Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok

Fajtaismeret és -használat

Szerző

'Fazekas István: Borszőlőfajták, csemegeszőlő-fajták és alanyok ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	314 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-286-165-5
Megjegyzés:	120 színes fotóval, 30 fekete-fehér ábrával illusztrálva. A könyv 1000 példányban jelent meg.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szerzők ismertetik az államilag minősített fehérborszőlő-, vörösborszőlő-, csemegeszőlő-fajtákat és alanyokat, bemutatják a fajtajelölteket, a próbatermesztésre engedélyezett új fajtákat és a termesztésből kikopó régi fajtákat is. A könyv első részében a szőlőfajták eredetét, földrajzi elterjedését, botanikai helyét, a szőlőtőke morfológiáját írják le. A fajták jellemző tulajdonságait a nemzetközi szervezet (OIV) ajánlásainak figyelembe vételével adják meg, így a telepíteni szándékozók reális képet kapnak a fajtákról, és a közölteket a gyakorlatban is hasznosítani tudják.

Tartalom

Előszó	9
Lőrincz András: A szőlő származása és elterjedése	11
A szőlőfajok eredete	11
A szőlő földrajzi elterjedése	15
Az európai-nyugat-ázsiai (eurázsiai) fajok elterjedése	16
Az észak-amrikai fajok elterjedése	17
A kelet-ázsiai fajok elterjedése	19
Lőrincz András: A szőlő rendszertana	20
A szőlő helye a botanikai rendszerben	20
A Vitis (Tournef) L. nemzetség Euvitis Planch alnemzetésgének fajai	25
Az európai-nyugat-ázsiai (eurázsiai) fajok	25
Az észak-amerikai fajok	28
A kelet-ázsiai fajok	36
A Vitis vinifera L. rendszerezésének története	39
Származás szerinti fajtarendszerek	41
Gábor József fajtacsoportjai	41
Andrasovszky József polifiletikus rendszere	42
Marton Dénes rendszerezési törekvései	43
Negrul' monofiletikus fajtarendszere	44
Németh Márton fajtarendszere	46
Természetes rendszerbe sorolható államilag elismert fajták	51
A szőlőfajták csoportosítási lehetőségei	52
Morfológiai bélyegek alapján	52
Ampelometriai mérőszámok szerinti csoportosítás	53
Számkulcsos rendszerezés	56
Érés szerinti csoportosítás	57
A termés felhasználása szerinti csoportosítás	58
Egyéb szempontok szerinti csoportosítás	59
Bényei Ferenc: A szőlőfajták ampelográfiai bélyegei	63
A vegetatív tőkerészek jellemzői	63
Vessző és hajtás	64
Vitorla	65
Levél, kacs	66
A generatív tőkerészek jellemzői	72
A rügy	72
Fürt (virág)	73
A bogyó és a mag	75
A szőlőfajták leírásának hazai és nemzetközi rendszere	77
Bényei Ferenc: A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	79
A termőfajták (bor- és csemegeszőlő) termesztési értékét meghatározó jellemzők	79
Fenológiai jellemzők, érési idő	79
Növekedési erély	80
Termőképesség	81
A termés minősége	83
A fajták líma- és talajigénye	86
A fajták ellenálló képessége	87
A fajta viszonya a többi ültetvényszerkezeti elemhez	88
A fajta és a termesztéstechnológia kapcsolata	89
Borászati technológiai sajátosságok	94
A csemegeszőlő-fajták speciális jellemzői	95
Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tényezők	96
Az anyatelepen	96
A szaporítás folyamatában	97
A termőszólóben	97
Szőlőfajták	101
Államilag elismert borszőlő- és csemegeszőlő-fajták	103
Bényei Ferenc: Államilag elismert fehérborszőlő-fajták	103
Lőrincz András: Államilag elismert vörösborszőlő-fajták	157
Államilag elismert csemegeszőlő-fajták	174
Bakonyi László - Hajdu Edit - Korbuly János - Marcinkó Ferenc - Pernesz György - Romenda Róbert: Próbatermesztésre engedélyezett borszőlő- és csemegeszőlő-fajták	197
Próbatermesztésre engedélyezett fehérborszőlő-fajták	197
Próbatermesztésre engedélyezett vörösborszőlő-fajták	207
Próbatermesztésre engedélyezett csemegeszőlő-fajták	208
Bakonyi László: Államilag elismert és próbatermesztésre engedélyezett alanyfajták	212
Államilag elismert alanyfajták	212
Próbatermesztésre engedélyezett alanyfajták	218
Zanathy Gábor: Egyéb ismert fajták	222
Egyéb fehérborszőlő-fajták	223
Egyéb vörösborszőlő-fajták	232
Egyéb csemegeszőlő-fajták	235
Egyéb alanyfajták	240
Direkttermő fajták és régi rez isztens hibridek	247
Szőlőfajta-használat	252
Pernesz György: A fajtaelismerés és fajtahasználat rendszere Magyarországon	253
Bakonyi László: Alanyfajták használata	258
Bényei Ferenc - Lőrincz András: nemes (termő) fajták használata	260
Bényei Ferenc: A fajtaválasztás szempontjai	282
Árutermelő szőlészetekben	284
Kistermelésben és házikertben	284
Fazekas István - Bényei Ferenc - Lőrincz András: A fajta szerepe a termés mennyiségének és minőségének alakulásában	284
Kiegészítő megjegyzések	290
Felhasznált és ajánlott irodalom	291
A könyvben ismertetett sőlőfajok, szőlőfajták és társneveinek névmutatója	307

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem