	133
Tojáskrém	134
Italok	135
Akácszörp	135
Barna sör	135
Bodzaszörp	136
Fügebor	137
Narancsszörp	137
Tartósítás	138
Barackmag	139
Befőzés sütőben	139
Bodzadzsem	140
Erdei szeder nyersen	141
Lekvár tökből és borbolyából	141
A mélyhűtő hasznos segítőnk	142
Nyári káposztasavanyítás	142
Reszelt alma télire	143
Sóskaborbolyadzsem	144
Szárítmányok készítése	145
Aszalt alma	146
Aszalt körte	146
Aszalt szilva	146
Cseresznyepaprika	147
Fokhagymapor	147
Kapor	147
Leveszöldségek	147
Petrezselyem és zeller	148
Pirospaprika	148
Pirospaprika őrölni	148
Salátaízesítő	149
Szárított fokhagyma	149
Szárított vöröshagyma	149
Szárított tormareszelék	149
Zellerzöldje	150
Zöldpetrezselyem	150
Télire eltett zöldségek másképpen	151
Dinsztelt hagyma	151
Fokhagyma olajban	151
Paprikahús nyersen	151
Petrezselyem, zeller sóban	152
Snidling sóban	152
Vöröshagyma sóban	152
Zöldségfűszer	153