| Bevezetés | 11 |
| A gabonatermelés és -feldolgozás várható fejlődése | 15 |
| A gabonavertikum fejlődése | 16 |
| A gabonatermelés és a -felhasználás alakulása | 16 |
| A gabonafeldolgozás fejlődése | 25 |
| A gabonatermelés fejlesztését befolyásoló tényezők | 27 |
| A hazai igények várható alakulása | 27 |
| A külpiaci elhelyezési lehetőségek | 30 |
| A biológiai alapok fejlődése, kihasználásuk feltételei | 33 |
| A termelés műszaki feltételeinek változása | 34 |
| A fejlesztés alternatívái és a megvalósulás feltételei | 38 |
| A termelés növelése és a felhasználás várható alakulása | 38 |
| A fejlesztés fontosabb feltételei | 41 |
| A malomipari tevékenység fejlesztési feltételei | 44 |
| A szarvasmarha-tenyésztés fejlesztésének kérdései | 46 |
| Az állatállomány és a termelés változása | 47 |
| A tej és a marhahús iránti szükségletek alakulása | 51 |
| A hazai fogyasztás | 51 |
| A vágómarhaexport kilátásai | 53 |
| A szükségletek kielégítésének forrásai, feltételei | 56 |
| A biológiai és a technológiai előrehaladás | 56 |
| A beruházások | 58 |
| A takarmánygazdálkodás | 59 |
| Az élőmunkaigény | 61 |
| Tennivalók az állategészségügy terén | 62 |
| A gazdasági szabályozás néhány kérdése | 63 |
| A fejlesztés lehetséges irányai, mértéke és üteme | 64 |
| A szarvasmarha-tenyésztés fő irányvonala | 64 |
| Az ágazat fejlesztésének két lehetséges iránya | 67 |
| Az élelmiszeripari feldolgozás | 69 |
| A jövő kritikus pontjai | 71 |
| Alternatívák a juhászat jövőjében | 73 |
| A termelés alakulásának főbb jellemzői | 73 |
| A hazai szükségletek alakulása | 77 |
| Az exportigények és az importlehetőségek várható alakulása | 78 |
| Az ágazatfejlesztés lehetőségei és főbb jellemzői | 79 |
| A tömegtakarmányok és a melléktermékek fokozott hasznosításának esélyei | 83 |
| A tömegtakarmány-bázis növelésének lehetőségei | 84 |
| A tömegtakarmány-felhasználás növekedése | 86 |
| A sertéshústermelés fejlesztésének céljai és lehetőségei | 89 |
| Vágósertés-termelésünk helyzete | 90 |
| A biológiai kapacitások alakulása | 91 |
| A takarmánygazdálkodás helyzete | 94 |
| A műszaki fejlesztés kérdései | 97 |
| A vágósertés-termelés és -feldolgozás fejlesztésének alternatívái az ezredfordulóig | 99 |
| A sertéshús iránti szükséglet várható alakulása | 101 |
| A termelés fejlesztésének főbb lehetőségei | 104 |
| A sertéshústermelés fejlesztésének feltételei | 107 |
| A baromfiágazat várható fejlesztési irányai | 114 |
| Az ágazat fejlődésének főbb jellemzői | 115 |
| A biológiai kapacitások alakulása | 116 |
| Takarmányozási kérdések | 121 |
| Műszaki és technológiai színvonal | 122 |
| A hatékonyabb termelés lehetőségei | 123 |
| A baromfiágazat várható fejlődése | 126 |
| Az ágazat fejlődése 1985-ig | 127 |
| A hosszú távú fejlesztrés alternatívái | 128 |
| A vágóbaromfi-feldolgozás feladatai, perspektívája | 132 |
| Fejlődési irányok a kertészeti vertikumban | 134 |
| A termelés fejlődése napjainkig | 135 |
| A piaci igények várható alakulása | 143 |
| A fogyasztói igények változásai | 143 |
| Az exportlehetőségek alakulása | 147 |
| Termeléspolitikai megfontolások a kertészeti ágazatok fejlesztésében | |
| A zöldségtermelés fejlesztésének irányai és feltételei | 153 |
| A gyümölcstermelés fejlesztésének irányai és feltételei | 156 |
| A szőlőtermelés fejlesztésének irányai és feltételei | 161 |
| A kertészeti termékek feldolgozásának fejlesztése | 162 |
| Fejlesztési irányok és feladatok a konzerviparban | 162 |
| Fejlesztési igények és feladatok a hűtőiparban | 164 |
| Fejlesztési feladatok a Borászatban | 165 |
| A kertészeti termékek forgalmazásának korszerűsítési lehetőségei | 166 |
| A kistermelés szerepe napjaink és a jövő mezőgazdaságában | 169 |
| A kistermelés célja és gazdasági háttere | 169 |
| A mezőgazdasági kistermelés fejlődésének jellemzői | 172 |
| A mezőgazdasági kistermelés jövőbeni fejlődését befolyásoló tényezők | 177 |
| A kistermelés termelőerőinek várható változásai | 177 |
| A gazdasági szabályozás és a kistermelés | 180 |
| A mezőgazdasági kistermelés fejlődésének várható iránya és mértéke | 184 |
| A foglalkoztatás- és az életszínvonal-politikai célkitűzések és a mezőgazdasági kistermelés | 189 |
| A termelés fejlesztésének alternatívái | 194 |
| Az élelmiszer-termelés változásai és szerkezeti átalakulása | 196 |
| A növénytermelés szerkezetének alakulása, a földhasznosítás | 196 |
| Szerkezetváltozás az állattenyésztésben | 202 |
| Az élelmiszeripar termelésének növekedése és szerkezetváltozási irányai | 207 |
| Az élelmiszerek felhasználásának változása és jövője | 211 |
| A fogyasztói igények hatása és változási irányai | 211 |
| Az export és az import szerkezete | 214 |
| A fejlesztés irányai és főbb változatai | 218 |
| Mellékletek | 227 |
| Irodalom | 237 |
Folytatás Microsoft-tal