819.638

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A borkezelés mestersége

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Novorg Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött keménykötés
Oldalszám: 528 oldal
Sorozatcím: Borászat és gasztronómia
Kötetszám: 1
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-616-203-4
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. Fornády Elemér: A borkezelés mestersége című szakkönyv 1948 évi kiadása alapján készült hasonmás kiadás. A nyomást az ALFAPRINT Nyomdaipari Kisszövetkezetben végezték. Kiadványjegyzék melléklettel.

Előszó

A vendéglátás nemes hivatás, művészi gyakorlása megalapozott, széles körű ismereteket is feltételez. A Tisztelt Olvasó ezen ismeretek egyik fontos alapművét tartja kezében. Miért fontos e mű alapos... Tovább

Tartalom

Előszó3
Bevezetés5
Szőlőművelés9
Magyarország bortemelése és borvidékei121
A borok iskolázása189
Korszerű palackozás288
A jó pincemester394

Fornády Elemér

Fornády Elemér műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Fornády Elemér könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A borkezelés mestersége A borkezelés mestersége
Állapot:
9.800 ,-Ft
49 pont kapható
Kosárba