A legjobb magyar nagy szakácskönyv

Tartalmazza a polgári háztartásokban leginkább kedvelt és izletes magyar ételek pontos elkészitési módját

Szerző

Fényes Irma

Budapest

'Fényes Irma: A legjobb magyar nagy szakácskönyv ' összes példány

Kiadó:	Biró Albert
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Plüss könyvkötői kötés
Oldalszám:	128 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Írta sok évi személyes gyakorlat alapján Fényes Irma. Nyomtatta Löbl Dávid és Fia könyvnyomdája, Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a könyvből:

I. Levesek.
1. Jó husleves.
Minden huslevesnek főkelléke a jó hus; legizletesebb hust ad a fartő, hátszin, tarja és a felsár. Az emlitett részek közül végy egy kilogrammal,... Tovább

Tartalom

I. Levesek 3
II. Előétkek 16
III. Marhahusokról 22
IV. Borju- és ürühusok 34
V. Sertéshusok 43
VI. Szárnyasok, sültek 47
VII. Vadak 53
VIII. Halak 56
IX. Mártások 60
X. Főzelékek 64
XI. Saláták 74
XII. Kompótok 77
XIII. Tészták 79
XIV. Palacsinták 86
XV. Rétesek 88
XVI. Iróstészták 93
XVII. Pogácsák 95
XVIII. Porhanyós (omlós) tészták 97
XIX. Vegyes tészták 102
XX. Kochok 107
XXI. Kochokhoz való mártások 111
XXII. Torták 113
XXIII. Krémek tortákhoz 118
XXIV. Befőtt gyümölcsök 120
XXV. Lekvárok 123
XXVI. Télire eltett gyümölcs és zöldség 124

Fényes Irma

Fényes Irma műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Fényes Irma könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem