1.034.843
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Fermentálás
Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel
| Kiadó: | HVG Kiadó Zrt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 271 oldal |
| Sorozatcím: | HVG Könyvek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 19 cm |
| ISBN: | 978-963-304-935-8 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon erjesztett gyömbérsörben vagy a savanyú káposztában?
Mindegyik fermentáiással^azaz erjesztéssel készül. A legősibb tartósítási eljárás, amely a világ csaknem minden táján a kulináris hagyományok szerves része,
végtelenül egyszerű, olcsó és könnyen elsajátítható módszer. A fermentált ételek és italok hőkezelés , és adalékanyagok nélkül készülnek, és tucatnyi jótékony hatásuk mellett izgalmas, új ízekkel is gazdagítanak bennünket.
HOLLY DAVIS séftöbb mint 40 éve kutatja, műveli és oktatja a fermentálás tudományát. Egyszerű receptjeivel, követhető útmutatásaival részévé válhatunk e módszer újjászületésének.
Első, nagy sikerű könyve - több mint 100 receptjével - a fermentálás varázslatos világának leghasznosabb és egyben legpraktikusabb útmutatója.
Holly Davis
Holly Davis műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Holly Davis könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.