Finomat olcsón, korszerűen

Szerkesztő

Nyíregyháza

'Urr Géza: Finomat olcsón, korszerűen ' összes példány

Kiadó:	Black & White Könyvkereskedés Kft.
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	260 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9544-27-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"A terített asztal mindig olyan oltár, amelynél a legtöbb ember szívesen áldoz." Ennek jegyében ajánljuk ezt a szakácskönyvet. A természet szeretetére, az egészséges életmódra nevelő könyv ez, amely gasztronómiai ismeretek elsajátításának élvezetét nyújtja mindazoknak, akik táplálkozási szokásaikat új ételek bevezetésével vagy újabb ételkészítési eljárásokkal kívánják gazdagítani.
Hazánk és környéke jól ismert és feledésbe merült ételeinek receptjei sorakoznak az oldalakon, melyek gazdag nyersanyag-felhasználási lehetőségeinken alapulnak: vad, hal, sertés, marha, gomba, zöldségfélék, fűszernövények számtalan faja.

Tartalom

Előszó	5
Melegszendvicsek, pizzák, hamburgerek	7
Melegszendvicsek	7
Pizzák	15
Hamburgerek	21
Marhahúsételek	25
Sertéshúsételek	41
Bárány- és birkaételek	77
Házinyúlételek	83
Belsőségek	87
Főzelékek, köretek	99
Mártások, pácok, olajok	109
Hideg mártások	109
Meleg mártások	119
Pácok	123
Olajok	126
Sütemények, édességek	129
Kevert tészták	129
Omlós és leveles tészták	141
Kelt tészták	154
Vegyes sütemények	160
Édességek sütő nélkül	172
Torták	181
Krémek, fagylaltok, parfék	203
Krémek	203
Fagylaltok, parfék	214
Sós sütemények, kenyerek	223
Sós sütemények	223
Kenyerek	230
Italok	235
Alkoholos italok	235
Alkohol nélküli italok	244
Tárgymutató	247