Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok

Fajtaismeret és -használat

Szerző

Budapest

'Fazekas István: Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	314 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-286-165-5
Megjegyzés:	120 színes fotóval, 30 fekete-fehér ábrával illusztrálva. A könyv 1000 példányban jelent meg.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szerzők ismertetik az államilag minősített fehérborszőlő-, vörösborszőlő-, csemegeszőlő-fajtákat és alanyokat, bemutatják a fajtajelölteket, a próbatermesztésre engedélyezett új fajtákat és a termesztésből kikopó régi fajtákat is. A könyv első részében a szőlőfajták eredetét, földrajzi elterjedését, botanikai helyét, a szőlőtőke morfológiáját írják le. A fajták jellemző tulajdonságait a nemzetközi szervezet (OIV) ajánlásainak figyelembe vételével adják meg, így a telepíteni szándékozók reális képet kapnak a fajtákról, és a közölteket a gyakorlatban is hasznosítani tudják.

Tartalom

Előszó	9
Lőrincz András: A szőlő származása és elterjedése	11
A szőlőfajok eredete	11
A szőlő földrajzi elterjedése	15
- Az európai-nyugat-ázsiai (eurázsiai) fajok elterjedése	16
- Az észak-amrikai fajok elterjedése	17
- A kelet-ázsiai fajok elterjedése	19
Lőrincz András: A szőlő rendszertana	20
A szőlő helye a botanikai rendszerben	20
A Vitis (Tournef) L. nemzetség Euvitis Planch alnemzetésgének fajai	25
- Az európai-nyugat-ázsiai (eurázsiai) fajok	25
- Az észak-amerikai fajok	28
- A kelet-ázsiai fajok	36
A Vitis vinifera L. rendszerezésének története	39
Származás szerinti fajtarendszerek	41
- Gábor József fajtacsoportjai	41
- Andrasovszky József polifiletikus rendszere	42
- Marton Dénes rendszerezési törekvései	43
- Negrul' monofiletikus fajtarendszere	44
- Németh Márton fajtarendszere	46
- Természetes rendszerbe sorolható államilag elismert fajták	51
A szőlőfajták csoportosítási lehetőségei	52
- Morfológiai bélyegek alapján	52
- Ampelometriai mérőszámok szerinti csoportosítás	53
- Számkulcsos rendszerezés	56
- Érés szerinti csoportosítás	57
- A termés felhasználása szerinti csoportosítás	58
- Egyéb szempontok szerinti csoportosítás	59
Bényei Ferenc: A szőlőfajták ampelográfiai bélyegei	63
A vegetatív tőkerészek jellemzői	63
- Vessző és hajtás	64
- Vitorla	65
- Levél, kacs	66
A generatív tőkerészek jellemzői	72
- A rügy	72
- Fürt (virág)	73
- A bogyó és a mag	75
A szőlőfajták leírásának hazai és nemzetközi rendszere	77
Bényei Ferenc: A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	79
A termőfajták (bor- és csemegeszőlő) termesztési értékét meghatározó jellemzők	79
- Fenológiai jellemzők, érési idő	79
- Növekedési erély	80
- Termőképesség	81
- A termés minősége	83
- A fajták líma- és talajigénye	86
- A fajták ellenálló képessége	87
- A fajta viszonya a többi ültetvényszerkezeti elemhez	88
- A fajta és a termesztéstechnológia kapcsolata	89
- Borászati technológiai sajátosságok	94
- A csemegeszőlő-fajták speciális jellemzői	95
Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tényezők	96
- Az anyatelepen	96
- A szaporítás folyamatában	97
- A termőszólóben	97
Szőlőfajták	101
Államilag elismert borszőlő- és csemegeszőlő-fajták	103
- Bényei Ferenc: Államilag elismert fehérborszőlő-fajták	103
- Lőrincz András: Államilag elismert vörösborszőlő-fajták	157
- Államilag elismert csemegeszőlő-fajták	174
Bakonyi László - Hajdu Edit - Korbuly János - Marcinkó Ferenc - Pernesz György - Romenda Róbert: Próbatermesztésre engedélyezett borszőlő- és csemegeszőlő-fajták	197
- Próbatermesztésre engedélyezett fehérborszőlő-fajták	197
- Próbatermesztésre engedélyezett vörösborszőlő-fajták	207
- Próbatermesztésre engedélyezett csemegeszőlő-fajták	208
Bakonyi László: Államilag elismert és próbatermesztésre engedélyezett alanyfajták	212
- Államilag elismert alanyfajták	212
- Próbatermesztésre engedélyezett alanyfajták	218
Zanathy Gábor: Egyéb ismert fajták	222
- Egyéb fehérborszőlő-fajták	223
- Egyéb vörösborszőlő-fajták	232
- Egyéb csemegeszőlő-fajták	235
- Egyéb alanyfajták	240
- Direkttermő fajták és régi rez isztens hibridek	247
Szőlőfajta-használat	252
Pernesz György: A fajtaelismerés és fajtahasználat rendszere Magyarországon	253
Bakonyi László: Alanyfajták használata	258
Bényei Ferenc - Lőrincz András: nemes (termő) fajták használata	260
Bényei Ferenc: A fajtaválasztás szempontjai	282
- Árutermelő szőlészetekben	284
- Kistermelésben és házikertben	284
Fazekas István - Bényei Ferenc - Lőrincz András: A fajta szerepe a termés mennyiségének és minőségének alakulásában	284
Kiegészítő megjegyzések	290
Felhasznált és ajánlott irodalom	291
A könyvben ismertetett sőlőfajok, szőlőfajták és társneveinek névmutatója	307

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem